Champagne Suenen
Suenen ist ein Récoltant-Manipulant aus Cramant, einer der sechs Grand-Cru-Gemeinden der Côte des Blancs und einer der großen Chardonnay-Adressen der Champagne. Geführt von Aurélien Suenen, arbeitet das Haus parzellenrein und konzentriert sich auf Blanc de Blancs von alten Reben, durchschnittlich 45 Jahre. Der Stil ist kompromisslos terroirgetrieben: pure Präzision, kalkige Mineralität und ein knochentrockener, spannungsgeladener Ausdruck.
Vignoble & Boden
Der dokumentierte Oiry Blanc de Blancs stammt parzellenrein aus der Grand-Cru-Lage Oiry, ebenfalls an der Côte des Blancs. Die kalkhaltigen Böden liefern jene ausgeprägte Mineralität, die Suenens Champagner prägt; das durchschnittliche Rebenalter von 45 Jahren sorgt für mehr Wurzeltiefe und Extrakt.
Vinifikation
Suenen arbeitet mit Spontanvergärung, verzichtet auf Filtration und Schönung und setzt auf niedrige Dosage im Extra-Brut-Bereich (3 g/l). Das Ziel: maximaler Terroirausdruck, pure Klarheit, Reduktion auf das Wesentliche. Die Philosophie ist handwerklich, die Weine zeigen das Terroir ohne Vermittlung.
Die Cuvées im Detail
Oiry Blanc de Blancs
the_champagne.guy heute war es Zeit, eine besondere Flasche zu öffnen: @suenenchampagne – Oiry Blanc de Blancs. Ein Winzer-Champagner, der sich voll und ganz dem Terroir der Côte des Blancs verschrieben hat. Pure Präzision, kalkige Mineralität und ein richtig spannender Charakter. 🌿 Was steckt drin? 🔸 100 % Chardonnay aus Oiry, einer der Grand Cru-Gemeinden der Côte des Blancs 🔸 Durchschnittliches Rebalter: 45 Jahre – alte Reben = mehr Tiefgang 🔸 Kalkhaltige Böden, die die extreme Mineralität liefern 🔸 Spontanvergoren, keine Filtration, keine Schönung – pures Handwerk 🔸 Nur 3 g/L Dosage – Extra Brut für maximale Klarheit 🔸 Degorgiert im November 2021 🍷 Glaswahl: Josephinen No. 4 Heute fiel die Wahl bewusst auf das @josephinenhutte No. 4 Glas – und es hat sich definitiv gelohnt. Durch die bauchige Form kam die feine Textur super zur Geltung, während die ausgeprägte Kalkmineralik und Frische perfekt inszeniert wurden. Eine Kombination, die den Charakter dieses Champagners wirklich unterstreicht! ✨ Fazit: Suenen zeigt mit dem Oiry Blanc de Blancs mal wieder, warum parzellenreine Winzer-Champagner so spannend sind. Kein Blend aus verschiedenen Lagen – sondern purer Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs. Knochentrocken, strukturiert und extrem präzise. P.s. und auch die Trockenblumen im Hintergrund sind kein Zufall 💐 - ich finde sie passen perfekt zum Charakter dieses Champagners und daher habe ich sie meiner Frau aus dem Regal geklaut. 😂 Wer von euch kennt Suenen? Welche Blanc de Blancs stehen bei euch hoch im Kurs? 💬👇 #Suenen #Oiry #BlancDeBlancs #TheChampagneGuy #ChampagnerLeben #CôteDesBlancs #MineralikPur #ExtraBrut #JosephinenHütte
Auf Instagram weiterlesen →Parzellenreine Grand-Cru-Cuvée aus 100 % Chardonnay, Basis 2021, degorgiert im November desselben Jahres. Knochentrocken bei 3 g/l, extrem präzise, mit ausgeprägter kalkiger Mineralität und feiner Textur. Spontanvergoren, ungefiltert, ungeschönt, viel Tiefgang, kein Kompromiss.
100 % Chardonnay · 3 g/l Dosage (Extra Brut) · Basis 2021 · Grand Cru Oiry, alte Reben (Ø 45 Jahre)
Meine Verkostungen
- Oiry Blanc de Blancs (2021) · 24. Februar 2025
Fakten
| Feld | Wert |
|---|---|
| Klassifikation | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Adresse | 12 Rue de la Croix Bertrand, 51190 Cramant |
| Standort | Cramant, Côte des Blancs |
| Cru-Status | Grand Cru |
| Weitere Lage | Oiry (Grand Cru) |
| Leitung | Aurélien Suenen |
| Rebsorten | 100 % Chardonnay |
| Vinifikation | Spontanvergärung, ungefiltert, ungeschönt |
| Dosage-Bereich | Extra Brut (3 g/l) |
| Website | champagne-suenen.fr |
| @suenenchampagne | |
| Telefon | +33 (0)3 26 57 54 94 |
| aurelien@champagne-suenen.fr |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. „Oiry" ist Lage und Cuvée, der Sitz des Hauses ist Cramant. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.