Champagne Suenen
Suenen è un Récoltant-Manipulant di Cramant, uno dei sei comuni Grand Cru della Côte des Blancs e uno dei grandi indirizzi dello Chardonnay in Champagne. Guidata da Aurélien Suenen, la maison lavora per parcelle e si concentra su Blanc de Blancs di vecchie vigne, in media 45 anni. Lo stile è rigorosamente guidato dal terroir: pura precisione, mineralità calcarea e un'espressione secca e tesa.
Vignoble & Suolo
L'Oiry Blanc de Blancs documentato proviene, parcella pura, dal sito Grand Cru di Oiry, anch'esso sulla Côte des Blancs. I suoli calcarei conferiscono quella marcata mineralità che caratterizza gli champagne di Suenen; l'età media delle viti di 45 anni dà maggiore profondità radicale ed estratto.
Vinificazione
Suenen lavora con fermentazione spontanea, rinuncia a filtrazione e chiarifica e punta su un dosaggio basso nella gamma Extra Brut (3 g/l). L'obiettivo: massima espressione del terroir, purezza cristallina, riduzione all'essenziale. La filosofia è artigianale; i vini mostrano il terroir senza intermediazione.
Le Cuvée in Dettaglio
Oiry Blanc de Blancs
the_champagne.guy heute war es Zeit, eine besondere Flasche zu öffnen: @suenenchampagne – Oiry Blanc de Blancs. Ein Winzer-Champagner, der sich voll und ganz dem Terroir der Côte des Blancs verschrieben hat. Pure Präzision, kalkige Mineralität und ein richtig spannender Charakter. 🌿 Was steckt drin? 🔸 100 % Chardonnay aus Oiry, einer der Grand Cru-Gemeinden der Côte des Blancs 🔸 Durchschnittliches Rebalter: 45 Jahre – alte Reben = mehr Tiefgang 🔸 Kalkhaltige Böden, die die extreme Mineralität liefern 🔸 Spontanvergoren, keine Filtration, keine Schönung – pures Handwerk 🔸 Nur 3 g/L Dosage – Extra Brut für maximale Klarheit 🔸 Degorgiert im November 2021 🍷 Glaswahl: Josephinen No. 4 Heute fiel die Wahl bewusst auf das @josephinenhutte No. 4 Glas – und es hat sich definitiv gelohnt. Durch die bauchige Form kam die feine Textur super zur Geltung, während die ausgeprägte Kalkmineralik und Frische perfekt inszeniert wurden. Eine Kombination, die den Charakter dieses Champagners wirklich unterstreicht! ✨ Fazit: Suenen zeigt mit dem Oiry Blanc de Blancs mal wieder, warum parzellenreine Winzer-Champagner so spannend sind. Kein Blend aus verschiedenen Lagen – sondern purer Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs. Knochentrocken, strukturiert und extrem präzise. P.s. und auch die Trockenblumen im Hintergrund sind kein Zufall 💐 - ich finde sie passen perfekt zum Charakter dieses Champagners und daher habe ich sie meiner Frau aus dem Regal geklaut. 😂 Wer von euch kennt Suenen? Welche Blanc de Blancs stehen bei euch hoch im Kurs? 💬👇 #Suenen #Oiry #BlancDeBlancs #TheChampagneGuy #ChampagnerLeben #CôteDesBlancs #MineralikPur #ExtraBrut #JosephinenHütte
Auf Instagram weiterlesen →Cuvée Grand Cru parcellare, 100% Chardonnay, base 2021, sboccata a novembre dello stesso anno. Secca a 3 g/l, estremamente precisa, con una marcata mineralità calcarea e una texture fine. Fermentata spontaneamente, non filtrata, non chiarificata, molta profondità, nessun compromesso.
100% Chardonnay · 3 g/l (Extra Brut) · base 2021 · Grand Cru Oiry, vecchie vigne (media 45 anni)
Le mie Degustazioni
- Oiry Blanc de Blancs (2021) · 24 febbraio 2025
Dati
| Campo | Valore |
|---|---|
| Classificazione | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Indirizzo | 12 Rue de la Croix Bertrand, 51190 Cramant |
| Località | Cramant, Côte des Blancs |
| Stato Cru | Grand Cru |
| Altro sito | Oiry (Grand Cru) |
| Direzione | Aurélien Suenen |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea, non filtrato, non chiarificato |
| Gamma dosaggio | Extra Brut (3 g/l) |
| Sito web | champagne-suenen.fr |
| @suenenchampagne | |
| Telefono | +33 (0)3 26 57 54 94 |
| aurelien@champagne-suenen.fr |
Fonti per questo ritratto: sito della maison, degustazioni personali, dati CRM e controlli incrociati. "Oiry" è un sito e una cuvée; la sede della maison è Cramant. I campi senza verifica sufficiente restano aperti.