Champagne Paul Lebrun — Chardonnay de Cramant et du Sézannais
Champagne Paul Lebrun est un domaine de vigneron situé à Cramant sur la Côte des Blancs. Dirigé par Nathalie Vignier en 6e génération. Le domaine portait autrefois le nom de Vignier-Lebrun — l'adresse e-mail porte encore l'ancien nom aujourd'hui. La famille travaille avec des vignes en Champagne depuis plus de 120 ans.
Histoire
Le domaine a été fondé vers 1900. Concernant les premières générations et la figure de Paul Lebrun lui-même, aucune information vérifiée n'est actuellement disponible. Nathalie Vignier a repris la direction vers 2020 et travaille depuis exclusivement avec le Chardonnay.
Vignoble & Sol
Paul Lebrun cultive des parcelles dans deux terroirs différents : Cramant sur la Côte des Blancs et dans le Sézannais. Cramant est classé Grand Cru et caractérisé par la craie et le silex, en partie avec une influence kimméridgienne. Les sols du Sézannais sont plus riches et apportent plus de fruit. Le matériel végétal est entièrement 100% Chardonnay.
Vinification
L'élevage se fait en cuve inox. Le dosage est de 8 g/l (Brut). Nathalie résume elle-même la philosophie : « 100% Chardonnay, 100% dévotion » — une alliance entre la finesse de la Côte des Blancs et le fruit du Sézannais.
Les Cuvées en détail
L'Irremplaçable — Blanc de Blancs Brut
« L'Irremplaçable » est le Blanc de Blancs accessible de la Maison. Pomme fraîche, poire, agrumes, accompagnés d'arômes grillés, amandes et brioche. La finale est minérale-saline et révèle l'origine crayeuse. 34 mois de vieillissement.
100% Chardonnay · 8 g/l · 34 mois · Côte des Blancs & Sézannais
La Signa-Terres — Blanc de Blancs Brut Millésime 2018
Millésime 2018 de Cramant et du Sézannais. Fraîcheur crayeuse avec une ligne Chardonnay claire, précise, sans surpression ni sucrosité. Les sols de craie et silex (marqués par le kimméridgien) apportent longueur, texture et précision. 45 mois de vieillissement.
100% Chardonnay · 8 g/l · 45 mois · Cramant & Sézannais, craie & silex
Mes dégustations
- L'Irremplaçable · 2026-03-07
- La Signa-Terres (2018) · 2025-12-25
Informations pratiques
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| Catégorie | Détail |
|---|---|
| Nom officiel | Champagne Paul Lebrun |
| Ancien nom | Vignier-Lebrun |
| Statut | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Fondation | vers 1900 |
| Génération | 6e génération |
| Direction | Nathalie Vignier |
| Adresse | 35 rue Nestor Gaunel, 51530 Cramant |
| Région | Côte des Blancs |
| Cru | Grand Cru (Cramant) |
| Surface viticole | n.c. |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Terroirs | Cramant (Côte des Blancs), Sézannais |
| Sol | Craie & silex (kimméridgien), sols plus riches dans le Sézannais |
| Élevage | Cuve inox |
| Dosage | 8 g/l (Brut) |
| Site web | champagne-paul-lebrun.fr |
| @champagnepaullebrun | |
| Téléphone | +33 3 26 57 54 88 |
| champagne.vignier-lebrun@orange.fr |
Sources pour ce portrait : site web de la Maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.