Champagne CL de La Chapelle – Premier-Cru-Winzer aus Ville-Dommange

Champagne CL de La Chapelle – Premier-Cru-Winzer aus Ville-Dommange

Champagne CL de La Chapelle ist ein Récoltant-Manipulant aus Ville-Dommange in der Montagne de Reims. Das Maison wurde 1948 gegründet und wird heute in der 5. Generation von Winzern geführt. Die Parzellen liegen in Premier-Cru-Lage.

Geschichte

1948 produzierte die Familie ihre ersten eigenen Flaschen unter dem Namen CL de La Chapelle. Seitdem ist das Maison in Ville-Dommange verwurzelt und hat die Winzerlinie über inzwischen fünf Generationen fortgeführt.

Die Cuvées im Detail

Das Maison führt ein breites Sortiment, das von Extra Brut bis Demi-sec reicht. Die Cuvées tragen Namen wie Audace, Éclat, Empreinte, Instinct oder Nuance. Neben klassischen Champagnern bietet CL de La Chapelle auch einen Ratafia Champenois an, einen traditionellen Aperitif aus unvergorenem Most und Weinbrand.

Audace Brut

Die Einsteiger-Cuvée zeigt reife gelbe Früchte wie Mirabelle, dazu Karamell und eine zarte Würze. Am Gaumen fruchtig und rund, mit sanfter Perlage und schöner Länge. Die Dosage-Angaben variieren je nach Quelle zwischen 1,1 g/l (Extra Brut) und 8 g/l (Brut) – hier besteht noch Klärungsbedarf.

Rebsorten unbekannt · Dosage unklar · Reife unbekannt · Terroir: Ville-Dommange Premier Cru

ÉCLAT Blanc de Blancs – Extra Brut

Ein reinsortiger Chardonnay aus Premier-Cru-Lagen, vinifiziert als Extra Brut.

100% Chardonnay · Extra Brut · Terroir: Ville-Dommange Premier Cru

Weitere Cuvées

CL de La Chapelle führt außerdem Empreinte Pur Extra Brut, Instinct Brut, Parade Demi-sec, Écrin Brut Réserve, Nuance Brut Rosé, Millésime Brut, Exquis Brut und Privilège Brut. Detaillierte technische Daten zu diesen Cuvées liegen aktuell noch nicht vor.

Meine Verkostungen

• Audace Brut – 16. Juni 2025

Fakten

Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.