Champagne CL de La Chapelle – Vignerons Premier Cru de Ville-Dommange
Champagne CL de La Chapelle est un Récoltant-Manipulant de Ville-Dommange dans la Montagne de Reims. La Maison fut fondée en 1948 et est aujourd'hui dirigée par des vignerons de la 5e génération. Les parcelles se situent en appellation Premier Cru.
Histoire
En 1948, la famille produisit ses premières bouteilles sous le nom CL de La Chapelle. Depuis lors, la Maison est enracinée à Ville-Dommange et a perpétué la lignée vigneronne sur désormais cinq générations.
Les Cuvées en détail
La Maison propose une large gamme qui s'étend d'Extra Brut à Demi-sec. Les cuvées portent des noms comme Audace, Éclat, Empreinte, Instinct ou Nuance. Outre les champagnes classiques, CL de La Chapelle propose également un Ratafia Champenois, un apéritif traditionnel à base de moût non fermenté et d'eau-de-vie.
Audace Brut
Cette cuvée d'entrée de gamme révèle des fruits jaunes mûrs comme la mirabelle, accompagnés de caramel et d'une délicate épice. En bouche, elle est fruitée et ronde, avec une perlage tendre et une belle longueur. Les indications de dosage varient selon les sources entre 1,1 g/l (Extra Brut) et 8 g/l (Brut) – cela demande encore des éclaircissements.
Cépages inconnus · Dosage incertain · Vieillissement inconnu · Terroir : Ville-Dommange Premier Cru
ÉCLAT Blanc de Blancs – Extra Brut
Un Chardonnay pur issu de lieux-dits Premier Cru, vinifié en Extra Brut.
100% Chardonnay · Extra Brut · Terroir : Ville-Dommange Premier Cru
Autres Cuvées
CL de La Chapelle propose également Empreinte Pur Extra Brut, Instinct Brut, Parade Demi-sec, Écrin Brut Réserve, Nuance Brut Rosé, Millésime Brut, Exquis Brut et Privilège Brut. Les données techniques détaillées de ces cuvées ne sont pas encore disponibles.
Mes dégustations
- Audace Brut – 16 juin 2025
Informations pratiques
Gestern gab’s mal wieder eine spontane Wahl ohne große Überlegungen: 🥂 @cldelachapelle – Audace Brut Ein Winzerchampagner aus einer der…
| Nom officiel | Champagne CL de La Chapelle |
| Catégorie | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Fondée | 1948 |
| Génération | 5e génération |
| Adresse | 44 rue de Reims, 51390 Ville-Dommange |
| Village | Ville-Dommange |
| Région | Montagne de Reims |
| Statut Cru | Premier Cru |
| Site web | cldelachapelle.com |
| @cldelachapelle | |
| Téléphone | +33 3 26 49 26 76 |
| infos@cldelachapelle.com |
Sources pour ce portrait : site web de la Maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.