Champagne CL de La Chapelle – Viticoltore Premier-Cru di Ville-Dommange

Champagne CL de La Chapelle – Viticoltore Premier-Cru di Ville-Dommange

Champagne CL de La Chapelle è un Récoltant-Manipulant di Ville-Dommange nella Montagne de Reims. La Maison è stata fondata nel 1948 ed è oggi condotta alla 5ª generazione di viticoltori. Le parcelle si trovano in posizione Premier-Cru.

Storia

Nel 1948 la famiglia produsse le prime bottiglie proprie sotto il nome CL de La Chapelle. Da allora la Maison è radicata a Ville-Dommange e ha portato avanti la tradizione viticola per ormai cinque generazioni.

Le Cuvée nel dettaglio

La Maison propone un ampio assortimento che spazia dall'Extra Brut al Demi-sec. Le cuvée portano nomi come Audace, Éclat, Empreinte, Instinct o Nuance. Oltre ai champagne classici, CL de La Chapelle offre anche un Ratafia Champenois, un aperitivo tradizionale a base di mosto non fermentato e acquavite.

Audace Brut

La cuvée d'ingresso mostra frutti gialli maturi come la mirabella, insieme a caramello e una delicata speziatura. Al palato fruttato e rotondo, con perlage morbido e bella persistenza. Le indicazioni sulla dosage variano a seconda delle fonti tra 1,1 g/l (Extra Brut) e 8 g/l (Brut) – qui serve ancora chiarezza.

Vitigni sconosciuti · Dosage non chiara · Affinamento sconosciuto · Terroir: Ville-Dommange Premier Cru

ÉCLAT Blanc de Blancs – Extra Brut

Un Chardonnay in purezza da vigne Premier-Cru, vinificato come Extra Brut.

100% Chardonnay · Extra Brut · Terroir: Ville-Dommange Premier Cru

Altre Cuvée

CL de La Chapelle propone inoltre Empreinte Pur Extra Brut, Instinct Brut, Parade Demi-sec, Écrin Brut Réserve, Nuance Brut Rosé, Millésime Brut, Exquis Brut e Privilège Brut. I dati tecnici dettagliati di queste cuvée non sono ancora disponibili.

Le mie degustazioni

• Audace Brut – 16 giugno 2025

Dati

Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.