Champagne de Venoge: Grande Marque seit 1837
Champagne de Venoge ist eine Grande Marque mit Sitz in Epernay, 33 avenue de Champagne, seit 2015 auf dem UNESCO-Welterbe-Gelände. Gegründet 1837 als „de Venoge & Cie" von Henri-Marc de Venoge und seinem Sohn Joseph. Seit 1998 Teil der Gruppe Boizel Chanoine Champagne.
Geschichte
Henri-Marc de Venoge verließ 1825 die Schweiz, genauer den Kanton Vaud, und ließ sich in der Champagne nieder. Zwölf Jahre später, 1837, gründete er gemeinsam mit seinem Sohn Joseph die Maison in Epernay. Bereits ein Jahr nach der Gründung revolutionierte Henri-Marc das Marketing: 1838 kreierte er die erste illustrierte Etikette in der Geschichte der Champagne.
1845 übernahm Joseph die Leitung. Sechs Jahre später, 1851, wählte die Maison das Cordon Bleu als ihr Emblem, eine Referenz an die Schweizer Heimat (der Fluss Venoge) und den Orden des Heiligen Geistes. Dieses Symbol schmückt bis heute die Flaschen.
1858 entstand die Cuvée des Princes, eine Hommage an die Fürsten von Oranien. Joseph de Venoges Sohn Gaëtan übernahm 1866 die Präsidentschaft und trieb den Export voran, insbesondere in die Vereinigten Staaten. 1876 holte die Maison den Grand Prix d'Excellence auf der Weltausstellung in Philadelphia. 1882 gehörte de Venoge zu den Gründungsmitgliedern des Syndicat des Grandes Marques de Champagne.
1898 übernahmen Gaëtans Tochter Yvonne de Venoge und ihr Ehemann, der Marquis Adrien de Mun, die Führung. Unter ihrer Ägide erschloss sich die Maison den europäischen Adel. Von 1922 bis 1958 leiteten Henri de Manneville und später Jacques de Nadaillac das Haus.
1998 integrierte sich de Venoge in die Gruppe Boizel Chanoine Champagne. 2005 lancierte die Maison die Prestige-Cuvée Louis XV, benannt nach dem König, dessen Erlass vom 25. Mai 1728 den Verkauf von Champagner in Flaschen erlaubte. 2015 zog die Maison an ihre heutige Adresse an der Avenue de Champagne.
Vinifikation
De Venoge setzt auf hohe Qualitätsstandards: ausschließlich die erste Pressung wird verwendet, die Reifezeiten sind lang, die Dosagen niedrig. Die Maison besitzt eine der reichsten Vinothèken der Champagne, ein Archiv historischer Jahrgänge, das nur wenige Häuser in diesem Umfang pflegen.
Die Cuvées im Detail
Cordon Bleu Brut
the_champagne.guy Wurstsalat & Champagner. Warum nicht? 🥒🥩🥂 Gestern Abend einfach mal ganz klassisch: fein geschnittener Wurstsalat mit Essig, Öl, roten Zwiebeln – und dazu der @champagnedevenoge – Cordon Bleu Brut. Klingt erstmal wie zwei Welten – funktioniert aber erstaunlich gut: Der Champagner bringt Frische, Struktur und Eleganz, die den Fettanteil und die Würze des Salats perfekt ausbalancieren. Florale Noten, etwas Butter, ein Hauch Brotkruste – und ein angenehm mineralischer Abgang. ✨ Fakten: 🍇 50 % Pinot Noir 🍇 25 % Meunier 🍇 25 % Chardonnay 🧾 Reifezeit: 3 Jahre auf der Hefe 📉 Dosage: 6,1 g/l 🏛 Maison De Venoge – gegründet 1837 in Épernay Getrunken aus dem @gabriel_glas – Gold Edition, da ich dei Kombi nicht so richtig einschätzen konnte und dieses Glas eigentlich immer die goldene Mitte zwischen zu bauchig und zu schmal ist. Und ja, manchmal ist der Kontrast das Beste: Metzgerei trifft Maison 😉😉🥂🍾 #TheChampagneGuy #DeVenoge #CordonBleu #WurstsalatUndChampagner #WeilEsGeht #Foodpairing #GoldEdition #ChampagneLovers #KlassikerNeuGedacht
Auf Instagram weiterlesen →Die Visitenkarte der Maison. Florale Noten, etwas Butter, ein Hauch Brotkruste und ein mineralischer Abgang. Frische und Struktur im Gleichgewicht. Das Cordon Bleu-Emblem, seit 1851 Symbol des Hauses, ziert die Flasche: eine Verbindung zur Schweizer Heimat und zum Orden des Heiligen Geistes.
50% Pinot Noir · 25% Meunier · 25% Chardonnay · 6,1 g/l Dosage · 36 Monate Reife
Cuvée des Princes
1858 kreiert, zu Ehren der Fürsten von Oranien. Eine historische Cuvée, die den Exportgeist der Maison verkörpert.
Louis XV
the_champagne.guy Alles beginnt jetzt! 🥂 Wirklich begonnen hat alles aber vor rund drei Jahren, als ich zum ersten Mal bewusst einen Champagner genießen durfte. Wie viele andere bin ich in den ersten 2 Jahren mit den großen Häusern gestartet – hauptsächlich aus Prestigegründen. Doch seit diesem Jahr reizt es mich immer mehr, die vielen kleinen Winzer der Champagne kennenzulernen – mit ihren speziellen Ausrichtungen, einzigartigen Methoden, besonderen Lagen und feinen Eigenheiten. So entstand eines Abends, bei einem Glas Champagner, die verrückte Idee: Warum nicht Champagner von jedem produzierenden Winzer in der Champagne probieren? Anfangs dachte ich an ein paar Hundert Häuser – eine ambitionierte, aber machbare Mission. Doch dann stieß ich auf die Zahl von über 3.000 produzierenden Champagnergütern in Frankreich! Das bedeutete: Jeden Tag eine andere Flasche – und das für die nächsten 10 Jahre! Challenge accepted! 💪🍾 Der erste Schritt? Natürlich den Keller aufstocken. Mit 30 neuen Flaschen starte ich nun offiziell diese Reise, und ich freue mich darauf, die Vielfalt der Champagne zu entdecken und mein Wissen Flasche für Flasche zu erweitern. Was bisher geschah: Ich habe bereits Champagner von diesen Häusern probiert: @moetchandon @perrierjouet @champagnelaurentperrier @domperignonofficial @veuveclicquot @champagnetaittinger @champagnepommery @louisroederer_ @champagne_bertranddelespierre @champagnepiollot @champagnestephanefevre @arnaud_champagne_gallimard @champagnelaborderie @champagnepierrebrocard @champagne_faniel @champagne_levasseur @champagnepouillon @champagnejulienprelat @domainecollet @champagneguiborat Und was steht im Dezember an? Folgende Flaschen warten darauf, entkorkt zu werden: @armanddebrignac @champagne_bollinger @champagnepolroger @champagneullens @champagneetiennesandrin @champagnegossetofficiel @champagneleclairethiefaine @champagnemgmarteauxguillaume @champagnedeutz @champagneandreheucq @champagne_henriet_bazin Ich freue mich über Tipps zu besonderen Winzern, spannende Geschichten und neue Kontakte aus der Welt des Champagners. Ich lade dich ein, Teil dieser Reise zu werden! Cheers, The Champagne Guy 🍾✨
Auf Instagram weiterlesen →Prestige-Cuvée, lanciert 2005. Eine Hommage an König Ludwig XV., dessen Erlass von 1728 den Champagnerhandel in Flaschen legalisierte, ein Meilenstein für die gesamte Region.
Meine Verkostungen
- Cordon Bleu Brut · 8. Mai 2025
Florale Noten, etwas Butter, Hauch Brotkruste, mineralischer Abgang. Pairing mit Wurstsalat, unkonventionell, funktioniert aber: Die Frische des Champagners hebt die Säure des Salats, die Struktur trägt die Würze.
Fakten
| Kategorie | Detail |
|---|---|
| Gründung | 1837 |
| Gründer | Henri-Marc de Venoge & Sohn Joseph |
| Status | NM (Négociant-Manipulant), Grande Marque |
| Sitz | 33 avenue de Champagne, 51200 Epernay |
| Rechtsform | SAS (Société par Actions Simplifiée) |
| Gruppe | Boizel Chanoine Champagne (seit 1998) |
| Website | champagnedevenoge.com |
| @champagnedevenoge | |
| Telefon | +33 3 26 53 34 34 |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.