Champagne Dumangin: Alchimiste en Champagne
Champagne Dumangin ist ein Récoltant-Manipulant aus Chigny-les-Roses in der Montagne de Reims. Geführt wird die Maison von Gilles Dumangin, der sich selbst als „Alchimiste en Champagne, Créateur de Bulles rares" beschreibt. Die Weinberge liegen in Premier-Cru-Lagen, darunter die Single-Vineyard-Parzelle Les Monthouzons in Taissy.
Vignoble & Boden
Dumangin bewirtschaftet Rebflächen in Chigny-les-Roses und Taissy, beide in der Montagne de Reims gelegen. Die Böden sind durchgehend Kreide, die klassische Signatur der Region, die für Frische und Mineralität sorgt. Der Blanc de Blancs 2019 stammt aus der Premier-Cru-Einzellage Les Monthouzons in Taissy, wo 100 Prozent Kreideboden die Reben prägt.
Vinifikation
Gilles Dumangin arbeitet ausschließlich im Edelstahl, ohne Holzeinsatz. Die malolaktische Gärung wird blockiert, zumindest beim Blanc de Blancs 2019 ist das explizit dokumentiert. Die Dosage liegt konsistent bei 2,2 g/l, wodurch alle verkosteten Cuvées in die Kategorie Extra Brut fallen. Die Philosophie ist klar: geradlinig, präzise, terroir-getreu, ohne Schnickschnack.
Die Cuvées im Detail
L'Extra Brut 2.2
Die Basis-Cuvée der Maison, eine drittel-drittel-drittel-Assemblage aus Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Knochentrocken und mit laserartiger Präzision, die sich durch salzige und cremige Speisen schneidet. Die Perlage ist fein, die Struktur charakterstark. Ausbau im Edelstahl, mindestens 36 Monate Hefelager.
50% Meunier, 25% Pinot Noir, 25% Chardonnay · 2,2 g/l · ≥ 36 Monate · Chigny-les-Roses, Montagne de Reims
Blanc de Blancs 2019
the_champagne.guy Es war mal wieder Zeit für etwas Geradliniges, Helles, Zitrisches — also habe ich den @champagnedumangin – Blanc de Blancs 2019 geöffnet. Ein Premier Cru, reinsortig Chardonnay, hell, präzise und mit dieser typischen und deutlichen Kreidefrische, die man von der Montagne de Reims kennt. Im Glas wirkt er zuerst fast scheu, aber nach ein paar Minuten wird er lebendiger: weiße Blüten, Zitronenzeste, ein bisschen Apfelschale, dazu dieses feine Kreidegefühl, das man bis in den Abgang spürt. Sehr geradlinig, sehr sauber — und mit einer Dosage, die man kaum merkt. Was ich an diesem Wein mag: Die schöne Cremigkeit, keine breiten Holzaromen — einfach Chardonnay, präzise gelesen und glasklar umgesetzt. Man trinkt sich irgendwie immer weiter rein. Champagne-Facts 🥂 100 % Chardonnay 📍 Taissy – Montagne de Reims · Single Vineyard „Les Monthouzons“ 📅 Jahrgang 2019 · Premier Cru ❄️ Keine malolaktische Gärung 🍬 Dosage: 2,2 g/l (Extra Brut) 🪵 Ausbau: Edelstahl · 100 % Kreideboden 🕰 Dégorgiert: Oktober 2025 Ein Blanc de Blancs für alle, die es frisch, präzise und schnörkellos mögen #TheChampagneGuy @grad.dk @laclaye @josephinenhutte @jchlp #Dumangin #BlancdeBlancs #PremierCru #MontagnedeReims #ExtraBrut #GrowerChampagne #ChampagneMoment #ChampagneTasting #ChampagneLife #TheChampagneGuyMoments #laclayeperfectserve
Auf Instagram weiterlesen →Single-Vineyard-Champagner aus der Premier-Cru-Lage Les Monthouzons in Taissy. Geradliniger, heller Chardonnay mit weißen Blüten, Zitronenzeste und feiner Kreidefrische. Sauber, präzise, mit schöner Cremigkeit, keine Holzaromen, keine Malo. Dégorgiert im Oktober 2025.
100% Chardonnay · 2,2 g/l · Jahrgang 2019 · Taissy, Premier Cru, Les Monthouzons, 100% Kreideboden
Meine Verkostungen
- L'Extra Brut 2.2, 01.02.2026
- Blanc de Blancs 2019, 21.11.2025
Fakten
| Kategorie | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Direktion | Gilles Dumangin |
| Standort | Chigny-les-Roses, Montagne de Reims, Marne (51) |
| Cru-Status | Premier Cru |
| Weinberge | Chigny-les-Roses, Taissy |
| Boden | 100% Kreideboden |
| Vinifikation | Edelstahl, keine malolaktische Gärung (Blanc de Blancs 2019) |
| Dosage | 2,2 g/l (Extra Brut) |
| Website | champagne-dumangin.fr |
| @champagnedumangin |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.