Champagne Dumangin : Alchimiste en Champagne
Champagne Dumangin est un Récoltant-Manipulant de Chigny-les-Roses dans la Montagne de Reims. La maison est dirigée par Gilles Dumangin, qui se décrit lui-même comme « Alchimiste en Champagne, Créateur de Bulles rares ». Les vignobles se situent dans des lieux-dits Premier Cru, notamment la parcelle de single-vineyard Les Monthouzons à Taissy.
Vignoble & Sol
Dumangin exploite des vignes à Chigny-les-Roses et Taissy, tous deux situés dans la Montagne de Reims. Les sols sont entièrement crayeux, la signature classique de la région qui apporte fraîcheur et minéralité. Le Blanc de Blancs 2019 provient du lieu-dit Premier Cru Les Monthouzons à Taissy, où 100% de sol crayeux caractérise les vignes.
Vinification
Gilles Dumangin travaille exclusivement en cuve inox, sans utilisation de bois. La fermentation malolactique est bloquée, du moins c'est explicitement documenté pour le Blanc de Blancs 2019. Le dosage est constant à 2,2 g/l, ce qui place toutes les cuvées dégustées dans la catégorie Extra Brut. La philosophie est claire : droite, précise, fidèle au terroir, sans fioritures.
Les Cuvées en Détail
L'Extra Brut 2.2
La cuvée de base de la maison, un assemblage tiers-tiers-tiers de Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Sec comme un coup de trique et d'une précision laser, qui tranche à travers les mets salés et crémeux. Le perlage est fin, la structure pleine de caractère. Élevage en inox, minimum 36 mois sur lies.
50% Meunier, 25% Pinot Noir, 25% Chardonnay · 2,2 g/l · ≥ 36 mois · Chigny-les-Roses, Montagne de Reims
Blanc de Blancs 2019
the_champagne.guy Es war mal wieder Zeit für etwas Geradliniges, Helles, Zitrisches — also habe ich den @champagnedumangin – Blanc de Blancs 2019 geöffnet. Ein Premier Cru, reinsortig Chardonnay, hell, präzise und mit dieser typischen und deutlichen Kreidefrische, die man von der Montagne de Reims kennt. Im Glas wirkt er zuerst fast scheu, aber nach ein paar Minuten wird er lebendiger: weiße Blüten, Zitronenzeste, ein bisschen Apfelschale, dazu dieses feine Kreidegefühl, das man bis in den Abgang spürt. Sehr geradlinig, sehr sauber — und mit einer Dosage, die man kaum merkt. Was ich an diesem Wein mag: Die schöne Cremigkeit, keine breiten Holzaromen — einfach Chardonnay, präzise gelesen und glasklar umgesetzt. Man trinkt sich irgendwie immer weiter rein. Champagne-Facts 🥂 100 % Chardonnay 📍 Taissy – Montagne de Reims · Single Vineyard „Les Monthouzons“ 📅 Jahrgang 2019 · Premier Cru ❄️ Keine malolaktische Gärung 🍬 Dosage: 2,2 g/l (Extra Brut) 🪵 Ausbau: Edelstahl · 100 % Kreideboden 🕰 Dégorgiert: Oktober 2025 Ein Blanc de Blancs für alle, die es frisch, präzise und schnörkellos mögen #TheChampagneGuy @grad.dk @laclaye @josephinenhutte @jchlp #Dumangin #BlancdeBlancs #PremierCru #MontagnedeReims #ExtraBrut #GrowerChampagne #ChampagneMoment #ChampagneTasting #ChampagneLife #TheChampagneGuyMoments #laclayeperfectserve
Auf Instagram weiterlesen →Champagne de single-vineyard du lieu-dit Premier Cru Les Monthouzons à Taissy. Chardonnay droit et clair avec des fleurs blanches, zeste de citron et belle fraîcheur crayeuse. Net, précis, avec une belle crémosité, pas d'arômes boisés, pas de malo. Dégorgé en octobre 2025.
100% Chardonnay · 2,2 g/l · Millésime 2019 · Taissy, Premier Cru, Les Monthouzons, 100% sol crayeux
Mes Dégustations
- L'Extra Brut 2.2, 01.02.2026
- Blanc de Blancs 2019, 21.11.2025
Faits
| Catégorie | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Direction | Gilles Dumangin |
| Localisation | Chigny-les-Roses, Montagne de Reims, Marne (51) |
| Statut Cru | Premier Cru |
| Vignobles | Chigny-les-Roses, Taissy |
| Sol | 100% sol crayeux |
| Vinification | Inox, pas de fermentation malolactique (Blanc de Blancs 2019) |
| Dosage | 2,2 g/l (Extra Brut) |
| Site web | champagne-dumangin.fr |
| @champagnedumangin |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et vérifications croisées. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.