Champagne Charles de Cazanove
Champagne Charles de Cazanove ist eine Négoce-Maison mit Sitz in Reims, gegründet 1811 von Charles Gabriel de Cazanove in Avize an der Côte des Blancs. Seit 2004 befindet sich das Haus im Besitz der Familie Rapeneau, die selbst seit 1901 in der Champagne verwurzelt ist. Geführt wird die Maison heute von Jean Rémy Rapeneau.
Die Maison bezieht Trauben hauptsächlich aus der Montagne de Reims und verfügt über ein 35 Hektar großes Eigenvignoble, das exklusiv für Charles de Cazanove bewirtschaftet wird und seit 2021 HVE-zertifiziert ist.
Geschichte
Charles Gabriel de Cazanove war gerade einmal 24 Jahre alt, als er 1811 die Maison in Avize gründete — zu einer Zeit, in der die Côte des Blancs noch nicht den heutigen Ruf als Chardonnay-Hochburg genoss. Das Haus etablierte sich rasch: 1902 ließ König Edward VII. Champagner von Charles de Cazanove mit einem persönlichen Etikett für den königlichen Hof importieren.
Der Erste Weltkrieg traf die Familie hart: Roger und Hubert de Cazanove fielen 1914. 1954 übernahm Amaury de Cazanove die Präsidentschaft, doch erstmals beteiligten sich externe Investoren am Kapital — ein Zeichen dafür, dass die familiäre Kontinuität brüchig wurde.
2004 markierte einen Neuanfang: Die Familie Rapeneau, seit 1901 in der Champagne aktiv, erwarb die Maison und verankerte sie neu in Reims. Mit der Übernahme kam Stabilität zurück, untermauert durch das eigene, inzwischen HVE-zertifizierte Vignoble.
Vignoble & Boden
Charles de Cazanove bewirtschaftet 35 Hektar eigene Rebflächen, die der Familie Rapeneau gehören und ausschließlich für das Haus arbeiten. Die Trauben stammen aus zwölf Dörfern der Montagne de Reims, darunter Chamery, Ecueil, Champillon, Dizy, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Sermiers, Mutigny, Taissy, Fontaine-sur-Ay und Tauxières.
Über die genaue Rebsorten-Verteilung im Eigenvignoble liegen keine verifizierten Daten vor; die Assemblages der Cuvées legen jedoch nahe, dass Pinot Noir eine tragende Rolle spielt, gefolgt von Meunier und Chardonnay. Die Bodensignaturen der Montagne de Reims — Kreidekalke mit unterschiedlicher Deckschicht — prägen den Charakter der Weine.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Das Familienvignoble erhielt 2021 die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale), Frankreichs staatliches Label für umweltschonenden Weinbau auf hohem Niveau. Damit verpflichtet sich Charles de Cazanove zu Biodiversität, reduziertem Pestizideinsatz und Schutz von Boden und Wasser.
Zusätzlich führt die Maison eine Bio-Cuvée im Sortiment — die Tradition Père & Fils Brut Bio aus 100% Meunier, ein Zeichen dafür, dass auch innerhalb des konventionellen Vignobles an ökologischen Parcellen gearbeitet wird.
Vinifikation
Charles de Cazanove vinifiziert parcellen- und cru-spezifisch in Edelstahltanks. Die Reifezeit in den Kreidekellern beträgt je nach Cuvée zwischen 15 und 24 Monaten. Die Maison verfolgt eine Assemblage-Philosophie, die um Pinot Noir kreist und auf sorgfältige Selektion der Crus setzt.
Das Dosage-Spektrum reicht von Brut Nature (0 g/l) bis Sweet (60 g/l) — die Maison deckt damit nahezu alle geschmacklichen Vorlieben ab. Der Stil wird intern beschrieben als „champagnes dans l'air du temps", Weine also, die auf zeitgemäße Trinkfreude und Modernität setzen, ohne dabei Qualität zu opfern.
Die Cuvées im Detail
Tête de Cuvée Brut
Die Flaggschiff-Cuvée der Maison, assembliert aus 40% Pinot Noir, 40% Meunier und 20% Chardonnay. Das Haus spricht von Balance zwischen Rundung, Frische und Finesse; Agrumen-Aromen führen die Nase. Dosiert mit 9,5 g/l.
40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay · 9,5 g/l Dosage
Blanc de Blancs Brut
Reinsortiger Chardonnay aus der Montagne de Reims — in dieser Region eher selten anzutreffen. Leicht und floral, mit Zitrusnoten und einem Hauch Honig im Abgang.
100% Chardonnay · Montagne de Reims
Brut Nature
Ohne Dosage vinifiziert, aus einer ausgewogenen Assemblage von 50% Pinot Noir, 25% Meunier und 25% Chardonnay. Trockenfrüchte und reife Frucht in der Nase, salzig-mineralischer Abgang.
50% Pinot Noir, 25% Meunier, 25% Chardonnay · 0 g/l Dosage
Brut Rosé
Auf Basis derselben Assemblage wie die Tête de Cuvée, veredelt mit 15% Rotwein aus der Vallée de la Marne. Aromatisch klar auf rote Frucht fokussiert, kräftig und ausdrucksstark.
40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay · 15% Rotwein
Premier Cru Brut
Eine markante Pinot-Noir-dominierte Cuvée (80%) mit 20% Chardonnay, ausschließlich aus Premier-Cru-Lagen. Kraftvoller Antrunk, strahlende Frische, weiße Pfirsichnoten.
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay · Premier Cru
Millésime 2016 Brut
Der Jahrgang 2016 steht für Komplexität und Tiefe. Hier führt Chardonnay mit 56% vor Pinot Noir (44%), Terroir-Schwerpunkt liegt auf der Côte des Blancs. Samtige Textur, weiße Steinfrucht, leichte Toastnoten.
44% Pinot Noir, 56% Chardonnay · Base 2016 · Côte des Blancs
Stradivarius 2009 Brut
Der außergewöhnliche Jahrgang 2009 wird hier in einer Assemblage von 53% Pinot Noir und 47% Chardonnay gefeiert. Struktur und Rundung im Gleichgewicht, gelbe und weiße Pfirsichnoten, geröstet-nussige Tiefe.
53% Pinot Noir, 47% Chardonnay · Base 2009
Cuvée Bio Tradition Père & Fils Brut
Reinsortig aus 100% Meunier vinifiziert, aus biologisch bewirtschafteten Parzellen. Ausgewogene Säure, Granatapfelaromen, Zitrusabgang.
100% Meunier · Bio-zertifiziert
Extra-Brut HVE
Diese Cuvée trägt die HVE-Zertifizierung prominent im Namen. Luftig und lebendig, sehr frisch, mit orientalischen Gewürznoten und saftiger Birne.
HVE-zertifiziert · Extra Brut
Demi-Sec
Mit 50% Pinot Noir, 20% Meunier und 30% Chardonnay assembliert. Intensive Aromatik, Balance aus Frische und Fülle, Dulce de leche, Datteln, getrocknete Feigen.
50% Pinot Noir, 20% Meunier, 30% Chardonnay · Demi-Sec
Cuvée Sweet
Mit 60 g/l Dosage die süßeste Cuvée im Portfolio. Pinot Noir führt mit 55%, gefolgt von 25% Meunier und 20% Chardonnay. Birne, Agrumen, Brioche-Finale.
55% Pinot Noir, 25% Meunier, 20% Chardonnay · 60 g/l Dosage
Cuvée Senses Extra Brut
Präsentiert in einer thermosensitiven Sleeve, die auf Temperatur reagiert. Assemblage aus 63% Pinot Noir und 37% Meunier, Terroir Vallée de la Marne. Pflaumen- und Rotfruchtaromen.
63% Pinot Noir, 37% Meunier · Vallée de la Marne · Extra Brut
Cuvée Senses Rosé Extra Dry
Ebenfalls mit thermochromem Effekt (Sleeve wechselt von weiß zu rosa). 50% Pinot Noir, 20% Meunier, 30% Chardonnay. Rote Früchte, gelber Pfirsich, Mirabelle.
50% Pinot Noir, 20% Meunier, 30% Chardonnay · Extra Dry
Cuvée Art Nouveau Extra Brut
Hommage an den Jugendstil und den Pfau, inspiriert vom Art-Nouveau-Eingangstor des Reimser Gebäudes. 50% Meunier, 20% Pinot Noir, 30% Chardonnay. Weiße Frucht, Agrumen.
50% Meunier, 20% Pinot Noir, 30% Chardonnay · Extra Brut
Cuvée Romance Extra Brut
Frisch und würzig-pfeffrig, Frühlingsblüten (Veilchen, Flieder), Agrumen. 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay.
50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay · Extra Brut
Happy Holidays #1 Brut
Limitierte Edition für die Winterfeiertage. 63% Pinot Noir, 37% Meunier. Rote Frucht, gebäckartige Noten, mineralischer Abgang.
63% Pinot Noir, 37% Meunier · Édition Limitée
Happy Holidays #2 Brut
Zweite Winteredition, gleiche Assemblage wie #1. Zarte weiße Steinfrüchte, Pflaume, Quetsche, violette Blüten.
63% Pinot Noir, 37% Meunier · Édition Limitée
Happy Holidays #3 Brut
Dritte Winteredition mit leicht erhöhtem Pinot-Noir-Anteil (70%). Frischer Antrunk, seidige Textur, weiße Steinfrucht (Pfirsich, Aprikose), geröstete Mandeln, langer Abgang.
70% Pinot Noir, 30% Meunier · Édition Limitée
Meine Verkostungen
- Tête de Cuvée Brut · 17.07.2025
Solide Struktur, aber grobe Perlage. Fehlt die Tiefe, die man von einer Flaggschiff-Cuvée erwartet. Rustikaler Stil, wenig Finesse. Assemblage technisch korrekt (40/40/20), doch der Ausbau lässt Präzision vermissen.
Fakten
Heute mal wieder was aus der Supermarkt-Kategorie. Zwei Flaschen, ein Supermarkt, 17,99 € das Stück. Gekauft bei Hofer – rein aus Neugier:…
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Offizieller Name | Champagne Charles de Cazanove |
| Gründung | 1811 in Avize (Côte des Blancs) |
| Gründer | Charles Gabriel de Cazanove (24 Jahre alt) |
| Besitzer | Familie Rapeneau (seit 2004) |
| Direktor | Jean Rémy Rapeneau |
| Kategorie | NM (Négoce-Manipulant) |
| Standort | 8 Place de la République, 51100 Reims, Frankreich |
| Region | Montagne de Reims |
| Vignoble | 35 Hektar (Eigenvignoble der Familie Rapeneau) |
| Dörfer | Chamery, Ecueil, Champillon, Dizy, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Sermiers, Mutigny, Taissy, Fontaine-sur-Ay, Tauxières |
| Zertifizierungen | HVE (seit 2021), Bio (Cuvée Tradition Père & Fils) |
| Ausbau | Edelstahltanks, cru- und parzellenspezifisch |
| Reifedauer | 15–24 Monate |
| Dosage-Spektrum | 0–60 g/l (Brut Nature bis Sweet) |
| Website | champagnedecazanove.com |
| @champagnedecazanove | |
| Telefon | +33 3 26 88 53 86 |
| boutique@decazanove.com |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.