Champagne Paul Bara
Champagne Paul Bara è una casa vitivinicola Grand-Cru ricca di tradizione di Bouzy, uno dei più famosi villaggi di Pinot-Noir della Montagne de Reims. La famiglia ha radici a Bouzy dal 1833 e produce champagne esclusivamente dalle proprie vigne da generazioni, oggi alla sesta generazione.
Vigneto & Stile
La casa gestisce circa 11 ettari a Bouzy, prevalentemente Pinot Noir, completato da un po' di Chardonnay, distribuito su numerose parcelle Grand-Cru sui pendii gessosi esposti a sud. Questa provenienza caratterizza lo stile: champagne potenti, strutturati e al tempo stesso minerali, come sono tipici di Bouzy. Il repertorio include anche il raro Bouzy Rouge, un vino rosso fermo da Pinot Noir.
Le Cuvées
I classici della casa sono la Brut Réserve Grand Cru come biglietto da visita e il Grand Rosé de Bouzy, oltre a cuvées millesimate e di prestigio che mostrano la profondità del Pinot-Noir di Bouzy.
Dati
| Categoria | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Ubicazione | Bouzy, Grand Cru, Montagne de Reims |
| Fondata | 1833 (famiglia Bara) |
| Superficie viticola | ca. 11 ha (prevalentemente Pinot Noir) |
| Stile | potente, classico, incentrato sul Pinot-Noir |
Ritratto informativo della Maison basato su fonti pubbliche. Seguirà una degustazione personale.