Charles Heidsieck
Charles Heidsieck è una Maison Négociant di Reims, fondata nel 1851 da Charles Heidsieck. Oggi sotto la direzione di Cyril Brun. La Maison è certificata B Corp e si definisce attraverso la texture e la complessità dei suoi champagne.
La sede si trova in Rue de la Procession a Reims, nel cuore della Montagne de Reims. Le cantine di gesso di Reims sono parte integrante della vinificazione: almeno cinque anni maturano qui gli champagne, prima di essere sboccati.
Vinificazione
Charles Heidsieck lavora con un'alta percentuale di vini di riserva. Nella Brut Réserve il 50 percento dell'assemblage proviene da vini di riserva che hanno in media dieci anni. Il risultato è una profondità marcata, una texture cremosa e una chiara maturità del frutto – dalla brioche alle noci tostate fino alla pesca e al pralinato.
I lunghi periodi di maturazione nelle fresche cantine di gesso sono un programma: almeno cinque anni per la Brut Réserve, almeno quattro-cinque anni per il Blanc de Blancs.
Le Cuvées nel dettaglio
Brut Réserve
La Cuvée base della Maison è un assemblage del 40 percento Pinot Noir, 40 percento Chardonnay e 20 percento Meunier. Il 50 percento della Cuvée sono vini di riserva con una maturazione media di dieci anni. Le uve provengono da parcelle Grand Cru e Premier Cru. Aromaticamente lo champagne si presenta con brioche, noci tostate, pesca, frutta secca e pralinato. Cremoso, rotondo, complesso – con una chiara freschezza nel finale.
40% Pinot Noir · 40% Chardonnay · 20% Meunier · min. 5 anni di maturazione · Grand Cru & Premier Cru
Blanc de Blancs
Puro Chardonnay da parcelle Premier Cru nell'Aube, Côte des Bar. Almeno quattro-cinque anni di maturazione sui lieviti. Aromatica: agrumi, fiori bianchi, miele di fiori, leggere note di brioche. Perlage fine, texture cremosa. Fresco, preciso, con profondità.
100% Chardonnay · min. 4 anni di maturazione · Premier Cru Aube / Côte des Bar
Le mie degustazioni
- Brut Réserve · 12 aprile 2025
- Blanc de Blancs · 28 aprile 2025
Dati
Am Wochenende, nach der Kommunion meines Sohnes – keine große Party, nur Familie, ein paar Häppchen, ein sonniger Nachmittag. Und ein Glas, das…
Full English, full Character. 🇬🇧🥂🇫🇷 Baked Beans, Rührei, Speck, Würstchen – das volle Programm. Nicht gerade filigran. Aber ehrlich,…
| Fondazione | 1851 |
|---|---|
| Fondatore | Charles Heidsieck |
| Categoria | NM (Négociant-Manipulant) |
| Direzione | Cyril Brun |
| Paese | Reims |
| Regione | Montagne de Reims |
| Indirizzo | Rue de la Procession, 51100 Reims |
| Certificazione | B Corp |
| Website | charlesheidsieck.com |
| @charlesheidsieckchampagne |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e controlli incrociati. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.