Champagne Jacques Sonnette
Champagne Jacques Sonnette is a Récoltant-Manipulant from Charly-sur-Marne, a village in the far west of Champagne, where the Vallée de la Marne transitions into the Département Aisne. The family has been cultivating their own vines here for several generations, now in the hands of Mélanie Sonnette. It's one of those small maisons that rarely appear in the big lists and are precisely for that reason a discovery.
Vignoble & Soil
The vineyards lie on the sun-blessed slopes of the Vallée de la Marne, that part of Champagne where Pinot Meunier is at home. What makes it into the glass here comes exclusively from the family's own parcels, no purchased fruit, but their own terroir. This principle of keeping everything in-house runs through the entire maison.
Viticulture & Sustainability
Since April 27, 2021, the estate has been HVE-certified (Haute Valeur Environnementale), the highest French environmental level in viticulture. Behind this stands an attitude that places respect for family and champenois tradition above all else: every step, from vine to finished bottle, remains under their own responsibility.
Vinification
The house also keeps everything in-house in the cellar. All steps of vinification take place in their own facility, in the spirit of consistent, reliable quality. The goal is not effect, but expression: champagnes that reflect their own terroir as clearly and honestly as possible.
The Cuvées in Detail
Brut Tradition
The everyday cuvée of the maison, "Le Champagne de tous les instants." Received silver at the 2026 Concours des Vignerons Indépendants and has been mentioned several times in Guide Hachette.
Terroir: Vallée de la Marne
Demi-sec
Companion for desserts, the classic in the off-dry, fruity variant.
Terroir: Vallée de la Marne
Brut Réserve
the_champagne.guy Der Jacques Sonnette – Brut Réserve ist so ein Champagner, den man einfach öffnen kann ohne groß nachzudenken. Er muss nicht im Mittelpunkt stehen und bietet genau das, was man sich oft wünscht: Balance, Ruhe und Substanz. Chardonnay gibt hier klar den Ton an und sorgt für Frische und Offenheit. Pinot Meunier und Pinot Noir bringen Tiefe, Wärme und ein bisschen Spannung ins Spiel. Alles wirkt gut vernetzt und ausgeglichen. Im Glas zeigt er sich zuerst zurückhaltend, dann kommen reife Frucht, etwas getrocknete Aprikose, feine Röstaromen, Brotkruste und Haselnuss. Rund am Gaumen, mit Volumen – und einer Frische im Abgang, die alles zusammenhält. Für mich ein klassischer Réserve im besten Sinne: verlässlich, harmonisch und genau richtig für Momente, in denen der Wein begleiten soll. Champagne-Facts 🥂 Brut Réserve 🍇 58 % Chardonnay · 30 % Pinot Meunier · 12 % Pinot Noir 🕰 Mindestens 4 Jahre Reife im Keller 📍 Vallée de la Marne · Charly-sur-Marne Ein Champagner für Momente, in denen man einfach ein bisschen abschalten möchte. #thechampagneguy @grad.dk @gabriel_glas @mygabrielglas #jacquessonnette #growerchampagne #champagnemoment #weekdaychampagne
Auf Instagram weiterlesen →The cuvée for special moments. At least four years aging on the lees. Ripe fruit with dried apricot, fine toasted aromas, bread crust and hazelnut, round on the palate with distinct volume. Mentioned multiple times in Guide Hachette.
58% Chardonnay, 30% Meunier, 12% Pinot Noir · 48 months aging · Vallée de la Marne
Brut Rosé
the_champagne.guy Letzte Woche gab’s nochmal einen dieser goldenen Herbsttage – Sonne, blauer Himmel, 20 Grad. Also ab in die Sonne, Flasche auf, ganz spontan, mitten am Mittag. Die Wahl fiel auf den Jacques Sonnette – Rosé Brut. Irgendwie haben dann alle Hunger bekommen, aber niemand hatte Lust zu kochen – also kurzerhand beim Inder bestellt 😄: Chicken Tikka Masala, Reis und Raita. Und auch wenn das zusammen mit dem Champagner nicht geplant war, hat’s perfekt funktioniert. Der Rosé hatte genug Frische, um der Schärfe standzuhalten, und gleichzeitig diese charmante, leicht fruchtige Art, die alles zusammengebracht hat – rote Beeren, ein Hauch Zitrus, feine Würze. Ein unkomplizierter, ehrlicher Rosé, der zeigt, dass gute Momente nicht immer geplant sein müssen. Champagne-Facts 🥂 60 % Chardonnay · 20 % Pinot Noir · 20 % Pinot Meunier 📍 Vallée de la Marne 🍬 Dosage: Brut 🕰 Stil: fruchtig · lebendig · ausgewogen 🍷 12 % vol Ein Champagner für Sonnentage, spontane Ideen – und ein bisschen Mittagssonne im Glas. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @grad.dk #JacquesSonnette #RoseChampagne #ValléedelaMarne #GrowerChampagne #ChampagneMoment #ChampagneLife #ChampagneVibes #ChampagneTasting #ChampagnePairing #TheChampagneGuyMoments
Auf Instagram weiterlesen →Plaisir et raffinement. Red berries and citrus, fine spice, lively on the palate. Several citations in Guide Hachette.
60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Meunier · Vallée de la Marne
Millésime 2018
The excellence of a vintage, limited vintage cuvée from the 2018 year.
Base 2018 · Vallée de la Marne
Prestige Brut
the_champagne.guy Abends, Kerzenlicht, kein großes Programm – einfach ein Moment zum Ankommen. Und dazu der Jacques Sonnette – Prestige Brut. Ein Champagner, der ohne viel Aufhebens überzeugt: balanciert, klar, mit feiner Perlage und dieser angenehmen Ruhe, die man manchmal nach einem langen Tag braucht. Im Glas verbinden sich reife Zitrusnoten mit einer Spur Brioche, etwas Apfel, etwas Blüte - aber alles zurückhaltend. Ein klassischer Stil. Nichts Weltbewegendes, aber einfach passend für einen ruhigen Abend. Champagne-Facts 🥂 1/3 Chardonnay · 1/3 Pinot Noir · 1/3 Meunier 📍 Vallée de la Marne 🍬 Dosage: Brut 🕰 Stil: klassisch · fein · ausgewogen 🍷 12 % vol Ein Champagner, den man easy ausschenken kann – und der alle Anwesenden, ob Kenner oder nicht, einfach glücklich macht. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #JacquesSonnette #PrestigeBrut #ValléedelaMarne #GrowerChampagne #ChampagneMoment #ChampagneLife #ChampagneVibes #ChampagneTasting #TheChampagneGuyMoments
Auf Instagram weiterlesen →"Un vin subtil et d'exception," the classic balance of all three grape varieties in equal parts. Ripe citrus notes with brioche, apple and subtle floral notes. Fine, balanced, champenois.
33.3% Chardonnay, 33.3% Pinot Noir, 33.4% Meunier · Vallée de la Marne
Blanc de Noirs
the_champagne.guy Heute kam mittags ein Paket von Jacques Sonnette – fünf Flaschen wanderten direkt in den Weinkühler, und der 2019er gleich in den @mybeezer 😅. Der Blanc de Noirs 2019 schien gut zur geplanten Pasta mit frischem Lachs zu passen, getoppt mit Burrata und knackigen Cocktail-Tomaten – unkompliziert, aber genau das Richtige. Die Cremigkeit vom Käse und die frische Säure des Champagners haben wunderbar zusammengepasst. Champagne-Facts: 🥂 Assemblage: 75 % Pinot Noir, 25 % Meunier 📅 Jahrgang: 2019 🍬 Dosage: 6 g/l (Brut) 🕰 Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe 📍 Herkunft: Charly-sur-Marne (Maison Jacques Sonnette, Jubiläumscuvée, limitierte Edition) 👃 Nase: rote Früchte, etwas Pâtisserie, weiße Blüten, gelbe Früchte 👄 Eindruck: frisch, fruchtig und mit klarer Struktur Ein Blanc de Noirs, der schon jung viel Spaß macht – und bei dem es sich lohnt, ein paar Flaschen in den Keller zu legen, um ihn in den nächsten Jahren mit ganz anderer Power wiederzuentdecken. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #Champagne #BlancdeNoirs #JacquesSonnette #ChampagneMoments #ChampagneTime
Auf Instagram weiterlesen →Launched as a novelty in 2023, "Un vrai Champagne plaisir." Pure Blanc de Noirs from Pinot Noir and Meunier.
Vallée de la Marne
Blanc de Noirs 2019
Anniversary cuvée in limited edition. Aged four years on the lees. Red fruits, pâtisserie, white flowers and yellow fruits, fresh, fruity with clear structure.
75% Pinot Noir, 25% Meunier · 6 g/l dosage · 48 months aging · Charly-sur-Marne
My Tastings
- Blanc de Noirs 2019, September 23, 2025
- Rosé Brut, November 9, 2025
- Prestige Brut, November 27, 2025
- Brut Réserve, January 14, 2026
Facts
| Category | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Location | 2 rue du Port Picard Grand Porteron, 02310 Charly-sur-Marne |
| Region | Vallée de la Marne, Aisne |
| Management | Mélanie Sonnette |
| Certification | HVE (since April 27, 2021) |
| Website | champagne-sonnette.fr |
| Phone | +33 3 23 82 05 71 |
Sources for this portrait: maison website, my own tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.