Guillaume Marteaux
Guillaume Marteaux est un Récoltant-Manipulant de la Côte des Bar dans l'Aube. Les informations sont rares — ni année de création, ni superficie, ni village ne sont documentés publiquement. Il ne reste qu'une poignée de posts Instagram et une bouteille qui montre que quelqu'un travaille ici avec 6 ans de vieillissement sur lies et 3,5 g/l de dosage.
Les Cuvées en détail
Le Métisse — Extra Brut
Assemblage de 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier et 19% Pinot Noir. 72 mois de vieillissement sur lies — 6 ans — apportent pêche de vigne, poire, miel et brioche. La perlage est fine, la texture sèche, la profondeur surprend. Se marie avec les poissons fins.
45% Chardonnay, 36% Meunier, 19% Pinot Noir · 3,5 g/l · 72 mois de maturation · Côte des Bar
Mes dégustations
- Le Métisse — 24 décembre 2024, 20:37
- Le Métisse — 24 décembre 2024, 19:50
Faits
Heute ist Heiligabend, aber bei uns läuft’s ein bisschen anders. 🎅 Wir feiern Weihnachten „amerikanisch“ – die große Bescherung gibt’s erst morgen…
| Catégorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Région | Côte des Bar, Aube |
| Style de dosage | 3,5 g/l (Extra Brut) |
| @champagnemgmarteauxguillaume |
Sources pour ce portrait : site web de la Maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.