Guillaume Marteaux
Guillaume Marteaux ist ein Récoltant-Manipulant aus der Côte des Bar in der Aube. Die Datenlage ist dünn — weder Gründungsjahr noch Hektarzahl oder Dorf sind öffentlich dokumentiert. Was bleibt, ist eine Handvoll Instagram-Posts und eine Flasche, die zeigt, dass hier jemand mit 6 Jahren Hefelagerung und 3,5 g/l Dosage arbeitet.
Die Cuvées im Detail
Le Métisse — Extra Brut
Assemblage aus 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier und 19% Pinot Noir. 72 Monate Hefelagerung — 6 Jahre — sorgen für Weinbergpfirsich, Birne, Honig und Brioche. Die Perlage ist fein, die Textur trocken, die Tiefe überrascht. Passt zu feinem Fisch.
45% Chardonnay, 36% Meunier, 19% Pinot Noir · 3,5 g/l · 72 Monate Reife · Côte des Bar
Meine Verkostungen
- Le Métisse — 24. Dezember 2024, 20:37
- Le Métisse — 24. Dezember 2024, 19:50
Fakten
Heute ist Heiligabend, aber bei uns läuft’s ein bisschen anders. 🎅 Wir feiern Weihnachten „amerikanisch“ – die große Bescherung gibt’s erst morgen…
| Kategorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Region | Côte des Bar, Aube |
| Dosage-Stil | 3,5 g/l (Extra Brut) |
| @champagnemgmarteauxguillaume |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.