Guillaume Marteaux
Guillaume Marteaux è un Récoltant-Manipulant della Côte des Bar nell'Aube. I dati sono scarsi — né l'anno di fondazione né gli ettari o il villaggio sono documentati pubblicamente. Quello che rimane è una manciata di post su Instagram e una bottiglia che dimostra che qui qualcuno lavora con 6 anni di affinamento sui lieviti e 3,5 g/l di dosage.
Le Cuvées nel dettaglio
Le Métisse — Extra Brut
Assemblage di 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier e 19% Pinot Noir. 72 mesi di affinamento sui lieviti — 6 anni — regalano pesca di vigna, pera, miele e brioche. Il perlage è fine, la texture asciutta, la profondità sorprende. Si abbina al pesce fine.
45% Chardonnay, 36% Meunier, 19% Pinot Noir · 3,5 g/l · 72 mesi di maturazione · Côte des Bar
Le mie degustazioni
- Le Métisse — 24 dicembre 2024, 20:37
- Le Métisse — 24 dicembre 2024, 19:50
Dati
Heute ist Heiligabend, aber bei uns läuft’s ein bisschen anders. 🎅 Wir feiern Weihnachten „amerikanisch“ – die große Bescherung gibt’s erst morgen…
| Categoria | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Regione | Côte des Bar, Aube |
| Stile dosage | 3,5 g/l (Extra Brut) |
| @champagnemgmarteauxguillaume |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.