Champagne Jacques Busin
Champagne Jacques Busin est une maison de vigneron de Verzenay, village Grand Cru de la Montagne de Reims. Dirigée par Emmanuel Busin, petit-fils de Marthe Deligny du côté maternel. La maison travaille avec des vignes à Verzenay, Sillery et Ambonnay – toutes classées Grand Cru.
Vignoble & Sol
Les vignes se trouvent à Verzenay et Sillery (Pinot Noir) ainsi qu'à Ambonnay (Chardonnay). Emmanuel Busin mise consciemment sur de vieilles vignes : de nombreuses parcelles ont plus de 60 ans. La Montagne de Reims apporte ici structure calcaire et profondeur, que l'on retrouve dans toutes les cuvées – Pinot Noir puissant rencontre sous-sol crayeux.
Vinification
Vinification classique avec vins de réserve, qui représentent parfois jusqu'à 50 % de l'assemblage. Les temps de vieillissement sont longs : minimum 3 ans sur lies, souvent bien plus – jusqu'à 10 ans pour les cuvées millésimées. Le dosage varie entre 0 et 8 g/l pour les cuvées sèches, le Demi-Sec est au-dessus. L'accent est mis sur la maturité, la profondeur et le potentiel des vieilles vignes.
Les Cuvées en Détail
Millésime 2015 Grand Cru
Champagne millésimé puissant d'une année ensoleillée. Notes chaleureuses de pêche mûre, abricot et brioche rencontrent la minéralité calcaire de Verzenay. Ampleur bourguignonne avec structure Grand Cru.
67% Pinot Noir · 33% Chardonnay · Verzenay Grand Cru, Montagne de Reims
Les Potences – Cuvée Blanche Grand Cru
Après 10 ans de vieillissement, mûr, concentré et équilibré. Agrumes, fleurs blanches, craie – dosage minimal, grande clarté. Une interprétation de Verzenay Grand Cru à dominante chardonnay.
70% Chardonnay · 30% Pinot Noir · Extra Brut 3 g/l · 10 ans de vieillissement · 100% Grand Cru Verzenay
Grand Millésime 2015
10 ans de vieillissement sur lies. Arômes complexes de fruits mûrs, nuances noisettées, structure calcaire. Profondeur sereine, fine crémeusité, coupe classique Grand Cru de Verzenay.
70% Chardonnay · 30% Pinot Noir · Brut 5 g/l · 10 ans de vieillissement · Grand Cru Verzenay
Millésime 2018
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Vinification classique avec fines notes de levures, structure ronde et fruits mûrs. Une pointe d'arômes toastés, qui témoigne de 5 ans de vieillissement. À dominante Pinot, clair, puissant.
70% Pinot Noir · 30% Chardonnay · Brut 8 g/l · 5 ans de vieillissement · Grand Cru Verzenay
Vieilles Vignes Grand Cru
Vieilles vignes de plus de 60 ans de trois villages Grand Cru. Mûr, rond, puissant avec profondeur et équilibre. Structure Grand Cru classique avec finesse – le Pinot de Verzenay et Sillery apporte la puissance, le Chardonnay d'Ambonnay la finesse.
60% Pinot Noir · 40% Chardonnay · Brut 8 g/l · 4 ans de vieillissement · Verzenay & Sillery (PN), Ambonnay (CH)
Marthe Deligny – Cuvée Réserve
Hommage à Marthe Deligny, grand-mère maternelle d'Emmanuel Busin. Clair, droit, Pinot puissant avec épices, Chardonnay pour la finesse. 50 % de vins de réserve en jeu – cela donne profondeur et maturité.
60% Pinot Noir · 40% Chardonnay · Extra Brut 3 g/l · 4 ans de vieillissement · Grand Cru · 50% vins de réserve
Rosé Brut
Assemblage avec vin rouge de Champagne, 50 % de vins de réserve. Notes florales, fruit intense, puissant. Sans complication, mais pas simple – fruit de Pinot clair rencontre la structure.
100% Pinot Noir · Brut 8 g/l · 3 ans de vieillissement · 50% vins de réserve
Tradition Demi-Sec
Rond et moelleux avec dosage élevé. Notes de pain grillé, arômes toastés, caramel. Robuste et doux – Demi-Sec classique de Verzenay, à dominante Pinot.
70% Pinot Noir · 30% Chardonnay · Demi-Sec · Verzenay, Montagne de Reims
Mes Dégustations
- Millésime 2015 Grand Cru (2015) · 2026-03-09
- Les Potences – Cuvée Blanche Grand Cru · 2026-01-19
- Grand Millésime 2015 (2015) · 2025-12-06
- Millésime 2018 (2018) · 2025-10-17
- Vieilles Vignes · 2025-10-03
- Tradition Demi-Sec · 2025-09-27
- Vieilles Vignes Grand Cru · 2025-09-12
- Marthe Deligny – Cuvée Réserve · 2025-09-11
- Rosé Brut · 2025-08-31
Informations
| Catégorie | Détails |
|---|---|
| Maison | Champagne Jacques Busin |
| Propriétaire | Emmanuel Busin |
| Adresse | 17 Rue Thiers, 51360 Verzenay |
| Village | Verzenay |
| Région | Montagne de Reims |
| Statut Cru | Grand Cru |
| Surface viticole | n.d. |
| Villages | Verzenay, Sillery, Ambonnay |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay |
| Dosage | 0–32 g/l |
| Vieillissement | 3–10 ans sur lies |
| Site web | champagnejacquesbusin.com |
| @champagnejacquesbusin |
Sources pour ce portrait : site de la maison, dégustations personnelles, données CRM et vérifications croisées. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.