Champagne Leclaire-Thiefaine
Champagne Leclaire-Thiefaine est une maison de vigneron basée à Avize, un village Grand Cru de la Côte des Blancs. La maison est dirigée par Virginie Thiefaine. Les cuvées portent des numéros, 02, 03, et des noms comme Guillemette et Constantin ; la maison elle-même décrit ses champagnes comme un « subtil mélange de tradition et modernité, élégant et sans chichis ».
Vignoble & Sol
Leclaire-Thiefaine exploite des vignes à Avize et Cramant, deux des meilleures parcelles de Chardonnay de Champagne. La Cuvée 03 Constantin provient de vieilles vignes de Cramant, Grand Cru, parcelle pure de Chardonnay. Les données précises sur la surface totale ou la répartition des cépages ne sont pas encore disponibles ; mais les cuvées connues révèlent une orientation claire vers le Chardonnay et le terroir Grand Cru.
Les Cuvées en Détail
Cuvée 02 Guillemette: Le Rosé Extra Brut
the_champagne.guy Manchmal entstehen die schönsten Genussmomente ganz spontan. Dieses Jahr hatten wir eine kleine Herausforderung: Unser Lieblings-Panettone-Lieferant war ausverkauft, und so musste eine Last-Minute-Lösung her. Glücklicherweise bin ich bei der Bäckerei @martinauerbrot fündig geworden – eine Mini-Panettone mit Schokostückchen, die sich als wahrer Glücksgriff entpuppt hat. 🍫✨ Die Kombination aus fluffigem Teig, der zarten Süße der Schokolade und der goldenen, buttrigen Kruste hat mich sofort überzeugt. Und dazu? Der perfekte Begleiter: @champagneleclairethiefaine - Cuvée 02 Guillemette Le Rosé Extra Brut. 🥂 Was diesen Rosé so besonders macht: - Frische und Eleganz: Die lebendigen Noten von Himbeere und Erdbeere harmonieren perfekt mit den Schokoladenaromen der Panettone. - Feine Struktur: Seine mineralische Frische sorgt für einen Ausgleich zur süßen Schokolade und macht die Kombination aufregend und harmonisch zugleich. - Extra Brut Stilistik: Mit seiner trockenen Art bleibt er wunderbar balanciert, ohne die Süße zu verstärken – genau das Richtige für solche Genussmomente. Das Glas: Obwohl ich ja eher auf bauchigeren Gläser stehe, diesmal genossen aus einem Champagner-Glas von @eisch_glass , das mit seiner Form die fruchtigen Aromen und die feine Perlage des Rosés gut unterstützt hat. Manchmal sind es die kleinen, unerwarteten Momente, die besonders bleiben – wie ein improvisierter Genuss, der zu einem Highlight wird. 🥂✨ #LeclaireThiefaine #RoséChampagne #eisch #tastesensisplus #PanettoneMoment #MartinAuer #ChampagneLover #Festtagsgenuss #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Un champagne rosé aux notes vives de framboise et fraise, porté par une fraîcheur minérale. Le dosage Extra Brut de 4,5 g/l apporte une structure sèche et équilibrée sans sucre superflu.
Dosage 4,5 g/l · Extra Brut · Rosé
Cuvée 03 Constantin: Grand Cru de Cramant V.V.
the_champagne.guy Nach einer stressigen Woche habe ich heute zum ausgiebigen, fruchtigen Frühstück den @champagneleclairethiefaine - Cuvée 03 Constantin Grand Cru de Cramant V.V. 🍾 aus dem Kühler geholt. Ein wirklich schönes Erlebnis, das durch die Eleganz meiner One for All-Gläser von Gabriel Glas 🥂 noch einmal unterstrichen wurde. Zu diesem ohnehin schon fruchtigen Frühstück – mit frischem Granatapfel, Mango, Erdbeeren, Heidelbeeren und Maracuja 🍇🍓🥭 – fügt der Champagner eine wunderbare würzige Note hinzu. ✨ Dazu die Sonnenstrahlen, die sich im ersten Schnee des Jahres spiegeln ❄️, und ein Wochenende, das Entspannung verspricht – einfach perfekt! ❤️ Wer von euch hat diesen Champagner schon probiert? Bitte mal eure Meinung in die Kommentare. @gabriel_glas #ChampagnerLiebhaber #TheChampagneGuy #ChampagneExperience #GrandCru #LeclaireThiefaine #GabrielGlas #Frühstücksgenuss #Luxusmoment #ErsterSchnee #ChampagnerZeit #Weinliebe #GenussPur #WeekendVibes #ChampagneLife 🥂🍾
Auf Instagram weiterlesen →Blanc de Blancs issu de vieilles vignes de Chardonnay à Cramant. Notes épicées, minéralité claire, un champagne Grand Cru qui fonctionne aussi bien le matin au petit-déjeuner avec des fruits tropicaux qu'en aperitif classique.
100% Chardonnay · Grand Cru Cramant · Vieilles Vignes
Mes Dégustations
- Cuvée 02 Guillemette Le Rosé Extra Brut · 29.12.2024
- Cuvée 03 Constantin Grand Cru de Cramant V.V. · 07.12.2024
Informations
| Maison | Champagne Leclaire-Thiefaine |
| Siège | Avize, Côte des Blancs (Marne) |
| Région | Côte des Blancs |
| Classification Cru | Grand Cru (Avize, Cramant) |
| Direction | Virginie Thiefaine |
| Vignobles | Avize, Cramant |
| Site web | champagneleclairethiefaine.com |
| @champagneleclairethiefaine |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.