Champagne Leclaire-Thiefaine
Champagne Leclaire-Thiefaine is a vigneron maison based in Avize, a Grand Cru village in the Côte des Blancs. The maison is run by Virginie Thiefaine. The cuvées carry numbers, 02, 03, and names like Guillemette and Constantin; the maison describes their champagnes as a "subtle blend of tradition and modernity, elegant and understated."
Vignoble & Soil
Leclaire-Thiefaine farms vineyard plots in Avize and Cramant, two of the finest Chardonnay sites in Champagne. The Cuvée 03 Constantin comes from old vines in Cramant, Grand Cru, pure Chardonnay site. Specific details about total acreage or grape variety distribution aren't available yet; but the known cuvées show a clear focus on Chardonnay and Grand Cru terroir.
The Cuvées in Detail
Cuvée 02 Guillemette: Le Rosé Extra Brut
the_champagne.guy Manchmal entstehen die schönsten Genussmomente ganz spontan. Dieses Jahr hatten wir eine kleine Herausforderung: Unser Lieblings-Panettone-Lieferant war ausverkauft, und so musste eine Last-Minute-Lösung her. Glücklicherweise bin ich bei der Bäckerei @martinauerbrot fündig geworden – eine Mini-Panettone mit Schokostückchen, die sich als wahrer Glücksgriff entpuppt hat. 🍫✨ Die Kombination aus fluffigem Teig, der zarten Süße der Schokolade und der goldenen, buttrigen Kruste hat mich sofort überzeugt. Und dazu? Der perfekte Begleiter: @champagneleclairethiefaine - Cuvée 02 Guillemette Le Rosé Extra Brut. 🥂 Was diesen Rosé so besonders macht: - Frische und Eleganz: Die lebendigen Noten von Himbeere und Erdbeere harmonieren perfekt mit den Schokoladenaromen der Panettone. - Feine Struktur: Seine mineralische Frische sorgt für einen Ausgleich zur süßen Schokolade und macht die Kombination aufregend und harmonisch zugleich. - Extra Brut Stilistik: Mit seiner trockenen Art bleibt er wunderbar balanciert, ohne die Süße zu verstärken – genau das Richtige für solche Genussmomente. Das Glas: Obwohl ich ja eher auf bauchigeren Gläser stehe, diesmal genossen aus einem Champagner-Glas von @eisch_glass , das mit seiner Form die fruchtigen Aromen und die feine Perlage des Rosés gut unterstützt hat. Manchmal sind es die kleinen, unerwarteten Momente, die besonders bleiben – wie ein improvisierter Genuss, der zu einem Highlight wird. 🥂✨ #LeclaireThiefaine #RoséChampagne #eisch #tastesensisplus #PanettoneMoment #MartinAuer #ChampagneLover #Festtagsgenuss #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →A Rosé Champagne with vibrant notes of raspberry and strawberry, carried by mineral freshness. The Extra Brut dosage of 4.5 g/l creates a dry, balanced structure without unnecessary sweetness.
Dosage 4.5 g/l · Extra Brut · Rosé
Cuvée 03 Constantin: Grand Cru de Cramant V.V.
the_champagne.guy Nach einer stressigen Woche habe ich heute zum ausgiebigen, fruchtigen Frühstück den @champagneleclairethiefaine - Cuvée 03 Constantin Grand Cru de Cramant V.V. 🍾 aus dem Kühler geholt. Ein wirklich schönes Erlebnis, das durch die Eleganz meiner One for All-Gläser von Gabriel Glas 🥂 noch einmal unterstrichen wurde. Zu diesem ohnehin schon fruchtigen Frühstück – mit frischem Granatapfel, Mango, Erdbeeren, Heidelbeeren und Maracuja 🍇🍓🥭 – fügt der Champagner eine wunderbare würzige Note hinzu. ✨ Dazu die Sonnenstrahlen, die sich im ersten Schnee des Jahres spiegeln ❄️, und ein Wochenende, das Entspannung verspricht – einfach perfekt! ❤️ Wer von euch hat diesen Champagner schon probiert? Bitte mal eure Meinung in die Kommentare. @gabriel_glas #ChampagnerLiebhaber #TheChampagneGuy #ChampagneExperience #GrandCru #LeclaireThiefaine #GabrielGlas #Frühstücksgenuss #Luxusmoment #ErsterSchnee #ChampagnerZeit #Weinliebe #GenussPur #WeekendVibes #ChampagneLife 🥂🍾
Auf Instagram weiterlesen →Blanc de Blancs from old Chardonnay vines in Cramant. Spicy notes, clear minerality, a Grand Cru Champagne that works just as well in the morning at breakfast with tropical fruits as it does classically as an aperitif.
100% Chardonnay · Grand Cru Cramant · Vieilles Vignes
My Tastings
- Cuvée 02 Guillemette Le Rosé Extra Brut · 29.12.2024
- Cuvée 03 Constantin Grand Cru de Cramant V.V. · 07.12.2024
Facts
| Maison | Champagne Leclaire-Thiefaine |
| Location | Avize, Côte des Blancs (Marne) |
| Region | Côte des Blancs |
| Cru Classification | Grand Cru (Avize, Cramant) |
| Management | Virginie Thiefaine |
| Vineyards | Avize, Cramant |
| Website | champagneleclairethiefaine.com |
| @champagneleclairethiefaine |
Sources for this portrait: Maison website, my own tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.