Champagne Paul Lebrun — Chardonnay da Cramant e Sézannais
Champagne Paul Lebrun è un'azienda vigneron di Cramant sulla Côte des Blancs. Guidata da Nathalie Vignier alla 6ª generazione. L'azienda in precedenza operava sotto il nome Vignier-Lebrun — l'indirizzo email porta ancora oggi il vecchio nome. La famiglia lavora con le vigne in Champagne da oltre 120 anni.
Storia
L'azienda fu fondata intorno al 1900. Sulle prime generazioni e sulla figura di Paul Lebrun stesso non sono attualmente disponibili informazioni verificate. Nathalie Vignier ha assunto la direzione intorno al 2020 e da allora lavora esclusivamente con Chardonnay.
Vignoble & Terroir
Paul Lebrun gestisce parcelle in due terroir diversi: Cramant sulla Côte des Blancs e nel Sézannais. Cramant è classificato come Grand Cru ed è caratterizzato da gesso e selce, in parte con influenza del Kimmeridge. I terreni del Sézannais sono più ricchi e forniscono più frutta. Il materiale viticolo è 100% Chardonnay.
Vinificazione
L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox. Il dosage è di 8 g/l (Brut). La filosofia è riassunta da Nathalie stessa: "100% Chardonnay, 100% dedizione" — un'unione della finezza della Côte des Blancs con la frutta del Sézannais.
Le Cuvée nel dettaglio
L'Irremplaçable — Blanc de Blancs Brut
"L'Insostituibile" è il Blanc de Blancs accessibile della Maison. Mela fresca, pera, agrumi, oltre ad aromi tostati, mandorle e brioche. Il finale è minerale-salino e mostra l'origine cretacea. 34 mesi di affinamento.
100% Chardonnay · 8 g/l · 34 mesi · Côte des Blancs & Sézannais
La Signa-Terres — Blanc de Blancs Brut Millésime 2018
Millésime 2018 da Cramant e dal Sézannais. Freschezza cretacea con chiara linea Chardonnay, preciso, senza eccesso di pressione o dolcezza. I terreni di gesso e selce (caratterizzati dal Kimmeridge) forniscono lunghezza, struttura e precisione. 45 mesi di affinamento.
100% Chardonnay · 8 g/l · 45 mesi · Cramant & Sézannais, gesso & selce
Le mie degustazioni
- L'Irremplaçable · 2026-03-07
- La Signa-Terres (2018) · 2025-12-25
Dati
„La passion comme héritage“ – Leidenschaft als Erbe. 🥂✨ Dieser Spruch stand heute in der Kapsel der Cuvée L’Irremplaçable von @champagnepaullebrun…
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| Categoria | Dettaglio |
|---|---|
| Nome ufficiale | Champagne Paul Lebrun |
| Nome precedente | Vignier-Lebrun |
| Status | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Fondazione | ca. 1900 |
| Generazione | 6ª generazione |
| Direzione | Nathalie Vignier |
| Sede | 35 rue Nestor Gaunel, 51530 Cramant |
| Regione | Côte des Blancs |
| Cru | Grand Cru (Cramant) |
| Superficie vitata | n.d. |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Terroirs | Cramant (Côte des Blancs), Sézannais |
| Terreno | Gesso & selce (Kimmeridge), terreni più ricchi nel Sézannais |
| Vinificazione | Vasche di acciaio inox |
| Dosage | 8 g/l (Brut) |
| Sito web | champagne-paul-lebrun.fr |
| @champagnepaullebrun | |
| Telefono | +33 3 26 57 54 88 |
| champagne.vignier-lebrun@orange.fr |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza sufficiente verifica rimangono aperti.