Champagne Péhu-Guiardel et Fils
Champagne Péhu-Guiardel et Fils est un Récoltant-Manipulant de Les Riceys dans la Côte des Bar du département de l'Aube. La maison est certifiée HVE niveau 3 et mise sur une viticulture respectueuse de l'environnement dans le sud de la Champagne.
Vignoble & Terroir
Le domaine exploite des vignes à Les Riceys, l'un des rares villages de Champagne possédant trois appellations d'origine contrôlée. La Côte des Bar est caractérisée par des sols calcaires kimméridgiens qui confèrent aux champagnes de cette région leur structure et leur minéralité caractéristiques.
Viticulture & Durabilité
Péhu-Guiardel et Fils travaille selon les directives de la Haute Valeur Environnementale et a atteint le niveau le plus élevé (niveau 3). Cette certification représente une approche globale de la viticulture qui prend également en compte la biodiversité, la stratégie de protection des cultures, la gestion de la fertilisation et l'utilisation de l'eau.
Vinification
L'élevage se fait en cuve inox dans le but de mettre en avant la fraîcheur et la précision. Cette méthode de vinification souligne la fruité claire et la vivacité des champagnes, typiques de la Côte des Bar.
Les Cuvées en Détail
Rosé Brut
the_champagne.guy @champagnepehuguiardeletfils – Rosé Brut – ein Rosé, der mich schon mit seiner Farbe überzeugt hat. Tiefrot – wie reife Himbeere im Abendlicht – zieht sofort in den Bann. Und der Geschmack? Geht Hand in Hand mit der Farbe. Kraftvoll, aber spielerisch. Rote Früchte, feine Würze, ein Hauch von Kirsche – saftig, lebendig, dabei elegant und klar. Genau das Richtige für einen ruhigen, romantischen Abend mit tiefgründigen Gesprächen auf dem Sofa. Ein Champagner, der auch komplizierte Themen auflockert und das Potenzial hat, Leidenschaft zu entfachen. Zu schnulzig? Just my 2 cent’s :) Champagne-Facts 🥂 80 % Pinot Noir · 20 % Chardonnay 📍 Les Riceys · Côte des Bar 🪵 Ausbau im Edelstahl – Fokus auf Frische und Präzision 🍬 Dosage: 6 g/l (Brut) 🕰 Stil: fruchtig · strukturiert · charmant 🍷 Alkoholgehalt: 12,5 % Ein Rosé, der zeigt, dass Stärke und Leichtigkeit wunderbar zusammenpassen. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @grad.dk #PehuGuiardel #ChampagneRose #GrowerChampagne #MontagnedeReims #ChampagneMoment #ChampagneLife #ChampagneVibes #ChampagneTasting #ChampagneLover #EveningVibes #TheChampagneGuyMoments
Auf Instagram weiterlesen →Un rosé puissant mais joueur avec une couleur framboise profonde. Marqué par les fruits rouges, une épice fine et une pointe de cerise, juteux, vif et clairement orienté vers le plaisir de boire. L'élevage en inox préserve la fraîcheur fruitée.
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay · 6 g/l Dosage · Les Riceys, Côte des Bar
Millésime 2019
Un millésime avec une signature Pinot Noir affirmée, qui trouve un bel équilibre grâce à la part de Chardonnay. Une pointe de brioche contribue à la complexité sans masquer la fraîcheur.
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay · Millésime 2019 · Les Riceys
Mes Dégustations
- Rosé Brut · 03.11.2025
- Millésime 2019 (2019) · 25.01.2025
Informations
| Catégorie | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Localisation | Les Riceys, Aube |
| Région | Côte des Bar |
| Certification | HVE niveau 3 |
| Site web | pehu-guiardel-et-fils.com |
| @champagnepehuguiardeletfils |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.