Champagne Péhu-Guiardel et Fils
Champagne Péhu-Guiardel et Fils ist ein Récoltant-Manipulant aus Les Riceys in der Côte des Bar im Département Aube. Die Maison ist nach HVE niveau 3 zertifiziert und setzt auf umweltbewussten Weinbau in der südlichen Champagne.
Vignoble & Boden
Das Weingut bewirtschaftet Rebflächen in Les Riceys, einem der wenigen Orte der Champagne mit drei kontrollierten Ursprungsbezeichnungen. Die Côte des Bar ist geprägt von Kimmeridge-Kalkböden, die den Champagnern aus dieser Region ihre charakteristische Struktur und Mineralität verleihen.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Péhu-Guiardel et Fils arbeitet nach den Richtlinien der Haute Valeur Environnementale und hat die höchste Stufe (niveau 3) erreicht. Diese Zertifizierung steht für einen ganzheitlichen Ansatz im Weinbau, der Biodiversität, Pflanzenschutzstrategie, Düngermanagement und Wassernutzung gleichermaßen berücksichtigt.
Vinifikation
Der Ausbau erfolgt im Edelstahl mit dem Ziel, Frische und Präzision in den Vordergrund zu stellen. Diese Vinifikationsmethode unterstreicht die klare Fruchtigkeit und Lebendigkeit der Champagner, die für die Côte des Bar typisch sind.
Die Cuvées im Detail
Rosé Brut
the_champagne.guy @champagnepehuguiardeletfils – Rosé Brut – ein Rosé, der mich schon mit seiner Farbe überzeugt hat. Tiefrot – wie reife Himbeere im Abendlicht – zieht sofort in den Bann. Und der Geschmack? Geht Hand in Hand mit der Farbe. Kraftvoll, aber spielerisch. Rote Früchte, feine Würze, ein Hauch von Kirsche – saftig, lebendig, dabei elegant und klar. Genau das Richtige für einen ruhigen, romantischen Abend mit tiefgründigen Gesprächen auf dem Sofa. Ein Champagner, der auch komplizierte Themen auflockert und das Potenzial hat, Leidenschaft zu entfachen. Zu schnulzig? Just my 2 cent’s :) Champagne-Facts 🥂 80 % Pinot Noir · 20 % Chardonnay 📍 Les Riceys · Côte des Bar 🪵 Ausbau im Edelstahl – Fokus auf Frische und Präzision 🍬 Dosage: 6 g/l (Brut) 🕰 Stil: fruchtig · strukturiert · charmant 🍷 Alkoholgehalt: 12,5 % Ein Rosé, der zeigt, dass Stärke und Leichtigkeit wunderbar zusammenpassen. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @grad.dk #PehuGuiardel #ChampagneRose #GrowerChampagne #MontagnedeReims #ChampagneMoment #ChampagneLife #ChampagneVibes #ChampagneTasting #ChampagneLover #EveningVibes #TheChampagneGuyMoments
Auf Instagram weiterlesen →Ein kraftvoller, aber spielerischer Rosé mit tiefer Himbeerfarbe. Geprägt von roten Früchten, feiner Würze und einem Hauch Kirsche, saftig, lebendig und mit klarer Ausrichtung auf Trinkfreude. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die frische Fruchtigkeit.
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay · 6 g/l Dosage · Les Riceys, Côte des Bar
Millésime 2019
Ein Jahrgang mit kräftiger Pinot-Noir-Handschrift, der durch den Chardonnay-Anteil eine schöne Balance findet. Ein Hauch von Brioche trägt zur Komplexität bei, ohne die Frische zu überlagern.
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay · Jahrgang 2019 · Les Riceys
Meine Verkostungen
- Rosé Brut · 03.11.2025
- Millésime 2019 (2019) · 25.01.2025
Fakten
| Kategorie | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Standort | Les Riceys, Aube |
| Region | Côte des Bar |
| Zertifizierung | HVE niveau 3 |
| Website | pehu-guiardel-et-fils.com |
| @champagnepehuguiardeletfils |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.