Champagne Thiénot: Maison familiare moderna di Reims
Champagne Thiénot è una maison a conduzione familiare di Reims, fondata nel 1985 da Alain Thiénot. Oggi la casa è guidata da Stanislas Thiénot. La maison produce come NM (Négociant-Manipulant) e combina l'artigianato tradizionale dello champagne con un profilo stilistico moderno e chiaro.
Storia
Alain Thiénot fondò la maison nel 1985 a Reims, nel cuore della Champagne. Quasi 40 anni dopo, nel 2024, la famiglia ha aperto Le N°3 al 3 rue du Marc a Reims, un moderno centro esperienziale che combina visite in cantina con un hotel 5 stelle, spa, rooftop bar e spazi per eventi. La maison si posiziona così consapevolmente all'intersezione tra tradizione e cultura vinicola contemporanea.
La sede principale si trova in 14 rue des Moissons a Reims, al centro della Montagne de Reims.
Vinificazione
Champagne Thiénot lavora con un mix di savoir-faire tradizionale e tecniche moderne. La filosofia della maison recita: "Crafting Champagne with family passion and a modern touch since 1985." Un tratto distintivo è lo stile chiaro e fresco, la cuvée Brut, ad esempio, viene elaborata con soli 4 g/l di Dosage e si colloca quindi nella categoria Extra-Brut.
Le Cuvée nel dettaglio
Brut (2017)
the_champagne.guy @champagnethienot Brut im Glas – klar, präzise, schön trocken. Und dann zaubert meine Tochter spontan ein schnelles Schokomousse im Thermomix. Natürlich probiert. Natürlich gehofft. Aber: leider nicht ganz zusammengefunden. Die Mousse zu süß, der Champagner zu straff – da war mehr Kontrast als Harmonie. Aber hey – wir leben ja für die Erfahrung. Und manchmal ist auch ein Pairing-Fail ein Genuss. Weil er zeigt, wie viel ein guter Champagner kann – und wo seine Grenzen sind. Hätte ich das mit der kleinen Beilage vorher gewusst, hätte ich vielleicht ein bauchiges Glas, vielleicht das @riedel_official Wine Wings statt dem Performance Champagnerglas gewählt um andere Aromen zu fördern :) 🍾 Kurz & knapp zum Champagner: 🍇 Rebsorten: 45 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 15 % Meunier 📅 Grundjahr: 2017 🕰️ Reserveweine: 45 % 🍬 Dosage: 4 g/l (Extra Brut Charakter) 🌍 Herkunft: Reims, familiengeführtes Haus seit 1985 🥂 Stil: Zitrus, Apfel, feine Brioche, sehr klar und frisch #TheChampagneGuy #PairingFail #ThienotBrut #ChampagnerRealität #SchokomousseImThermomix #ChampagnerLiebe #WeilNichtAllesPasst #AberWirProbierenTrotzdem
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the_champagne.guy Nach dem Valentinstag möchte ich heute den Thiénot x Penfolds Rosé Brut vorstellen. Passend dazu: Die Lieblingsblumen meiner Frau und natülrich auch im Strauß zum Valentinstag enthalten, sind Lilien, und dieser Champagner überrascht in der Nase mit einem Hauch von Lilien – ein Volltreffer! Aber wie duftet eine Lilie eigentlich? Ihr Duft variiert je nach Sorte, reicht von süß und delikat bis hin zu würzig und intensiv. Einige Sorten, wie die Königslilie, sind bekannt dafür, ganze Räume mit ihrem betörenden Aroma zu erfüllen. Über die Kooperation zwischen @champagnethienot und @penfolds : Diese außergewöhnliche Partnerschaft vereint die französische Champagner-Expertise von Champagne Thiénot mit der innovativen Weinbaukunst des australischen Weinguts Penfolds. Gemeinsam haben sie den Thiénot x Penfolds Rosé Brut kreiert, der die Eleganz der Champagne mit der Kühnheit australischer Weintradition verbindet. Während Thiénot für den Anbau und die Produktion verantwortlich zeichnet, bringt Penfolds seine jahrzehntelange Erfahrung und seinen unverwechselbaren Stil in die Assemblage ein. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es, traditionelle Champagnerherstellung mit neuen, kreativen Ansätzen zu bereichern. Verkostungsnotizen: - Farbe: Leuchtendes Lachsrosa. - Nase: Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und floralen Noten, insbesondere Lilien. - Gaumen: Frisch und ausgewogen mit feiner Perlage und einem harmonischen Abgang. Diese Cuvée ist ein Paradebeispiel dafür, wie zwei renommierte Häuser aus unterschiedlichen Weinwelten zusammenkommen, um etwas Einzigartiges zu schaffen. Ein Genuss für besondere Momente! 🥂 #Champagne #ThienotxPenfolds @gabriel_glas #RoséBrut #Weinliebe #Valentinstag #LilienDuft #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →La cuvée base della maison, caratterizzata da precisione e freschezza. Annata base 2017, più 45% di vini di riserva. Aromi di agrumi, mela e sottile brioche, struttura chiara, finale teso. Il basso punto di dosage di 4 g/l lascia emergere chiaramente la frutta e la firma minerale di gesso.
45% Pinot Noir · 40% Chardonnay · 15% Meunier · 4 g/l Dosage · Base 2017 · Reims, parzialmente Aube/Côte des Bar
Blanc de Blancs
Chardonnay in purezza, descritto come fruttato, equilibrato e raffinato. La cuvée mostra il carattere classico Blanc de Blancs della maison, chiaro, vivace, senza note legnose eccessive.
100% Chardonnay
Immersion 2015
Champagne millesimato e Blanc de Blancs Grand Cru del 2015. La cuvée proviene al 100% da parcelle Grand Cru e rappresenta il vertice della gamma Thiénot.
100% Chardonnay · Millesimo 2015 · 100% Grand Cru
Le mie degustazioni
- Brut (2017), 24.04.2025
Scheda tecnica
| Maison | Champagne Thiénot |
| Categoria | NM (Négociant-Manipulant) |
| Fondata | 1985 |
| Fondatore | Alain Thiénot |
| Direzione | Stanislas Thiénot |
| Sede | 14 rue des Moissons, 51100 Reims |
| Centro esperienziale | Le N°3, 3 rue du Marc, Reims (dal 2024) |
| Regione | Montagne de Reims |
| Sito web | thienot.com |
| @champagnethienot | |
| Telefono | +33 3 26 77 50 10 |
| contact@thienot.com |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.