Champagne Benoît Lahaye

Champagne Benoît Lahaye

Champagne Benoît Lahaye gehört zu den meistbeachteten Naturwein-orientierten Winzern der Champagne. Sein Gut liegt in Bouzy, einem Grand-Cru-Dorf der Montagne de Reims, und steht für kompromisslos naturnahen, Pinot-Noir-geprägten Champagner.

Weinberg & Stil

Lahaye füllt seit 1996 eigene Champagner ab, seit 2007 biologisch und seit 2010 biodynamisch (Biodyvin) zertifiziert. Auf rund fünf Hektar, überwiegend in Bouzy, dazu Parzellen in Ambonnay und Tauxières, stehen zu etwa 90 % Pinot-Noir-Reben. Lahaye ist einer der wenigen Winzer, die mit dem Pferd pflügen. Im Keller vergärt er vor allem in 225-Liter-Fässern mit indigenen Hefen, ohne Chaptalisierung, mit vollständiger malolaktischer Gärung, die Weine wirken dabei weder oxidativ noch vordergründig holzig.

Die Cuvées

Herzstück ist der Bouzy Grand Cru, meist als Brut Nature, der die Tiefe des Bouzy-Pinot-Noir zeigt, ergänzt um Lagen- und Jahrgangscuvées sowie einen Rosé.

Fakten

Informatives Maison-Porträt auf Basis öffentlicher Quellen. Eine eigene Verkostung folgt.