Georges Remy

Georges Remy

Georges Remy ist ein Récoltant-Manipulant aus Bouzy in der Montagne de Reims. Die Maison wird von Georges Rémy geleitet und arbeitet mit Reben in vier Dörfern: Bouzy, Ambonnay, Louvois und Tauxières.

Vignoble & Boden

Die Weinberge liegen in vier Dörfern der Montagne de Reims: Bouzy, Ambonnay, Louvois und Tauxières — allesamt Premier- oder Grand-Cru-Lagen. Der Schwerpunkt liegt klar auf Pinot Noir; Chardonnay wird in kleinen Anteilen kultiviert.

Vinifikation

Georges Remy arbeitet mit Holzfässern für Vinifikation und Ausbau auf feiner Hefe. Die Maison setzt auf einen Multi-Vintage-Ansatz mit Reserveweinen aus mehreren Jahrgängen — bei der Cuvée Les Quatre Terroirs etwa Basis 2021 mit Reserven aus 2020, 2019 und 2018. Die Dosage bewegt sich im niedrigen Bereich; die dokumentierte Cuvée ist als Brut Nature ausgebaut.

Die Cuvées im Detail

Les Quatre Terroirs No. 21

Vier Lagen, vier Dörfer: Bouzy, Ambonnay, Louvois und Tauxières bilden das Terroir-Rückgrat dieser Cuvée. Basis 2021 mit Reserveweinen aus drei Vorjahren, im Holz vinifiziert und auf feiner Hefe ausgebaut. Dégorgiert Oktober 2024. Intensive Mandarine mit Zitronenzeste und feiner Bitterkeit, tiefes Dunkelgold, cremige Textur ohne Süße — mit Luft präziser und strukturierter.

95% Pinot Noir, 5% Chardonnay · Brut Nature (0 g/l) · Basis 2021 + Reserven 2020/2019/2018 · Bouzy, Ambonnay, Louvois & Tauxières, Premier Cru

Meine Verkostungen

• Les Quatre Terroirs No. 21 (2021) — verkostet am 24. Dezember 2025

Fakten

Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.