Champagne Carbon: Carbon Fiber incontra l'eredità champagnard
Champagne Carbon è stata fondata nel 2018 da Alexandre Mea a Champillon (Montagne de Reims, Marne). Mea è nipote di quinta generazione della famiglia di viticoltori Devavry e ha portato le riserve più antiche di suo nonno nella sua nuova Maison. Carbon è un Récoltant-Manipulant (RM) e si presenta come un marchio giovane, orientato al design, con radici nella tradizionale arte champagnard.
Prima che la prima bottiglia arrivasse sul mercato, Mea ha investito 1095 giorni, quasi tre anni, in ricerca e sviluppo. Ogni cuvée attraversa 37 fasi di produzione. La partnership con Bugatti è formalizzata dal 2020; la fibra di carbonio, segno distintivo del marchio automobilistico, è diventata il leitmotiv visivo delle bottiglie di champagne. L'account Instagram di Carbon conta oltre 1,4 milioni di follower.
Storia
Alexandre Mea proviene da una famiglia di viticoltori che è presente in Champagne da cinque generazioni, sotto il nome Devavry. Nel 2015 ha iniziato a lavorare su una propria Maison. La fase di sviluppo è durata 1095 giorni e ha compreso la selezione delle cuvées più antiche dalla cantina Devavry, che in seguito sarebbero diventate la base per le annate di prestigio di Carbon.
Nel 2018 è stata fondata ufficialmente Champagne Carbon. Il lancio delle prime cuvées è avvenuto nel 2021. Nello stesso periodo è stata annunciata la partnership con Bugatti: Carbon da allora produce edizioni esclusive e numerate per eventi e clienti Bugatti, tra cui la Bugatti Millésime 2002 e la SL Luminous Edition, una bottiglia luminosa con etichetta firmata a mano da Alexandre Mea.
Vignoble & Terroir
Carbon ha sede a Champillon sulla Montagne de Reims. Le uve provengono da diversi terroir: suoli argillosi nella Vallée de la Marne forniscono Pinot Noir e Meunier, mentre lo Chardonnay viene acquistato da appezzamenti Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs. Un ettaraggio preciso o la distribuzione dei vitigni non è pubblicata; la Maison lavora con l'eredità delle parcelle Devavry e si completa attraverso l'acquisto di vigne classificate.
Vinificazione
Carbon punta su botti di rovere con contatto naturale all'aria, per mantenere il potenziale originario dei vini. Il remuage, la rotazione delle bottiglie, viene effettuato a mano, per rimescolare i lieviti e nutrire il vino con i sedimenti originari. I lunghi tempi di invecchiamento dovrebbero massimizzare il potenziale di maturazione. L'obiettivo è l'espressione più pura di viti, uve e suoli, secondo 37 passaggi precisamente definiti per cuvée. Il dosage è di circa 8 g/l (Brut Black).
Le Cuvées nel dettaglio
Brut Black
the_champagne.guy Der @champagnecarbon – Brut Black ist eigentlich so eine Flasche, die man sich im Kopf für Austern oder Kaviar aufhebt. Bei uns gab’s ihn dann gestern ganz anders: Pizzaabend. Und ganz ehrlich – ist es nicht ein Traum, wenn die Kids inzwischen alt genug sind, dass sie Pizza einfach selbst machen? Keine Fertigpizza, sondern vom Mehl bis zum Belag alles selbst. Optisch wirkt der Carbon dazu erstmal ziemlich disruptiv – schwarze Flasche, viel Attitüde, und daneben Chorizo-Pizza vom Blech. Aber geschmacklich hat’s extrem gut gepasst. Die Würze und das Fett der Chorizo brauchen etwas, das am Gaumen Platz schafft und genau das macht dieser Brut: saftig, rund und mit genug Frische. Champagne-Facts 🍇 50 % Chardonnay · 25 % Pinot Noir · 25 % Pinot Meunier 🍬 Dosage: 8 g/l - Brut 🌡 Serviert bei ca. 8–9 °C Ich dachte lange, diese Flasche „gehört“ zu etwas Edlem. Aber wenn wir ehrlich sind: Dieser Brut hat auch etwas Bodenständiges und was gibt’s edleres als so ein Setup mit der Familie. Perfekter Match. #thechampagneguy @riedel_official @grad.dk @laclaye @jb_prevost @mea_alexandre #champagnecarbon #carbonblack #champagneandpizza #champagnepairing
Auf Instagram weiterlesen →La cuvée d'ingresso di Carbon: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier. Succosa, rotonda, con sufficiente freschezza per un uso versatile, si abbina a piatti speziati e ricchi di grassi. L'aspetto nero in fibra di carbonio è diventato il segno distintivo della Maison.
50% Chardonnay · 25% Pinot Noir · 25% Meunier · 8 g/l dosage
Bugatti Millésime 2002
Uno champagne millesimato maturo e strutturato del 2002, una delle riserve più antiche dell'eredità Devavry. Frutto profondo e maturo, spezie fini, note di brioche dopo lungo affinamento sui lieviti. Cuvée di prestigio in collaborazione con Bugatti.
Vintage 2002 · Brut
Bugatti 2002 SL Luminous Edition
the_champagne.guy Heute ist der perfekte Tag für den @champagnecarbon for @bugatti – Millésime 2002, Luminous Edition. 2002 war ein großes Jahr in der Champagne. Reif, strukturiert, mit dieser Selbstverständlichkeit, die nur Zeit bringen kann. Und genau so zeigt sich diese Flasche: Ruhe, Tiefe, reife Frucht, feine Würze, ein Hauch Brioche und etwas Nobles, das perfekt zu diesem Abend passt. Heute geht es aber nicht darum, jede Nuance zu sezieren. Sondern darum, das Jahr würdig zu verabschieden. Wobei ich ehrlich gesagt kein großer Fan davon bin, nur diesen einen Tag zu zelebrieren. Eigentlich sollten wir jeden Tag so bewusst verbringen und ehren. Was meint ihr? Geöffnet mit dem @laclaye à la volée, war das heute unser ganz persönliches Feuerwerk. Das leuchtende Luminous Label, die von @mea_alexandre signierte Flasche – all das gibt mir das Gefühl, dass 2026 kommen darf. Champagne-Facts 🥂 Brut 🍇 Assemblage klassischer Champagne-Rebsorten 📅 Millésime 2002 🕰 Lange Reife auf der Hefe ✨ Luminous Edition · Bugatti Collaboration 🔢 Limitierte, nummerierte Flasche Ein würdiger Abschluss. Und ein großes Dankeschön an @jb_prevost für diese besondere Flasche und diesen unvergesslichen Moment. #thechampagneguy @gabriel_glas #champagnecarbon #bugatti #luminousedition #millésime2002
Auf Instagram weiterlesen →Edizione limitata e numerata della Bugatti Millésime 2002. Ogni bottiglia porta un'etichetta luminosa ed è firmata a mano da Alexandre Mea. La cuvée è stata creata per eventi esclusivi Bugatti e collezionisti.
Vintage 2002 · Brut · numerata e firmata
Le mie degustazioni
- Brut Black · 10.01.2026
- Bugatti 2002 SL Luminous Edition (2002) · 31.12.2025
- Bugatti Millésime 2002 Luminous Edition (2002) · 31.12.2025
Dati
| Maison | Champagne Carbon |
| Categoria | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Fondazione | 2018 |
| Fondatore | Alexandre Mea (5a generazione Devavry) |
| Direzione | Alexandre Mea (CEO) |
| Sede | 38, rue pasteur, 51160 Champillon |
| Regione | Montagne de Reims, Marne (51) |
| Terroirs | Champillon, Vallée de la Marne, Côte des Blancs (Grand Cru / Premier Cru per Chardonnay) |
| Suolo | Argilla (Vallée de la Marne), terroir Grand Cru / Premier Cru (Chardonnay) |
| Affinamento | Botti di rovere, contatto naturale all'aria, remuage manuale |
| Dosage | 8 g/l (Brut Black) |
| Website | champagne-carbon.com |
| @champagnecarbon (1,4 mln. follower) | |
| Telefono | +33 3 10 16 15 30 |
| contact@champagnecarbon.com |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.