Champagne Charles de Cazanove
Champagne Charles de Cazanove è una maison di négoce con sede a Reims, fondata nel 1811 da Charles Gabriel de Cazanove ad Avize sulla Côte des Blancs. Dal 2004 la casa è di proprietà della famiglia Rapeneau, che ha le sue radici in Champagne dal 1901. Oggi la maison è guidata da Jean Rémy Rapeneau.
La maison si rifornisce di uve principalmente dalla Montagne de Reims e possiede un vigneto proprio di 35 ettari, coltivato esclusivamente per Charles de Cazanove e certificato HVE dal 2021.
Storia
Charles Gabriel de Cazanove aveva appena 24 anni quando fondò la maison nel 1811 ad Avize — in un'epoca in cui la Côte des Blancs non godeva ancora della reputazione odierna come roccaforte dello Chardonnay. La casa si affermò rapidamente: nel 1902 Re Edoardo VII fece importare champagne di Charles de Cazanove con un'etichetta personalizzata per la corte reale.
La Prima Guerra Mondiale colpì duramente la famiglia: Roger e Hubert de Cazanove caddero nel 1914. Nel 1954 Amaury de Cazanove assunse la presidenza, ma per la prima volta investitori esterni parteciparono al capitale — segno che la continuità familiare stava vacillando.
Il 2004 segnò un nuovo inizio: la famiglia Rapeneau, attiva in Champagne dal 1901, acquisì la maison e la stabilì nuovamente a Reims. Con l'acquisizione tornò la stabilità, sostenuta dal vigneto proprio, ora certificato HVE.
Vignoble & Terroir
Charles de Cazanove coltiva 35 ettari di vigneti propri, di proprietà della famiglia Rapeneau e che lavorano esclusivamente per la casa. Le uve provengono da dodici villaggi della Montagne de Reims, tra cui Chamery, Ecueil, Champillon, Dizy, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Sermiers, Mutigny, Taissy, Fontaine-sur-Ay e Tauxières.
Non sono disponibili dati verificati sulla distribuzione esatta delle varietà nel vigneto proprio; tuttavia gli assemblage delle cuvée suggeriscono che il Pinot Noir giochi un ruolo principale, seguito da Meunier e Chardonnay. Le caratteristiche del suolo della Montagne de Reims — calcari cretacei con diversi strati superficiali — definiscono il carattere dei vini.
Viticoltura & Sostenibilità
Il vigneto di famiglia ha ottenuto nel 2021 la certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale), il marchio statale francese per la viticoltura rispettosa dell'ambiente ad alto livello. Con questo Charles de Cazanove si impegna per la biodiversità, l'uso ridotto di pesticidi e la protezione di suolo e acqua.
Inoltre la maison ha in gamma una cuvée bio — la Tradition Père & Fils Brut Bio da 100% Meunier, segno che anche all'interno del vigneto convenzionale si lavora su parcelle biologiche.
Vinificazione
Charles de Cazanove vinifica per parcella e cru specifico in tini di acciaio inox. Il tempo di affinamento nelle cantine di gesso varia tra 15 e 24 mesi a seconda della cuvée. La maison segue una filosofia di assemblage che ruota intorno al Pinot Noir e punta su un'attenta selezione dei cru.
Lo spettro del dosage va da Brut Nature (0 g/l) a Sweet (60 g/l) — la maison copre così quasi tutte le preferenze gustative. Lo stile è descritto internamente come "champagnes dans l'air du temps", vini cioè che puntano su piacevolezza contemporanea e modernità, senza sacrificare la qualità.
Le Cuvée nel Dettaglio
Tête de Cuvée Brut
La cuvée ammiraglia della maison, assemblata da 40% Pinot Noir, 40% Meunier e 20% Chardonnay. La casa parla di equilibrio tra rotondità, freschezza e finezza; aromi di agrumi guidano al naso. Dosata con 9,5 g/l.
40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay · 9,5 g/l Dosage
Blanc de Blancs Brut
Chardonnay in purezza dalla Montagne de Reims — piuttosto raro da incontrare in questa regione. Leggero e floreale, con note di agrumi e un tocco di miele nel finale.
100% Chardonnay · Montagne de Reims
Brut Nature
Vinificato senza dosage, da un assemblage equilibrato di 50% Pinot Noir, 25% Meunier e 25% Chardonnay. Frutta secca e frutta matura al naso, finale salino-minerale.
50% Pinot Noir, 25% Meunier, 25% Chardonnay · 0 g/l Dosage
Brut Rosé
Sulla base dello stesso assemblage della Tête de Cuvée, arricchito con 15% di vino rosso della Vallée de la Marne. Aromaticamente chiaramente focalizzato sui frutti rossi, corposo ed espressivo.
40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay · 15% Vino rosso
Premier Cru Brut
Una cuvée marcata dal Pinot Noir dominante (80%) con 20% Chardonnay, esclusivamente da vigne Premier Cru. Attacco potente, freschezza brillante, note di pesca bianca.
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay · Premier Cru
Millésime 2016 Brut
L'annata 2016 rappresenta complessità e profondità. Qui lo Chardonnay guida con il 56% davanti al Pinot Noir (44%), il focus del terroir è sulla Côte des Blancs. Tessitura vellutata, frutta bianca a nocciolo, leggere note tostate.
44% Pinot Noir, 56% Chardonnay · Base 2016 · Côte des Blancs
Stradivarius 2009 Brut
L'eccezionale annata 2009 viene qui celebrata in un assemblage di 53% Pinot Noir e 47% Chardonnay. Struttura e rotondità in equilibrio, note di pesca gialla e bianca, profondità tostata e nocciola.
53% Pinot Noir, 47% Chardonnay · Base 2009
Cuvée Bio Tradition Père & Fils Brut
Vinificata in purezza da 100% Meunier, da parcelle coltivate biologicamente. Acidità equilibrata, aromi di melagrana, finale agrumato.
100% Meunier · Certificato Bio
Extra-Brut HVE
Questa cuvée porta la certificazione HVE prominentemente nel nome. Ariosa e vivace, molto fresca, con note di spezie orientali e pera succosa.
Certificato HVE · Extra Brut
Demi-Sec
Assemblata con 50% Pinot Noir, 20% Meunier e 30% Chardonnay. Aromatica intensa, equilibrio tra freschezza e pienezza, dulce de leche, datteri, fichi secchi.
50% Pinot Noir, 20% Meunier, 30% Chardonnay · Demi-Sec
Cuvée Sweet
Con 60 g/l di dosage la cuvée più dolce del portfolio. Il Pinot Noir guida con il 55%, seguito da 25% Meunier e 20% Chardonnay. Pera, agrumi, finale brioche.
55% Pinot Noir, 25% Meunier, 20% Chardonnay · 60 g/l Dosage
Cuvée Senses Extra Brut
Presentata in una sleeve termosensitiva che reagisce alla temperatura. Assemblage da 63% Pinot Noir e 37% Meunier, terroir Vallée de la Marne. Aromi di prugna e frutti rossi.
63% Pinot Noir, 37% Meunier · Vallée de la Marne · Extra Brut
Cuvée Senses Rosé Extra Dry
Anch'essa con effetto termocromatico (sleeve cambia da bianco a rosa). 50% Pinot Noir, 20% Meunier, 30% Chardonnay. Frutti rossi, pesca gialla, mirabolano.
50% Pinot Noir, 20% Meunier, 30% Chardonnay · Extra Dry
Cuvée Art Nouveau Extra Brut
Omaggio al Liberty e al pavone, ispirata dal portale Art Nouveau dell'edificio di Reims. 50% Meunier, 20% Pinot Noir, 30% Chardonnay. Frutta bianca, agrumi.
50% Meunier, 20% Pinot Noir, 30% Chardonnay · Extra Brut
Cuvée Romance Extra Brut
Fresca e speziata-pepata, fiori primaverili (violetta, lillà), agrumi. 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay.
50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay · Extra Brut
Happy Holidays #1 Brut
Edizione limitata per le festività invernali. 63% Pinot Noir, 37% Meunier. Frutta rossa, note da forno, finale minerale.
63% Pinot Noir, 37% Meunier · Edizione Limitata
Happy Holidays #2 Brut
Seconda edizione invernale, stesso assemblage di #1. Delicata frutta bianca a nocciolo, prugna, susina, fiori violetti.
63% Pinot Noir, 37% Meunier · Edizione Limitata
Happy Holidays #3 Brut
Terza edizione invernale con percentuale leggermente aumentata di Pinot Noir (70%). Attacco fresco, tessitura setosa, frutta bianca a nocciolo (pesca, albicocca), mandorle tostate, finale lungo.
70% Pinot Noir, 30% Meunier · Edizione Limitata
Le Mie Degustazioni
- Tête de Cuvée Brut · 17.07.2025
Struttura solida, ma perlage grossolano. Manca la profondità che ci si aspetterebbe da una cuvée ammiraglia. Stile rustico, poca finezza. Assemblage tecnicamente corretto (40/40/20), ma l'affinamento lascia a desiderare in precisione.
Dati
Heute mal wieder was aus der Supermarkt-Kategorie. Zwei Flaschen, ein Supermarkt, 17,99 € das Stück. Gekauft bei Hofer – rein aus Neugier:…
| Categoria | Dettagli |
|---|---|
| Nome Ufficiale | Champagne Charles de Cazanove |
| Fondazione | 1811 ad Avize (Côte des Blancs) |
| Fondatore | Charles Gabriel de Cazanove (24 anni) |
| Proprietario | Famiglia Rapeneau (dal 2004) |
| Direttore | Jean Rémy Rapeneau |
| Categoria | NM (Négoce-Manipulant) |
| Sede | 8 Place de la République, 51100 Reims, Francia |
| Regione | Montagne de Reims |
| Vignoble | 35 ettari (vigneto proprio della famiglia Rapeneau) |
| Villaggi | Chamery, Ecueil, Champillon, Dizy, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Sermiers, Mutigny, Taissy, Fontaine-sur-Ay, Tauxières |
| Certificazioni | HVE (dal 2021), Bio (Cuvée Tradition Père & Fils) |
| Affinamento | Tini di acciaio inox, specifico per cru e parcella |
| Durata Affinamento | 15–24 mesi |
| Spettro Dosage | 0–60 g/l (Brut Nature a Sweet) |
| Sito Web | champagnedecazanove.com |
| @champagnedecazanove | |
| Telefono | +33 3 26 88 53 86 |
| boutique@decazanove.com |
Fonti per questo ritratto: sito della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.