Champagne Franck Bonville

Champagne Franck Bonville

Champagne Franck Bonville ist ein Récoltant-Manipulant aus Avize in der Côte des Blancs. Das Maison wird heute von Olivier Bonville und Ferdinand Ruelle-Dudel geführt. Der Sitz liegt in der Rue Pasteur 9, mitten im Grand-Cru-Dorf.

Vignoble & Boden

Franck Bonville bewirtschaftet Reben in Avize, Oger und Cramant — allesamt Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Die Assemblage der Brut-Grand-Cru-Cuvée bezieht sich ausschließlich auf diese drei Dörfer. Die Rebsorte ist Chardonnay, konsequent Blanc de Blancs.

Viticulture & Nachhaltigkeit

Das Motto des Maisons steht unter der Folie jeder Flasche: „Au rythme de la nature" — im Rhythmus der Natur. Konkrete Zertifizierungen oder detaillierte Bewirtschaftungsmaßnahmen sind derzeit nicht dokumentiert, doch der Ansatz legt den Fokus auf natürliche Rhythmen im Weinberg.

Vinifikation

Die Gärung erfolgt im Edelstahl. Die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt. Der Stil ist geradlinig, klar und mineralisch — charakteristisch für die Côte des Blancs. Die Dosage bewegt sich im Bereich von 5–6 g/l, die Brut-Grand-Cru-Cuvée liegt bei 5,8 g/l.

Die Cuvées im Detail

Brut Grand Cru Blanc de Blancs

Die Assemblage besteht zu 40 % aus 2022, zu 40 % aus 2020 und zu 20 % aus 2018. Ein geradliniger Blanc de Blancs mit Pfirsich, Grapefruit und leichten Blütennoten, der in ein salziges, klares Finish mündet. Degorgiert im September 2024, 12,5 % Vol.

100 % Chardonnay · 5,8 g/l · Terroir: Avize, Oger, Cramant (Grand Cru)

Meine Verkostungen

• Brut Grand Cru Blanc de Blancs (2022) — 19. September 2025

Fakten

Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.