Champagne Eric Rodez
Champagne Eric Rodez is a vigneron-maison from Ambonnay, Grand Cru in the Montagne de Reims. Led by Eric Rodez, who is both the main contact and driving force of the house.
Vignoble & Soil
The vines are located in Ambonnay, one of the most prestigious Grand Cru villages in Champagne. The soils are dominated by chalk, the so-called Crayères, which also give the house's flagship its name. These underground chalk layers store water and provide the champagnes with mineral depth.
The Cuvées in Detail
Cuvée des Crayères Edition 37
the_champagne.guy Heute mal ein Champagner mit ordentlich Struktur - @eric_rodez - Cuvée des Crayères - Edition 37 - passend zur gegrillten Dorade mit scharf-zitronigem Brokkoli und Rosmarinkartoffeln. 🔥🐟 💡 Warum der Rodez? ✅ Pinot Noir (60%) & Chardonnay (40%) – bringt Kraft und Frische in perfektem Gleichgewicht. ✅ Vielschichtige Aromen – gelbes Steinobst, Brioche, nussige Anklänge und ein Hauch von Honig. ✅ Ausdrucksstark & komplex – genau das, was es für Grill-Aromen und würzige Beilagen braucht. Gerade die Röstaromen der Dorade und die Würze der Rosmarinkartoffeln werden hier super aufgegriffen. Die feine Säure sorgt gleichzeitig dafür, dass das Gericht nicht zu schwer wirkt. 🥂✨ 🔍 Verkostungsnotiz: ✔ In der Nase: Reife gelbe Früchte, Brioche, Mandel, leichte Würze. ✔ Am Gaumen: Cremige Struktur, feine Perlage, schöne Balance zwischen Frische und Tiefe. ✔ Im Abgang: Lang und elegant, mit einer angenehmen Nussigkeit. 🍷 Die Glaswahl – Riedel Fatto a Mano Black Tie Heute habe ich mich wieder für mein neues @riedel_official Fatto a Mano Black Tie Champagner Glas entschieden – zum einen, weil es einfach stylisch aussieht, und zum anderen, weil ich denke, dass die Form hier genau richtig ist. Nicht zu bauchig, damit der Champagner nicht zu schwer wirkt, aber auch nicht zu schmal, um ihm genügend Raum zur Entfaltung zu geben. Und ich muss sagen: Es hat perfekt gepasst! Ein Champagner, der Charakter zeigt! 🍾 Wer von euch hat schon mal einen Eric Rodez probiert? Oder vielleicht sogar diese Edition? #ChampagnerLiebe @maxiriedel #TheChampagneGuy #EricRodez #FoodPairing #GrilledFish #ChampagneLife
Auf Instagram weiterlesen →The cuvée combines 60% Pinot Noir with 40% Chardonnay from the chalk-influenced terroir. Multi-layered on the nose with ripe yellow fruits, brioche, almond and a fine spiciness. On the palate, creamy structure, fine bubbles and a balance between freshness and depth, leading to a long, nutty-toned finish.
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay · Brut · Terroir: Chalk (Crayères)
My Tastings
- Cuvée des Crayères Edition 37, March 9, 2025
Facts
| Maison | Champagne Eric Rodez |
| Category | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Location | 4 rue de Isse, 51150 Ambonnay |
| Region | Montagne de Reims |
| Cru Classification | Grand Cru |
| Leadership | Eric Rodez |
| Website | champagne-rodez.fr |
| @eric_rodez | |
| Contact | contact@champagne-rodez.fr · +33 3 26 57 04 93 |
Sources for this portrait: Maison website, personal tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.