Champagne Eric Rodez
Champagne Eric Rodez è una maison di vigneron di Ambonnay, Grand Cru nella Montagne de Reims. È guidata da Eric Rodez, che è al contempo referente e forza trainante della casa.
Vignoble & Terreno
Le vigne si trovano ad Ambonnay, uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Champagne. I terreni sono caratterizzati dal gesso, le cosiddette Crayères, che danno anche il nome alla cuvée di punta della casa. Questi strati sotterranei di gesso immagazzinano l'acqua e conferiscono agli champagne profondità minerale.
Le Cuvées nel Dettaglio
Cuvée des Crayères Edition 37
the_champagne.guy Heute mal ein Champagner mit ordentlich Struktur - @eric_rodez - Cuvée des Crayères - Edition 37 - passend zur gegrillten Dorade mit scharf-zitronigem Brokkoli und Rosmarinkartoffeln. 🔥🐟 💡 Warum der Rodez? ✅ Pinot Noir (60%) & Chardonnay (40%) – bringt Kraft und Frische in perfektem Gleichgewicht. ✅ Vielschichtige Aromen – gelbes Steinobst, Brioche, nussige Anklänge und ein Hauch von Honig. ✅ Ausdrucksstark & komplex – genau das, was es für Grill-Aromen und würzige Beilagen braucht. Gerade die Röstaromen der Dorade und die Würze der Rosmarinkartoffeln werden hier super aufgegriffen. Die feine Säure sorgt gleichzeitig dafür, dass das Gericht nicht zu schwer wirkt. 🥂✨ 🔍 Verkostungsnotiz: ✔ In der Nase: Reife gelbe Früchte, Brioche, Mandel, leichte Würze. ✔ Am Gaumen: Cremige Struktur, feine Perlage, schöne Balance zwischen Frische und Tiefe. ✔ Im Abgang: Lang und elegant, mit einer angenehmen Nussigkeit. 🍷 Die Glaswahl – Riedel Fatto a Mano Black Tie Heute habe ich mich wieder für mein neues @riedel_official Fatto a Mano Black Tie Champagner Glas entschieden – zum einen, weil es einfach stylisch aussieht, und zum anderen, weil ich denke, dass die Form hier genau richtig ist. Nicht zu bauchig, damit der Champagner nicht zu schwer wirkt, aber auch nicht zu schmal, um ihm genügend Raum zur Entfaltung zu geben. Und ich muss sagen: Es hat perfekt gepasst! Ein Champagner, der Charakter zeigt! 🍾 Wer von euch hat schon mal einen Eric Rodez probiert? Oder vielleicht sogar diese Edition? #ChampagnerLiebe @maxiriedel #TheChampagneGuy #EricRodez #FoodPairing #GrilledFish #ChampagneLife
Auf Instagram weiterlesen →La cuvée unisce 60% Pinot Noir con 40% Chardonnay dal terroir caratterizzato dal gesso. Complessa al naso con frutti gialli maturi, brioche, mandorla e una speziatura fine. Al palato struttura cremosa, perlage fine e un equilibrio tra freschezza e profondità, che sfocia in un finale lungo dai toni nocciolati.
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay · Brut · Terroir: Gesso (Crayères)
Le Mie Degustazioni
- Cuvée des Crayères Edition 37, 9 marzo 2025
Dati
| Maison | Champagne Eric Rodez |
| Categoria | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Sede | 4 rue de Isse, 51150 Ambonnay |
| Région | Montagne de Reims |
| Classificazione Cru | Grand Cru |
| Direzione | Eric Rodez |
| Sito web | champagne-rodez.fr |
| @eric_rodez | |
| Contatto | contact@champagne-rodez.fr · +33 3 26 57 04 93 |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.