Egly-Ouriet
Champagne Egly-Ouriet est installé à Ambonnay, un village Grand Cru de la Montagne de Reims. La Maison est dirigée par Francis Egly et est reconnue pour son approche biodynamique et une signature qui demande de la patience au verre.
Vignoble & Terroir
La Maison exploite des parcelles de vignes à Ambonnay. D'autres parcelles en dehors du village Grand Cru sont documentées, mais pas détaillées.
Viticulture & Durabilité
Egly-Ouriet travaille avec une approche biodynamique et se concentre sur la qualité maximale. Une certification officielle n'est pas mentionnée, mais l'approche du travail dans les vignes est claire : aussi naturel que possible, aussi précis que nécessaire.
Vinification
La philosophie de la Maison tourne autour de champagnes qui ont besoin de temps pour s'ouvrir. Vineux, complexe, jamais criard. Pour Les Prémices, 50% est élevé en fûts de bois – un élément de la texture et de la profondeur qui caractérise Egly-Ouriet.
Les Cuvées en détail
Les Prémices — Brut (Base 2018)
Assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et une pointe de Chardonnay, 50% élevé en fûts de bois. Fleurs blanches, abricots, miel et amandes grillées au nez, en bouche vineux et complexe – a besoin d'air et de temps pour libérer sa structure.
Pinot Noir · Pinot Meunier · Chardonnay · Dosage n.c. · Base 2018 · 50% fûts de bois
Mes dégustations
- Les Prémices (2018) – dégusté le 27.01.2025
- Les Prémices (2018) – dégusté le 26.01.2025
Informations pratiques
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Man sagt, Champagner sei ein Erlebnis für alle Sinne – und wie unterschiedlich er schmecken kann, zeigt sich im Glasvergleich. Ich habe den…
| Maison | Champagne Egly-Ouriet |
| Village | Ambonnay |
| Région | Montagne de Reims |
| Statut Cru | Grand Cru |
| Direction | Francis Egly (contact dans le CRM) |
| Site web | egly-ouriet.fr |
| @eglyouriet |
Sources pour ce portrait : site web de la Maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.