Egly-Ouriet

Egly-Ouriet

Champagne Egly-Ouriet sitzt in Ambonnay, einem Grand Cru-Dorf in der Montagne de Reims. Die Maison wird von Francis Egly geführt und ist bekannt für biodynamischen Ansatz und eine Handschrift, die Geduld im Glas verlangt.

Vignoble & Boden

Das Maison bewirtschaftet Rebflächen in Ambonnay. Weitere Parzellen außerhalb des Grand Cru-Dorfs sind dokumentiert, aber nicht im Detail erfasst.

Viticulture & Nachhaltigkeit

Egly-Ouriet arbeitet mit biodynamischem Ansatz und setzt den Fokus auf maximale Qualität. Eine offizielle Zertifizierung ist nicht hinterlegt, der Zugang zur Arbeit im Weinberg ist aber klar: so natürlich wie möglich, so präzise wie nötig.

Vinifikation

Die Philosophie des Maisons dreht sich um Champagner, die Zeit brauchen, um sich zu öffnen. Weinig, komplex, nie laut. Bei Les Prémices wird zu 50% im Holzfass ausgebaut – ein Baustein der Textur und Tiefe, die Egly-Ouriet auszeichnet.

Die Cuvées im Detail

Les Prémices — Brut (Base 2018)

Assemblage aus Pinot Noir, Pinot Meunier und einem Hauch Chardonnay, 50% im Holzfass ausgebaut. Weiße Blüten, Aprikosen, Honig und geröstete Mandeln in der Nase, am Gaumen weinig und komplex – braucht Luft und Zeit, um die Struktur freizugeben.

Pinot Noir · Pinot Meunier · Chardonnay · Dosage k.A. · Base 2018 · 50% Holzfass

Meine Verkostungen

• Les Prémices (2018) – verkostet am 27.01.2025
• Les Prémices (2018) – verkostet am 26.01.2025

Fakten

Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.