Champagne Forget-Brimont – Premier Cru de Ludes
Champagne Forget-Brimont est une maison Récoltant-Manipulant de Ludes dans la Montagne de Reims. Elle est dirigée par Frédéric Jorez en 7ème génération. Ludes est classé Premier Cru et constitue le cœur du vignoble.
Histoire
La famille est établie à Ludes depuis le début du 19ème siècle et cultive la vigne depuis lors. À travers sept générations, la maison s'est développée, sans qu'une année précise de création de la production de champagne soit documentée. L'accent a toujours été mis sur le respect du sol et de la vigne, une ligne que Frédéric Jorez poursuit aujourd'hui.
Vignoble & Terroir
Le vignoble s'étend sur sept villages de la Montagne de Reims : Ludes, Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy, Chigny-les-Roses, Montbré et Taissy. Les parcelles comprennent à la fois des Premier Cru et des Grand Cru. Ludes même est Premier Cru et fournit la base de plusieurs cuvées. Les raisins Grand Cru pour le Blanc de Blancs proviennent de la Côte des Blancs, tandis que Mailly-Champagne, Verzenay et Verzy apportent les puissantes composantes de Pinot Noir.
Viticulture & Durabilité
Forget-Brimont est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale, niveau 3) et pratique une viticulture durable qui respecte le sol et la vigne. Le travail dans les vignes vise à révéler l'unicité des terroirs de Champagne dans un style équilibré.
Vinification
La vinification se fait en acier inoxydable, comme documenté pour le millésime 2013. Pour le Blanc de Blancs Grand Cru, la liqueur de dosage est élevée en fût de chêne, ce qui apporte une complexité supplémentaire au champagne. La fermentation malolactique a été entièrement réalisée pour le millésime 2013. Le Brut Nature contient 40–50 % de vin de réserve et montre l'étendue du travail d'assemblage. La dosage varie entre 0 g/l (Brut Nature) et 9 g/l (Brut Terroir).
Les Cuvées en Détail
Brut Terroir
Brut classique avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches et une pointe de brioche. Le perlage fin et crémeux est porté par une acidité agréablement claire. Le terroir est Mailly-Champagne dans la Montagne de Reims.
40 % Pinot Noir · 40 % Meunier · 20 % Chardonnay · 9 g/l Dosage · 36 mois de vieillissement · Mailly-Champagne, Montagne de Reims
Brut Nature
Eigentlich wollte ich nur kurz in die Sonne – trotz frostiger 0 Grad war es auf der Terrasse erstaunlich angenehm. Also eine Flasche mit…
Gesternabend, nach einer erfolgreichen Kastanien-Sammelaktion mit den Kids – Sonne, frische Herbstluft, rote Wangen. Zum Abschluss ein kleiner…
Nachdem mich der kräftige Rosé de Saignée Anfang Februar so bei den Crêpes Suzette überrascht hat, war gestern das weiße Flaggschiff von…
Tendu et précis avec des fruits jaunes, des agrumes et une légère ligne crayeuse. S'y ajoutent les épices plus sombres des deux Pinots. Dégorgé en décembre 2024, base 2019, avec 40–50 % de vin de réserve.
40 % Pinot Noir · 40 % Meunier · 20 % Chardonnay · 0 g/l Dosage · Base 2019 · Ludes, Chigny-les-Roses, Montbré, Mailly, Verzenay, Verzy (Premier & Grand Cru)
Blanc de Blancs Grand Cru
Extrêmement complexe avec du beurre frais, de la brioche et de fins accents fumés-boisés. La liqueur de dosage a vieilli en fût de chêne. En bouche, harmonieux et ample avec une longue finale grillée.
100 % Chardonnay · 8 g/l Dosage · 60 mois de vieillissement · Côte des Blancs, Grand Cru
Blanc de Noirs 2018 Premier Cru
Puissant mais pas lourd, avec une acidité vivace. Notes de pommes mûres, de prunes jaunes, d'orange séchée et de noisettes grillées, portées par une mousse fine et précise.
100 % Pinot Noir · 5,5 g/l Dosage · 52 mois de vieillissement · Ludes, Montagne de Reims (Premier Cru)
Rosé de Saignée 2018
Rosé puissant et étoffé avec des arômes de grenade, de cassis et d'épices poivrées. Fraîcheur âpre et fruit profond avec une structure vineuse. Dégorgé en janvier 2024.
100 % Pinot Noir · 6 g/l Dosage · Base 2018 · Premier Cru (Ludes, Taissy, Montbré) & Grand Cru (Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy)
Vintage 2013
Fruits à noyau mûrs avec abricot et pêche dans un style clair et croquant. S'y ajoutent amandes, noisettes et une pointe de minéralité crayeuse épicée. Élevage en acier inoxydable, fermentation malolactique réalisée.
50 % Pinot Noir · 50 % Chardonnay · 6,5 g/l Dosage · Millésime 2013 · Ludes, Montagne de Reims
Mes Dégustations
- Blanc de Blancs Grand Cru · 01.03.2026
- Rosé de Saignée (2018) · 03.02.2026
- Brut Nature (2019) · 19.12.2025
- Vintage 2013 · 27.10.2025
- Blanc de Noirs 2018 Premier Cru · 16.10.2025
- Brut Terroir · 10.10.2025
Informations
| Catégorie | Récoltant-Manipulant (RM) | | Localisation | 11 route de Louvois, 51500 Craon de Ludes | | Région | Montagne de Reims | | Statut Cru | Premier Cru (Ludes) | | Génération | 7ème génération | | Direction | Frédéric Jorez | | Certification | HVE (Haute Valeur Environnementale, Niveau 3) | | Vignobles | Ludes, Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy, Chigny-les-Roses, Montbré, Taissy | | Site web | champagne-forget-brimont.fr | | Instagram | @champagne_forget_brimont | | Contact | +33 (0)3 26 61 10 45 · contact@champagne-forget-brimont.fr |
Sources pour ce portrait : site de la maison, dégustations personnelles, données CRM et vérifications croisées. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.