Champagne Forget-Brimont – Premier Cru da Ludes
Champagne Forget-Brimont è una maison Récoltant-Manipulant di Ludes nella Montagne de Reims. È guidata da Frédéric Jorez alla 7ª generazione. Ludes è classificata come Premier Cru e costituisce il cuore del vignoble.
Storia
La famiglia è stabilita a Ludes dall'inizio del XIX secolo e da allora coltiva vigne. Nel corso di sette generazioni la maison si è sviluppata, senza che sia documentato un anno preciso di fondazione della produzione di champagne. L'attenzione si è sempre concentrata sul rispetto del terreno e della vite, una linea che Frédéric Jorez continua oggi.
Vignoble & Terroir
Il vignoble si estende su sette comuni della Montagne de Reims: Ludes, Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy, Chigny-les-Roses, Montbré e Taissy. Le parcelle comprendono sia Premier Cru che Grand Cru. Ludes stessa è Premier Cru e fornisce la base per diverse cuvée. Le uve Grand Cru per il Blanc de Blancs provengono dalla Côte des Blancs, mentre Mailly-Champagne, Verzenay e Verzy contribuiscono con le potenti componenti di Pinot Noir.
Viticultura & Sostenibilità
Forget-Brimont è certificata HVE (Haute Valeur Environnementale, livello 3) e persegue una viticoltura sostenibile che rispetta il suolo e la vite. Il lavoro in vigna mira a rivelare l'unicità dei terroir dello Champagne in uno stile equilibrato.
Vinificazione
La vinificazione avviene in acciaio inox, come documentato per il Vintage 2013. Per il Blanc de Blancs Grand Cru la liqueur di dosage viene affinata in botte di rovere, conferendo ulteriore complessità allo champagne. La fermentazione malolattica è stata completata per il Vintage 2013. Il Brut Nature contiene 40–50% di vino di riserva e mostra l'ampiezza del lavoro di assemblage. La dosage varia tra 0 g/l (Brut Nature) e 9 g/l (Brut Terroir).
Le Cuvée nel Dettaglio
Brut Terroir
Brut classico con note di mela verde, fiori bianchi e un tocco di brioche. Il perlage fine e cremoso è sostenuto da un'acidità piacevolmente netta. Il terroir è Mailly-Champagne nella Montagne de Reims.
40% Pinot Noir · 40% Meunier · 20% Chardonnay · 9 g/l Dosage · 36 mesi di affinamento · Mailly-Champagne, Montagne de Reims
Brut Nature
Eigentlich wollte ich nur kurz in die Sonne – trotz frostiger 0 Grad war es auf der Terrasse erstaunlich angenehm. Also eine Flasche mit…
Gesternabend, nach einer erfolgreichen Kastanien-Sammelaktion mit den Kids – Sonne, frische Herbstluft, rote Wangen. Zum Abschluss ein kleiner…
Nachdem mich der kräftige Rosé de Saignée Anfang Februar so bei den Crêpes Suzette überrascht hat, war gestern das weiße Flaggschiff von…
Teso e preciso con frutti gialli, agrumi e una leggera linea gessosa. Si aggiunge la speziatura più scura dei due Pinot. Sboccato a dicembre 2024, base 2019, con 40–50% di vino di riserva.
40% Pinot Noir · 40% Meunier · 20% Chardonnay · 0 g/l Dosage · Base 2019 · Ludes, Chigny-les-Roses, Montbré, Mailly, Verzenay, Verzy (Premier & Grand Cru)
Blanc de Blancs Grand Cru
Estremamente complesso con burro fresco, brioche e fini accenti affumicati-legnosi. La liqueur di dosage è maturata in botte di rovere. Al palato armonioso e ampio con un finale lungo e tostato.
100% Chardonnay · 8 g/l Dosage · 60 mesi di affinamento · Côte des Blancs, Grand Cru
Blanc de Noirs 2018 Premier Cru
Potente ma non pesante, con acidità vivace. Note di mele mature, prugne gialle, arancia secca e nocciole tostate, sostenute da una mousse fine e precisa.
100% Pinot Noir · 5,5 g/l Dosage · 52 mesi di affinamento · Ludes, Montagne de Reims (Premier Cru)
Rosé de Saignée 2018
Rosé vigoroso e corposo con aromi di melograno, ribes e spezie pepate. Freschezza austera e frutto profondo con struttura vinosa. Sboccato a gennaio 2024.
100% Pinot Noir · 6 g/l Dosage · Base 2018 · Premier Cru (Ludes, Taissy, Montbré) & Grand Cru (Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy)
Vintage 2013
Frutta a nocciolo matura con albicocca e pesca in stile chiaro e croccante. Inoltre mandorle, nocciole e un tocco di mineralità gessosa speziata. Affinamento in acciaio inox, fermentazione malolattica completata.
50% Pinot Noir · 50% Chardonnay · 6,5 g/l Dosage · Vintage 2013 · Ludes, Montagne de Reims
Le Mie Degustazioni
- Blanc de Blancs Grand Cru · 01.03.2026
- Rosé de Saignée (2018) · 03.02.2026
- Brut Nature (2019) · 19.12.2025
- Vintage 2013 · 27.10.2025
- Blanc de Noirs 2018 Premier Cru · 16.10.2025
- Brut Terroir · 10.10.2025
Dati Tecnici
| Categoria | Récoltant-Manipulant (RM) | | Sede | 11 route de Louvois, 51500 Craon de Ludes | | Regione | Montagne de Reims | | Status Cru | Premier Cru (Ludes) | | Generazione | 7ª generazione | | Direzione | Frédéric Jorez | | Certificazione | HVE (Haute Valeur Environnementale, livello 3) | | Vigneti | Ludes, Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy, Chigny-les-Roses, Montbré, Taissy | | Sito web | champagne-forget-brimont.fr | | Instagram | @champagne_forget_brimont | | Contatti | +33 (0)3 26 61 10 45 · contact@champagne-forget-brimont.fr |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.