Laurent-Perrier
Laurent-Perrier est une maison familiale indépendante basée à Tours-sur-Marne dans la Vallée de la Marne. Fondée en 1812, la maison est aujourd'hui dirigée par Stéphanie Meneux de Nonancourt. La maison fait partie des grands noms du Champagne avec une présence internationale et une gamme diversifiée.
Histoire
Laurent-Perrier fut fondée en 1812 et fait donc partie des maisons les plus traditionnelles de Champagne. Ces dernières années, la maison a reçu plusieurs distinctions et partenariats : en 2025, Laurent-Perrier a obtenu cinq étoiles de Bettane & Desseauve dans le guide des vins 2026, tandis que la cuvée de prestige Grand Siècle Iteration N°26 était notée 100 sur 100 points par les mêmes critiques.
La maison est active dans la scène gastronomique et culturelle internationale. En 2025, Laurent-Perrier était partenaire de la tournée du 20e anniversaire de l'Alinea Group à Chicago et champagne officiel de la cérémonie TRIBUTE TO BAMBI à Munich. En janvier 2026, la Grand Siècle Iteration N°27 fut lancée, et la maison annonçait un partenariat avec le Wine and Spirit Education Trust (WSET). Le même mois avait lieu une masterclass exclusive à l'Institute of Masters of Wine à Rust, en Autriche.
En mai 2026, Laurent-Perrier lançait le Brut Millésimé 2018, le 32e millésime de la maison dans la bouteille écusson caractéristique. Simultanément, la maison était partenaire champagne exclusif de Taste of Paris 2026 (21-24 mai) et organisait un événement Laurent-Perrier x Imperial Caviar à Berlin le 27 mai. En 2025, la maison sortait également une cuvée Rosé limitée appelée « Bubbles » avec un habillage métallique.
Vinification
Laurent-Perrier suit une philosophie qui place l'art de l'assemblage au centre de son travail. La maison est convaincue que l'assemblage de plusieurs millésimes peut atteindre une perfection supérieure à celle d'un seul millésime, une approche qui s'exprime dans la cuvée de prestige Grand Siècle. Innovation et valeurs familiales caractérisent le travail de la maison. Le dosage varie selon les cuvées entre 0 et 10 g/l, de Brut Nature aux variantes Brut classiques.
Les Cuvées en détail
La Cuvée Brut
La cuvée phare de Laurent-Perrier est dominée par le Chardonnay à 55 % et complétée par Pinot Noir et Meunier. Finement perlé, citronné et net, la définition d'un champagne polyvalent et fiable. Des notes d'agrumes, de pêche blanche et une légère nuance briochée font de La Cuvée un compagnon versatile.
55 % Chardonnay, Pinot Noir & Meunier · ~10 g/l · 48 mois de vieillissement
Cuvée Rosé Brut
the_champagne.guy Übrige Schnitzel vom Mittagessen und dazu am Abend eine Flasche @champagnelaurentperrier – Cuvée Rosé Brut. Keine große Pairing-Idee, sondern einfach das, was gerade da war – und erstaunlich gut funktioniert hat. Die frische Säure und roten Fruchtaromen haben der Panade die Schwere genommen. Meine Frau hat’s noch einfacher gehalten: Toastbrot mit Frischkäse, Gurken, Zwiebel und Jalapeños. Kein Fine Dining, keine Hochglanz-Fotos – aber genau so sieht Alltag eben auch mal aus 😅. Vielleicht nicht das perfekte Pairing, aber definitiv der perfekte Moment. Champagne-Facts: 🥂 Rebsorte: 100 % Pinot Noir 🍬 Dosage: ca. 8 g/l (Brut) 📍 Herkunft: Tours-sur-Marne, aus besten Pinot-Noir-Crus 🍾 Ausbau: Rosé de macération (nicht Assemblage) #TheChampagneGuy @josephinenhutte #Champagne #LaurentPerrier #ChampagneRose #ChampagneMoments #ChampagneTime
Auf Instagram weiterlesen →Un Rosé de macération 100 % Pinot Noir, non assemblé. Les raisins proviennent des meilleurs crus de Pinot Noir, notamment de Tours-sur-Marne. Acidité fraîche, arômes de fruits rouges et une structure polyvalente caractérisent ce champagne.
100 % Pinot Noir · ~8 g/l · Rosé de macération · Tours-sur-Marne
Ultra Brut
Un champagne sans dosage, sans sucre ajouté. Ultra Brut représente le savoir-faire de la maison dans le domaine des champagnes non dosés.
Brut Nature · 0 g/l
Blanc de Blancs Brut Nature
Un Chardonnay pur sans dosage. Cette cuvée montre la compétence de Laurent-Perrier dans la maîtrise du Blanc de Blancs non dosé.
100 % Chardonnay · 0 g/l
Brut Millésimé
Le Brut Millésimé n'est produit que lors d'années exceptionnelles. Le millésime 2018, lancé en mai 2026, est le 32e millésime de la maison et se présente dans l'iconique bouteille écusson.
Millésime · Bouteille écusson
Alexandra Rosé Millésimé
Un champagne millésimé à base de Pinot Noir qui tire sa couleur de la macération. Alexandra Rosé Millésimé démontre le savoir-faire de la maison dans la macération du Pinot Noir.
Pinot Noir · Millésime · Rosé de macération
Grand Siècle
La cuvée de prestige de Laurent-Perrier repose sur la conviction que l'assemblage de différents millésimes peut atteindre une perfection supérieure à celle d'un seul millésime. L'Iteration N°26 a reçu 100 sur 100 points de Bettane & Desseauve, l'Iteration N°27 fut lancée en janvier 2026. La maison présenta l'autoportrait de Vincent van Gogh comme symbole de Grand Siècle.
Assemblage de plusieurs millésimes · Cuvée de prestige
Héritage
Fait partie de menus spéciaux, notamment les FT Weekend Summer Menus 2025. Héritage complète la gamme en entrée de gamme.
Brut
Mes dégustations
- La Cuvée Brut · 28 janvier 2026
- Cuvée Rosé Brut · 22 septembre 2025
- La Cuvée (2019) · 15 mars 2025
Infos pratiques
the_champagne.guy Gestern Abend mal etwas Leichtes, Verlässliches: @champagnelaurentperrier – La Cuvée Brut. Eine Flasche, die einfach immer funktioniert. Feinperlig, zitrisch, klar – die Definition eines Allrounders. Genau richtig, wenn man einen entspannten Abend möchte. ✨ Fakten: 🍇 Chardonnay-dominiert mit Pinot Noir & Meunier 📉 Dosage: ca. 10 g/l 🌡️ Serviert bei ca. 8–9 °C 🥂 Glas: @gabriel_glas – Gold Edition 🎯 Stil: frisch, floral, klassisch-balanciert #TheChampagneGuy @mygabrielglas #LaurentPerrier #LaCuvée #EverydayChampagne #GabrielGlas EinfachImmer ChampagnerOhneAnlass
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the_champagne.guy Gestern Abend lief es mal wieder anders als geplant. Eigentlich sollte es der Vincent Perseval - Blanc de Blancs 2019 zu den Austern werden – doch als ich die Flasche holen wollte, musste ich feststellen: Schon vor Wochen getrunken. Nicht im System vermerkt. Classic. 😅 💡 Plan B? Eine schnelle Bestandsaufnahme im Keller... doch irgendwie war gerade keine perfekt passende Flasche mehr da. Plan C? Der @champagnelaurentperrier La Cuvée, den ich erst heute Mittag gekauft hatte – leider nicht wirklich kalt. Aber hier kam mal wieder @mybeezer ins Spiel! 7-8 Minuten später war der Champagner auf Trinktemperatur und die Austern mussten nicht länger auf ihren Begleiter warten. Laurent-Perrier La Cuvée – Ein solider Allrounder Die Cuvée besteht aus rund 55 % Chardonnay, ergänzt durch Pinot Noir und Meunier. Sie reift mindestens 4 Jahre auf der Hefe, was ihr eine feine Perlage und elegante Struktur verleiht. Geschmacklich zeigte sich der Champagner wunderbar frisch mit Zitrusnoten, weißem Pfirsich und einer leichten Brioche-Nuance – perfekt als Begleiter zu Austern! Austern & Pairing-Test Ich hatte drei Varianten vorbereitet: ✔ Tabasco – Für mich zu dominant, der Champagner ging fast unter. ✔ Zitrone pur – Perfekt, frisch und wunderbar harmonisch. ✔ Mignonette (Schalotten & Rotweinessig) – Die Essignote hat den Champagner schön ergänzt und die Meeresaromen der Austern betont. Fazit: Zitrone & Mignonette gewinnen! 🍋✨ Den Champagner gab es natürlich im @riedel_official Fatto a Mano Black Tie – und ich muss sagen, dieses Glas passt einfach großartig. 💬 Wie genießt ihr eure Austern am liebsten? Pur oder mit etwas Extra? #ChampagnerMoment #TheChampagneGuy #LaurentPerrier #Austern #ChampagneLover #BeezerTest #FattoAMano #PerfectPairing
Auf Instagram weiterlesen →| Catégorie | NM (Négociant-Manipulant) |
| Fondation | 1812 |
| Direction | Stéphanie Meneux de Nonancourt |
| Siège | Domaine de Tours-sur-Marne, 51150 Tours-sur-Marne |
| Région | Vallée de la Marne |
| Dosage | 0-10 g/l |
| Site web | laurent-perrier.com |
| @champagnelaurentperrier | |
| Téléphone | +33 3 26 58 91 22 |
| contact@laurent-perrier.fr |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.