Champagne Paul Bara
Champagne Paul Bara est une maison vigneronne Grand Cru riche en traditions, originaire de Bouzy, l'un des villages à Pinot Noir les plus célèbres de la Montagne de Reims. La famille est enracinée à Bouzy depuis 1833 et élabore depuis des générations du champagne exclusivement à partir de ses propres vignes, aujourd'hui en sixième génération.
Vignoble & Style
La maison exploite environ 11 hectares à Bouzy, très majoritairement en Pinot Noir, complété par un peu de Chardonnay, répartis sur de nombreuses parcelles Grand Cru sur les coteaux crayeux exposés au sud. Cette origine marque le style : des champagnes puissants, structurés et à la fois minéraux, comme ils sont caractéristiques de Bouzy. Le répertoire comprend aussi le rare Bouzy Rouge, un vin rouge tranquille de Pinot Noir.
Les Cuvées
Les classiques de la maison sont le Brut Réserve Grand Cru comme carte de visite ainsi que le Grand Rosé de Bouzy, auxquels s'ajoutent des cuvées millésimées et de prestige qui révèlent la profondeur du Pinot Noir de Bouzy.
Données
| Catégorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Localisation | Bouzy, Grand Cru, Montagne de Reims |
| Fondée | 1833 (famille Bara) |
| Surface viticole | env. 11 ha (majoritairement Pinot Noir) |
| Style | puissant, classique, axé sur le Pinot Noir |
Portrait informatif de maison basé sur des sources publiques. Une dégustation personnelle suivra.