Piollot
Piollot est une maison de vigneron de Polisot dans la Côte des Bar (département de l'Aube). Dirigée par Olivier Piollot.
Viticulture & durabilité
Le vignoble est conduit en biodynamie. Sur les parcelles, l'éco-pâturage est utilisé – pâturage avec des moutons qui maintiennent l'herbe courte entre les rangs de vignes tout en redonnant vie au sol.
Les cuvées en détail
Les Protelles — Brut Nature Rosé
48 heures de macération donnent à cette cuvée une couleur exceptionnellement profonde – presque comme un vin rouge. Le champagne se montre intense et caractériel, tout en restant rafraîchissant et sec.
Brut Nature (0 g/l Dosage)
Mes dégustations
- Les Protelles Brut Nature Rosé · 18 décembre 2024
Faits
🌹✨ @champagnepiollot - Les Protelles Brut Nature Rosé – ein Rosé, der überrascht und begeistert. Heute habe ich diesen einzigartigen Tropfen zum…
Gestern Abend habe ich den @champagnemoutard - Brut Nature geöffnet. Er ist frisch, klar, präzise, und als Brut Nature ohne Dosage bringt er eine…
Alles beginnt jetzt! 🥂 Wirklich begonnen hat alles aber vor rund drei Jahren, als ich zum ersten Mal bewusst einen Champagner genießen durfte. Wie…
| Maison | Piollot |
| Lieu | Polisot, Côte des Bar (Aube) |
| Région | Côte des Bar |
| Adresse | 13 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot |
| Site web | piollot.com |
| @champagnepiollot | |
| Direction | Olivier Piollot |
| Viticulture | Biodynamie, éco-pâturage |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.