Piollot
Piollot ist eine Vigneron-Maison aus Polisot in der Côte des Bar (Département Aube). Geführt von Olivier Piollot.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Das Vignoble wird biodynamisch bewirtschaftet. Auf den Parzellen kommt Éco-pâturage zum Einsatz – Beweidung mit Schafen, die das Gras zwischen den Rebzeilen kurz halten und gleichzeitig den Boden beleben.
Die Cuvées im Detail
Les Protelles — Brut Nature Rosé
48 Stunden Mazeration verleihen dieser Cuvée eine außergewöhnlich tiefe Farbe – fast wie ein Rotwein. Der Champagner zeigt sich intensiv und charaktervoll, dabei erfrischend trocken.
Brut Nature (0 g/l Dosage)
Meine Verkostungen
- Les Protelles Brut Nature Rosé · 18. Dezember 2024
Fakten
🌹✨ @champagnepiollot - Les Protelles Brut Nature Rosé – ein Rosé, der überrascht und begeistert. Heute habe ich diesen einzigartigen Tropfen zum…
Gestern Abend habe ich den @champagnemoutard - Brut Nature geöffnet. Er ist frisch, klar, präzise, und als Brut Nature ohne Dosage bringt er eine…
Alles beginnt jetzt! 🥂 Wirklich begonnen hat alles aber vor rund drei Jahren, als ich zum ersten Mal bewusst einen Champagner genießen durfte. Wie…
| Maison | Piollot |
| Ort | Polisot, Côte des Bar (Aube) |
| Region | Côte des Bar |
| Adresse | 13 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot |
| Website | piollot.com |
| @champagnepiollot | |
| Leitung | Olivier Piollot |
| Viticulture | Biodynamie, Éco-pâturage |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.