Romain Henin — Vigneron Champenois Nature aus Reuil
Romain Henin ist ein Récoltant-Manipulant aus Reuil in der Vallée de la Marne. Das Maison bewirtschaftet Lagen in Reuil und rund um Aÿ. Henin arbeitet nach einem konsequent naturnahen Ansatz, der sich in seiner experimentellen Reihe „La Bulle Libre" konzentriert: Champagner ohne zugesetzten Schwefel, ohne Filtration, ohne Schönung, ohne Dosage.
Vignoble & Boden
Das Vignoble liegt in Reuil und nutzt zusätzlich Lagen rund um Aÿ. Die genaue Fläche und Rebsorten-Verteilung sind derzeit nicht dokumentiert. Die beiden bekannten Cuvées zeigen jedoch sowohl sortenreinen Meunier aus der Vallée de la Marne als auch klassische Assemblage mit Schwerpunkt auf Meunier und Pinot Noir.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Henin bezeichnet sich selbst als „Vigneron Champenois Nature" und verfolgt einen handwerklichen Ansatz mit minimaler Intervention. Die Philosophie zielt auf maximale Authentizität und Reduktion im Weinberg wie im Keller. Zertifizierungen sind nicht dokumentiert, die Arbeitsweise ist jedoch klar am naturnahen Spektrum orientiert.
Vinifikation
Die dokumentierten Champagner der „La Bulle Libre"-Reihe werden traditionell ausgebaut, naturbelassen, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Dosage liegt bei 0 g/l — alle bekannten Cuvées sind Brut Nature. Ob Inox, Holz oder eine Kombination zum Einsatz kommen, ist bislang nicht verifiziert. Die Philosophie ist puristisch: kein zugesetzter Schwefel, keine Schönung, keine Filtration. Die Champagner sollen mit Ecken und Kanten zeigen, was die Trauben mitbringen.
Die Cuvées im Detail
Meunier tu dors
Sortenreiner Meunier aus der Vallée de la Marne, Teil der „La Bulle Libre"-Reihe. Base 2022, Dégorgement September 2025 — wobei das Etikett fälschlicherweise den 8. Dezember 2025 zeigt. Ohne zugesetzten Schwefel, unfiltriert, mit saftig-fleischiger Meunier-Frucht, puristischer Struktur und unglaublicher Energie. Ein Champagner mit Ecken und Kanten. Das Etikett stammt von Nicolas Sautel (tartinetattoo).
100 % Meunier · Brut Nature (0 g/l) · Base 2022 · Vallée de la Marne
La Bulle Libre „L'Odyssée Pétillante" Chapitre I
Klassische Assemblage mit Meunier-Schwerpunkt, Jahrgang 2022, aus Lagen rund um Aÿ. Traditioneller Ausbau, naturbelassen, keine Filtration, keine Schönung. Zitrus, Kreide, grüner Apfel und florale Noten; straff und salzig mit feiner Perlage. Empfohlene Trinktemperatur 6–8 °C. Das Etikett hat Quentin Maza gestaltet. Diese Cuvée gilt als Vorbote für ein kommendes Portfolio.
50 % Meunier · 40 % Pinot Noir · 10 % Chardonnay · Brut Nature (0 g/l) · Base 2022 · Lagen rund um Aÿ
Meine Verkostungen
- Meunier tu dors (2022) · 4. März 2026
- La Bulle Libre „L'Odyssée Pétillante" Chapitre I (2022) · 16. Mai 2025
Fakten
Heute gibt es bei mir mal wieder das volle Programm an Aromen: Selbstgemachter Hummus, feuriges Zhug, würziges Hamshuka, gegrillte Aubergine und…
Die gegrillte Aubergine, rote Paprika und Zucchini von der Mittags-Grillerei lagen gestern noch im Kühlschrank – eigentlich war für den Abend nichts…
Heute mal etwas ganz Besonderes: Ein Champagner, der komplett ohne chemische Zusätze auskommt. Nicht das ich solche Flaschen hier nicht schon öfter…
| Kategorie | RM – Récoltant-Manipulant |
| Ort | Reuil, Marne (51) |
| Region | Vallée de la Marne |
| Leitung | Romain Henin |
| Rebfläche | k. A. |
| Dörfer | Reuil, Aÿ |
| Dosage-Spektrum | 0 g/l (Brut Nature) |
| Ansatz | Vigneron Champenois Nature – minimale Intervention |
| Website | champagne-romainhenin.com |
| @romain_henin_vigneron |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.