Champagne Marguet

Champagne Marguet

Champagne Marguet ist ein biodynamisches Grand-Cru-Haus aus Ambonnay, im Herzen des Pinot-Noir-Grand-Crus der Montagne de Reims. Die Familie ist seit 1870 in Ambonnay verwurzelt, heute prägt Benoît Marguet in fünfter Generation das Haus mit einem konsequent naturnahen, philosophischen Ansatz.

Weinberg & Stil

2009 stellte Benoît Marguet auf Biodynamie um, 2013 folgte die anspruchsvolle Demeter-Zertifizierung. Gearbeitet wird mit Pflanzenpräparaten und Pferd im Weinberg, auf rund zehn Hektar, überwiegend in Ambonnay, dazu etwas in Bouzy, mit teils alten Reben. Im Keller: spontane Gärung im Holzfass, lange Hefelagerung, Extra Brut bis Brut Nature und minimaler Schwefel, jede Parzelle separat vinifiziert.

Die Cuvées

Marguet keltert ausgeprägt terroirbetonte Champagner, von der Ambonnay-Grand-Cru-Assemblage über Einzellagen wie Les Bermonts und Les Crayères bis zur Prestige-Cuvée Sapience, einem Gemeinschaftsprojekt mehrerer biodynamischer Winzer.

Fakten

Informatives Maison-Porträt auf Basis öffentlicher Quellen. Eine eigene Verkostung folgt.