Perrier-Jouët — Focus su Chardonnay dal 1811
Perrier-Jouët è una maison Négociant-Manipulant a Épernay, fondata nel 1811 da Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët. I due non erano solo vinificatori, ma anche rinomati botanici e artisti del giardinaggio. Oggi la maison è guidata da César Giron come Président-Directeur-Général. Da ottobre 2020 Séverine Frerson è l'ottava Chef de Cave — la prima donna in questa posizione.
Storia
Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët posarono nel 1811 le fondamenta della maison e iniziarono nello stesso anno a coltivare vigneti nella Côte des Blancs — con chiaro focus su Chardonnay. Questo vitigno è da allora la firma centrale della casa.
Nel 2017 fu restaurata la storica Maison Belle Époque a Épernay nell'originale stile Art Nouveau. Un anno dopo Hervé Deschamps, Chef de Cave di lunga data, ricevette nell'ottobre 2018 il Lifetime Achievement Award al CSWWC Gala-Dinner. Nell'ottobre 2020 Séverine Frerson assunse la direzione delle cantine continuando la tradizione Chardonnay.
Vignoble & Terreno
I vigneti si trovano nella Côte des Blancs, su suolo calcareo — la Craie bianca, caratteristica di questa regione. Perrier-Jouët ha persino tradotto questo substrato nel design del packaging: l'Ecobox bianca evoca il calcare del sottosuolo della Champagne.
Lo Chardonnay è il cépage distintivo della maison; ettari esatti e distribuzione varietale non sono documentati.
Viticoltura & Sostenibilità
La maison lavora dalla fondazione con una filosofia ispirata alla Natura, che si riflette nei vigneti e nel design. Gli impegni di sostenibilità includono packaging eco-progettati come l'Ecobox, che unisce riduzione di materiali e consapevolezza ambientale.
Vinificazione
Lo stile di Perrier-Jouët è floreale, delicato e focalizzato su Chardonnay. Il legame tra arte e natura attraversa la filosofia della casa fin dalla fondazione. Il dosage si aggira intorno agli 8–9 g/l per il Grand Brut. I dettagli sui metodi di vinificazione — Inox, legno, malolattica — non sono verificati.
Le Cuvées nel Dettaglio
Grand Brut
La cuvée base mostra lo stile floreale e finemente perlato della maison. Leggero e giocoso, con struttura fine e una nota di miele nel finale. Il dosage è di 8,5 g/l.
Dosage 8,5 g/l · Terroir: Côte des Blancs
Belle Époque Brut
Während die Bolognese auf dem Herd von Stunde zu Stunde besser wurde, durfte es gestern noch ein Glas zur Einstimmung sein: @perrierjouet – Grand…
Manchmal gewinnt nicht die Mehrheit – sondern der Moment! 🥂 Ihr habt in meiner heutigen Story-Umfrage den @champagnemgmarteauxguillaume Infusion…
Alles beginnt jetzt! 🥂 Wirklich begonnen hat alles aber vor rund drei Jahren, als ich zum ersten Mal bewusst einen Champagner genießen durfte. Wie…
La cuvée iconica della maison, annata 2015. Cuore della gamma ed espressione del DNA Chardonnay.
Base 2015 · Brut
Belle Époque Rosé
Versione rosé della Belle Époque, annata 2014.
Base 2014 · Rosé
Belle Époque Blanc de Blancs
Pura espressione Chardonnay, annata 2017. Chiarezza e precisione nello stile Blanc de Blancs.
100% Chardonnay · Base 2017
Blason Rosé
Assemblage di Chardonnay e Pinot Noir. Le sfumature floreali dello Chardonnay incontrano il carattere fruttato del Pinot Noir.
Chardonnay · Pinot Noir · Rosé
Blanc de Blancs
Quintessenza dell'espressione Chardonnay. Freschezza, vivacità e la tipica mineralità della Côte des Blancs.
100% Chardonnay
Le Mie Degustazioni
- Grand Brut (2012) — 19 maggio 2025
- Grand Brut — 17 gennaio 2025
Dati
| Fondata | 1811 | | Fondatori | Pierre-Nicolas Perrier & Rose-Adélaïde Jouët | | Categoria | NM (Négociant-Manipulant) | | Sede | 26 Avenue de Champagne, 51200 Épernay | | Regione | Côte des Blancs | | P.D.G. | César Giron | | Chef de Cave | Séverine Frerson (da ottobre 2020) | | Terreno | Calcare (Craie) | | Sito web | perrier-jouet.com | | Instagram | @perrierjouet | | Telefono | +33 3 26 58 38 00 | | E-mail | contact@perrier-jouet.com |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.