Perrier-Jouët: Focus su Chardonnay dal 1811
Perrier-Jouët è una maison Négociant-Manipulant a Épernay, fondata nel 1811 da Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët. I due non erano solo vinificatori, ma anche rinomati botanici e artisti del giardinaggio. Oggi la maison è guidata da César Giron come Président-Directeur-Général. Da ottobre 2020 Séverine Frerson è l'ottava Chef de Cave, la prima donna in questa posizione.
Storia
Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët posarono nel 1811 le fondamenta della maison e iniziarono nello stesso anno a coltivare vigneti nella Côte des Blancs, con chiaro focus su Chardonnay. Questo vitigno è da allora la firma centrale della casa.
Nel 2017 fu restaurata la storica Maison Belle Époque a Épernay nell'originale stile Art Nouveau. Un anno dopo Hervé Deschamps, Chef de Cave di lunga data, ricevette nell'ottobre 2018 il Lifetime Achievement Award al CSWWC Gala-Dinner. Nell'ottobre 2020 Séverine Frerson assunse la direzione delle cantine continuando la tradizione Chardonnay.
Vignoble & Terreno
I vigneti si trovano nella Côte des Blancs, su suolo calcareo, la Craie bianca, caratteristica di questa regione. Perrier-Jouët ha persino tradotto questo substrato nel design del packaging: l'Ecobox bianca evoca il calcare del sottosuolo della Champagne.
Lo Chardonnay è il cépage distintivo della maison; ettari esatti e distribuzione varietale non sono documentati.
Viticoltura & Sostenibilità
La maison lavora dalla fondazione con una filosofia ispirata alla Natura, che si riflette nei vigneti e nel design. Gli impegni di sostenibilità includono packaging eco-progettati come l'Ecobox, che unisce riduzione di materiali e consapevolezza ambientale.
Vinificazione
Lo stile di Perrier-Jouët è floreale, delicato e focalizzato su Chardonnay. Il legame tra arte e natura attraversa la filosofia della casa fin dalla fondazione. Il dosage si aggira intorno agli 8-9 g/l per il Grand Brut. I dettagli sui metodi di vinificazione, Inox, legno, malolattica, non sono verificati.
Le Cuvées nel Dettaglio
Grand Brut
the_champagne.guy Während die Bolognese auf dem Herd von Stunde zu Stunde besser wurde, durfte es gestern noch ein Glas zur Einstimmung sein: @perrierjouet – Grand Brut – floral, feinperlig, mit einer überraschenden Honignote im Abgang. Fast wie Met, aber filigran. Vielleicht lag es am Pinot zuvor (@weinguttomdockner – Pinot Noir 2012), von dem ich während dem Kochen der Bolognese ein Glas probiert hatte oder vielleicht einfach an der Sonne und der guten Laune: Dieser Champagner war der ideale Auftakt – leicht, verspielt, mit feiner Struktur. ✨ Fakten: 🍇 Chardonnay, Pinot Noir, Meunier 📉 Dosage: ca. 8–9 g/l (Brut) 🥂 Glas: @riedel_official Performance Champagnerglas 🌡️ Serviert bei ca. 8 °C 🎯 Stil: floral, frisch, zart süßlich, mit eleganter Leichtigkeit Definitiv ein Gefühl, dass der Tag noch mehr vorhat. #TheChampagneGuy #PerrierJouet #GrandBrut #GabrielGlas #ChampagnerAperitif #FloralImGlas #ZwischenMoment #EleganterStart
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the_champagne.guy Manchmal gewinnt nicht die Mehrheit – sondern der Moment! 🥂 Ihr habt in meiner heutigen Story-Umfrage den @champagnemgmarteauxguillaume Infusion mit 50% zum klaren Favoriten gewählt. 💖 Die beiden anderen, der @canardduchene Charles VII Grand Rosé und der @perrierjouet Grand Brut, lagen mit je 20-30% knapp darunter – ein spannendes Kopf-an-Kopf-Rennen! Aber: Heute habe ich mich dennoch für den Perrier-Jouët entschieden. Warum? Der Perrier-Jouët Grand Brut bringt mit seiner Leichtigkeit, floralen Noten und sanften Struktur genau die richtige Stimmung für einen entspannten Abend. 🍾 Der Marteaux Guillaume hingegen ist ein Champagner, der seine volle Pracht in Kombination mit einem passenden Essen entfalten kann – und genau das möchte ich ihm gönnen! Vielleicht wartet schon bald ein schönes Menü auf ihn. 😉 Danke an alle, die mit abgestimmt haben! Es macht riesig Spaß, euch in meine Entscheidungen einzubinden. Was sagt ihr – gute Wahl, oder hättet ihr auf die Mehrheit gehört? 🤔 #ChampagneMoments #PerrierJouët #ChampagneChoice #FridayVibes #TheChampagneGuy #ChampagneLove
Auf Instagram weiterlesen →La cuvée base mostra lo stile floreale e finemente perlato della maison. Leggero e giocoso, con struttura fine e una nota di miele nel finale. Il dosage è di 8,5 g/l.
Dosage 8,5 g/l · Terroir: Côte des Blancs
Belle Époque Brut
La cuvée iconica della maison, annata 2015. Cuore della gamma ed espressione del DNA Chardonnay.
Base 2015 · Brut
Belle Époque Rosé
Versione rosé della Belle Époque, annata 2014.
Base 2014 · Rosé
Belle Époque Blanc de Blancs
Pura espressione Chardonnay, annata 2017. Chiarezza e precisione nello stile Blanc de Blancs.
100% Chardonnay · Base 2017
Blason Rosé
Assemblage di Chardonnay e Pinot Noir. Le sfumature floreali dello Chardonnay incontrano il carattere fruttato del Pinot Noir.
Chardonnay · Pinot Noir · Rosé
Blanc de Blancs
Quintessenza dell'espressione Chardonnay. Freschezza, vivacità e la tipica mineralità della Côte des Blancs.
100% Chardonnay
Le Mie Degustazioni
- Grand Brut (2012), 19 maggio 2025
- Grand Brut, 17 gennaio 2025
Dati
| Fondata | 1811 | | Fondatori | Pierre-Nicolas Perrier & Rose-Adélaïde Jouët | | Categoria | NM (Négociant-Manipulant) | | Sede | 26 Avenue de Champagne, 51200 Épernay | | Regione | Côte des Blancs | | P.D.G. | César Giron | | Chef de Cave | Séverine Frerson (da ottobre 2020) | | Terreno | Calcare (Craie) | | Sito web | perrier-jouet.com | | Instagram | @perrierjouet | | Telefono | +33 3 26 58 38 00 | | E-mail | contact@perrier-jouet.com |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.