Pierre Gimonnet & Fils

Pierre Gimonnet & Fils

Pierre Gimonnet & Fils ist eine Champagner-Maison aus Cuis, einem Premier Cru-Dorf in der Côte des Blancs. Die Maison hat sich auf Blanc de Blancs spezialisiert — alle Rebflächen sind mit Chardonnay bestockt.

Vignoble & Boden

Die Rebflächen liegen in Cuis, das zum Premier Cru-Klassement der Côte des Blancs zählt. Die Bodensignatur ist typisch für die Region: kreidige Mineralik, die den Weinen Spannung und Frische verleiht. Der Fokus liegt vollständig auf Chardonnay — eine klare Positionierung als Blanc de Blancs-Spezialist.

Vinifikation

Die Dosage bewegt sich im moderaten Bereich um 6 g/l, wie die verkostete Cuvée Cuis 1er Cru zeigt. Diese zurückhaltende Dosierung lässt dem Terroir Raum und unterstreicht die natürliche Frische des Chardonnay.

Die Cuvées im Detail

Cuis 1er Cru

Blanc de Blancs mit glasklarer Frische: grüne Äpfel, Zitrone, weiße Blüten. Die kreidige Mineralik sorgt für Spannung, ohne dass die Säure stressig wird. Lebendig und gut balanciert — Côte des Blancs in klarer Formensprache.

100% Chardonnay · ca. 6 g/l · Premier Cru Cuis, Côte des Blancs

Meine Verkostungen

• Cuis 1er Cru · 2025-03-05
  Verkostet auf der Terrasse bei den ersten Sonnenstrahlen. Glasklare Frische mit grünen Äpfeln, Zitrone und weißen Blüten, die kreidige Mineralik bringt Spannung. Lebendig im Glas, gute Balance aus Frische und Eleganz, ohne dass die Säure stressig wird.

Fakten

Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.