Pierre Gimonnet & Fils
Pierre Gimonnet & Fils ist eine Champagner-Maison aus Cuis, einem Premier Cru-Dorf in der Côte des Blancs. Die Maison hat sich auf Blanc de Blancs spezialisiert, alle Rebflächen sind mit Chardonnay bestockt.
Vignoble & Boden
Die Rebflächen liegen in Cuis, das zum Premier Cru-Klassement der Côte des Blancs zählt. Die Bodensignatur ist typisch für die Region: kreidige Mineralik, die den Weinen Spannung und Frische verleiht. Der Fokus liegt vollständig auf Chardonnay, eine klare Positionierung als Blanc de Blancs-Spezialist.
Vinifikation
Die Dosage bewegt sich im moderaten Bereich um 6 g/l, wie die verkostete Cuvée Cuis 1er Cru zeigt. Diese zurückhaltende Dosierung lässt dem Terroir Raum und unterstreicht die natürliche Frische des Chardonnay.
Die Cuvées im Detail
Cuis 1er Cru
the_champagne.guy ☀️ Die ersten Sonnenstrahlen des Jahres – da setzt bei mir sofort FOMO ein! Also raus auf die Terrasse, Mittagessen in der Sonne und danach direkt einen @champagnegimonnet – Cuis 1er Cru geköpft. Laptop aufgeklappt, Champagner ins @gabriel_glas und einfach den Nachmittag genossen. So fühlt sich Frühling an! 🍾 💛 Warum genau dieser Champagner? ✨ 100% Chardonnay aus Cuis, einem der Top-1er-Cru-Dörfer der Côte des Blancs ✨ Glasklare Frische, mit Noten von grünen Äpfeln, Zitrone und weißen Blüten ✨ Die kreidige Mineralik sorgt für diese wunderbare Spannung, die man einfach liebt ✨ Moderate Dosage (ca. 6 g/l) – trocken, aber nicht knochentrocken. Perfekt für genau so einen Nachmittag. 🥂 Im Glas? Lebendig, mit ordentlich Zug, aber ohne stressige Säure. Die Balance aus Frische & Eleganz sitzt einfach. 🍽️ Und weil’s so schön war: Zum Lunch gab’s gegrillten Lachs mit scharf-zitronigem Brokkoli und würzigen Kartoffeln – der perfekte Einstieg. Der Vibe passt wie die Faust aufs Auge. 👉 Fazit: Gimonet & Sonne = Frühlingsgefühle pur – und ich freu mich schon jetzt auf die nächsten Nachmittage in genau diesem Setting. ❓ Was ist dein Go-To-Champagner für die Terrasse? Oder lässt du dich auch von Wetter & Laune treiben? Bin gespannt auf eure Tipps! ☀️ #ChampagnerMoment #TheChampagneGuy #FrühlingImGlas #PierreGimonet #BlancDeBlancs #CoteDesBlancs #TerrassenVibes #ChampagneLove
Auf Instagram weiterlesen →Blanc de Blancs mit glasklarer Frische: grüne Äpfel, Zitrone, weiße Blüten. Die kreidige Mineralik sorgt für Spannung, ohne dass die Säure stressig wird. Lebendig und gut balanciert, Côte des Blancs in klarer Formensprache.
100% Chardonnay · ca. 6 g/l · Premier Cru Cuis, Côte des Blancs
Meine Verkostungen
- Cuis 1er Cru · 2025-03-05
Verkostet auf der Terrasse bei den ersten Sonnenstrahlen. Glasklare Frische mit grünen Äpfeln, Zitrone und weißen Blüten, die kreidige Mineralik bringt Spannung. Lebendig im Glas, gute Balance aus Frische und Eleganz, ohne dass die Säure stressig wird.
Fakten
| Dorf | Cuis |
|---|---|
| Region | Côte des Blancs |
| Cru-Klassement | Premier Cru |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| @champagnegimonnet |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.