Pierre Gimonnet & Fils
Pierre Gimonnet & Fils è una maison di champagne di Cuis, un villaggio Premier Cru nella Côte des Blancs. La maison si è specializzata nei Blanc de Blancs, tutti i vigneti sono piantati con Chardonnay.
Vignoble & Suolo
I vigneti si trovano a Cuis, che fa parte della classificazione Premier Cru della Côte des Blancs. La firma del suolo è tipica della regione: mineralità calcarea che conferisce tensione e freschezza ai vini. Il focus è completamente sullo Chardonnay, un chiaro posizionamento come specialista di Blanc de Blancs.
Vinificazione
Il dosage si muove nella gamma moderata intorno ai 6 g/l, come dimostra la cuvée Cuis 1er Cru degustata. Questo dosage contenuto lascia spazio al terroir e sottolinea la freschezza naturale dello Chardonnay.
Le Cuvées nel Dettaglio
Cuis 1er Cru
the_champagne.guy ☀️ Die ersten Sonnenstrahlen des Jahres – da setzt bei mir sofort FOMO ein! Also raus auf die Terrasse, Mittagessen in der Sonne und danach direkt einen @champagnegimonnet – Cuis 1er Cru geköpft. Laptop aufgeklappt, Champagner ins @gabriel_glas und einfach den Nachmittag genossen. So fühlt sich Frühling an! 🍾 💛 Warum genau dieser Champagner? ✨ 100% Chardonnay aus Cuis, einem der Top-1er-Cru-Dörfer der Côte des Blancs ✨ Glasklare Frische, mit Noten von grünen Äpfeln, Zitrone und weißen Blüten ✨ Die kreidige Mineralik sorgt für diese wunderbare Spannung, die man einfach liebt ✨ Moderate Dosage (ca. 6 g/l) – trocken, aber nicht knochentrocken. Perfekt für genau so einen Nachmittag. 🥂 Im Glas? Lebendig, mit ordentlich Zug, aber ohne stressige Säure. Die Balance aus Frische & Eleganz sitzt einfach. 🍽️ Und weil’s so schön war: Zum Lunch gab’s gegrillten Lachs mit scharf-zitronigem Brokkoli und würzigen Kartoffeln – der perfekte Einstieg. Der Vibe passt wie die Faust aufs Auge. 👉 Fazit: Gimonet & Sonne = Frühlingsgefühle pur – und ich freu mich schon jetzt auf die nächsten Nachmittage in genau diesem Setting. ❓ Was ist dein Go-To-Champagner für die Terrasse? Oder lässt du dich auch von Wetter & Laune treiben? Bin gespannt auf eure Tipps! ☀️ #ChampagnerMoment #TheChampagneGuy #FrühlingImGlas #PierreGimonet #BlancDeBlancs #CoteDesBlancs #TerrassenVibes #ChampagneLove
Auf Instagram weiterlesen →Blanc de Blancs dalla freschezza cristallina: mele verdi, limone, fiori bianchi. La mineralità calcarea crea tensione, senza che l'acidità diventi aggressiva. Vivace e ben bilanciato, Côte des Blancs in linguaggio espressivo chiaro.
100% Chardonnay · ca. 6 g/l · Premier Cru Cuis, Côte des Blancs
Le Mie Degustazioni
- Cuis 1er Cru · 2025-03-05
Degustato sulla terrazza ai primi raggi di sole. Freschezza cristallina con mele verdi, limone e fiori bianchi, la mineralità calcarea porta tensione. Vivace nel bicchiere, buon equilibrio tra freschezza ed eleganza, senza che l'acidità diventi aggressiva.
Dati
| Villaggio | Cuis |
|---|---|
| Regione | Côte des Blancs |
| Classificazione Cru | Premier Cru |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| @champagnegimonnet |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.