Suenen
Suenen ist ein Récoltant-Manipulant aus Oiry, Grand Cru-Gemeinde an der Côte des Blancs. Die Maison arbeitet parzellenrein und konzentriert sich auf Blanc de Blancs von alten Reben – durchschnittlich 45 Jahre – auf den kalkhaltigen Böden von Oiry.
Vignoble & Boden
Die Reben stehen ausschließlich in Oiry, einer der sechs Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs. Die Böden sind kalkhaltig und liefern jene ausgeprägte Mineralität, die Suenens Champagner prägt. Das durchschnittliche Rebenalter von 45 Jahren sorgt für mehr Wurzeltiefe und Extrakt.
Vinifikation
Suenen arbeitet mit Spontanvergärung, verzichtet auf Filtration und Schönung und setzt auf niedrige Dosage im Extra Brut-Bereich (3 g/l). Das Ziel: maximaler Terroirausdruck, pure Klarheit, Reduktion auf das Wesentliche. Die Philosophie ist handwerklich und radial – die Weine zeigen das Terroir ohne Vermittlung.
Die Cuvées im Detail
Oiry Blanc de Blancs
Parzellenreine Grand Cru-Cuvée aus 100 % Chardonnay, Basis 2021, degorgiert November desselben Jahres. Knochentrocken bei 3 g/l, extrem präzise, mit ausgeprägter kalkiger Mineralität und feiner Textur. Spontanvergoren, ungefiltert, ungeschönt – viel Tiefgang, kein Kompromiss.
100 % Chardonnay · 3 g/l Dosage (Extra Brut) · Basis 2021 · Grand Cru Oiry, alte Reben (Ø 45 Jahre)
Meine Verkostungen
- Oiry Blanc de Blancs (2021) – 24.02.2025
Fakten
heute war es Zeit, eine besondere Flasche zu öffnen: @suenenchampagne – Oiry Blanc de Blancs. Ein Winzer-Champagner, der sich voll und ganz dem…
| Kategorie | Detail |
|---|---|
| Klassifikation | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Standort | Oiry, Côte des Blancs |
| Cru-Status | Grand Cru |
| Rebfläche | k. A. |
| Rebsorten | 100 % Chardonnay |
| Jahresproduktion | k. A. |
| Vinifikation | Spontanvergärung, ungefiltert, ungeschönt |
| Dosage-Bereich | Extra Brut (3 g/l) |
| @suenenchampagne |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.