Champagne Vincent Bliard
Champagne Vincent Bliard ist ein Récoltant-Manipulant aus Hautvillers in der Vallée de la Marne. Geführt wird das Maison von Vincent Bliard gemeinsam mit Florence und Antoine, mindestens in der dritten Generation. Die biologische Ausrichtung wurzelt tief in der Familiengeschichte: Schon Vincents Großeltern Jean und Hélène begannen in den 1960er Jahren, ihre Reben mit biologischem Bewusstsein zu bewirtschaften.
Geschichte
Die Familie Bliard ist seit Jahrzehnten in Hautvillers verwurzelt. Bereits in den 1960er Jahren legten Jean und Hélène, Vincents Großeltern, den Grundstein für eine Bewirtschaftung, die Rücksicht auf die Zukunft nimmt. Was damals noch selten war, ist heute Kern der Maison-Philosophie: biologischer Weinbau, fortgeführt durch die nachfolgenden Generationen. Florence und Antoine setzen diese Linie konsequent fort.
Vignoble & Boden
Die Weinberge liegen in Hautvillers, einem Premier-Cru-Dorf im Marne-Tal. Hautvillers ist bekannt für seine steilen Hänge und kreidereichen Böden, die den Reben Struktur und Mineralität verleihen. Die Hanglagen reduzieren den Ertrag natürlich und zwingen die Reben, tiefer zu wurzeln, ein Vorteil für Balance und Konzentration.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Champagne Vincent Bliard ist AB-zertifiziert (Agriculture Biologique). Die biologische Bewirtschaftung ist keine Modeerscheinung, sondern seit den 1960er Jahren gelebte Praxis. Die Familie arbeitet mit Rücksicht auf die kommenden Generationen: Fokus auf Qualität statt Quantität, weniger Ertrag, natürliche Behandlung der Reben.
Vinifikation
Die Vinifikation findet in Eichenfässern (Foudres) statt, gefolgt von einem einjährigen Ausbau im Holz. Diese Methode betont Charakter und Langlebigkeit, gibt dem Wein Raum zur Entwicklung und lässt die Terroirprägung klar hervortreten. Die Reifung im Keller erfolgt langsam, geduldig.
Die Cuvées im Detail
Les Fondamentaux: Brut Premier Cru
the_champagne.guy Der Vincent Bliard – Les Fondamentaux, den wir gestern geöffnet haben, ist genau die Art Champagner, die man nicht zwingend analysieren muss, während man sie trinkt. Er läuft einfach mit – auf eine sehr positive Art. Im Glas wirkt alles sehr ausgewogen. Ein leichter Fokus auf Pinot Noir, ohne Schwere, aber durchaus mit Druck, der vielleicht auch durch die 13 % vol Alkohol zusätzlich Gewicht bekommt. Die Textur ist rund, ruhig, harmonisch – nichts sticht heraus, nichts fehlt. Nicht langweilig, sondern einfach stimmig. Oder lag es am Moment? Aromatisch bleibt Les Fondamentaux bewusst zurückhaltend. Helle Frucht im Vordergrund – Birne, gelber Apfel, etwas Mirabelle – dazu feine Hefenoten, ein Hauch Brioche und eine leicht Nuss Anmutung. Keine dominante Zitrik und die oben beschriebenen fruchtigen Noten auch sehr dezent. Mit etwas Luft kommen leichte Kräuteranklänge und eine sanfte Würze dazu, eher trocken als süß. Am Gaumen zeigt sich das sehr ausgewogen: rund, ruhig, mit einer cremigen Textur und einem leichten Druck aus dem Pinot Noir. Der Abgang bleibt sauber und unaufgeregt, getragen von einer feinen Salzigkeit und genau so viel Frische, dass man automatisch zum nächsten Schluck greift. Champagne-Facts 🥂 Les Fondamentaux · Premier Cru 🍇 40 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay · 30 % Meunier 📍 Hautvillers · Vallée de la Marne 🪵 Vinifikation im Foudre, Ausbau 1 Jahr im Holz 📅 Vendange: 2019 🍬 Brut 🌱 Biologisch zertifiziert 🍾 13 % vol Vincent Bliard kommt aus Hautvillers – einem Ort, der untrennbar mit der Geschichte des Champagners verbunden ist. Nicht als Mythos, sondern ganz pragmatisch: steile Hänge, viel Kreide, weniger Ertrag, Fokus auf Balance. Genau das spiegelt sich auch im Stil von Les Fondamentaux wider. #thechampagneguy @riedel_official @laclaye @grad.dk #vincentbliard #growerchampagne #premiercru #champagnemoment
Auf Instagram weiterlesen →Ausgewogener Champagner mit leichtem Pinot-Noir-Akzent, aber ohne Schwere. Helle Frucht, Birne, gelber Apfel, Mirabelle, kombiniert mit feinen Hefenoten, Brioche und nussigen Anklängen. Die Textur ist cremig, der Abgang leicht salzig und frisch.
40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier · Brut · Base 2019 · 12 Monate Reife · Premier Cru Hautvillers, Vallée de la Marne · Vinifikation im Foudre, 1 Jahr Holzausbau · 13% vol.
Meine Verkostungen
- Les Fondamentaux (2019), 03.01.2026
Fakten
| Kategorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Standort | 41-46 rue des Buttes, 51160 Hautvillers |
| Region | Vallée de la Marne |
| Cru-Klassifikation | Premier Cru |
| Leitung | Vincent Bliard, Florence und Antoine |
| Generation | Mindestens 3. Generation |
| Zertifizierung | AB (Agriculture Biologique) |
| Vinifikation | Eichenfässer (Foudres) |
| Website | champagne-vincentbliard.fr |
| Telefon | +33 3 26 59 44 38 |
| champagne.vincentbliard@gmail.com |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.