Champagne Drappier — Pinot dalla Côte des Bar
Champagne Drappier è una casa familiare di Urville nella Côte des Bar (Aube), fondata nel 1808. La Maison è guidata da Michel Drappier.
Storia
La famiglia Drappier produce champagne dal 1808 a Urville. Nel corso di due secoli, la casa si è affermata nella Côte des Bar e rappresenta il lavoro artigianale con il Pinot Noir come vitigno principale.
Viticoltura e Sostenibilità
Drappier lavora con certificazione biologica (AB) e punta su un Net-Zero-Carbon-Footprint. La Maison segue un approccio di minimo intervento: non filtrato e con uso ridotto di solfiti.
Vinificazione
Le Cuvées vengono elaborate non filtrate, l'uso di solfiti è minimo. L'attenzione si concentra sulla chiarezza e sull'espressione del Terroir, senza sovrastrutture tecniche.
Le Cuvées nel Dettaglio
Clarevallis — Extra Brut
Champagne equilibrato e senza fronzoli, con tensione delicata e linea pulita. Il Pinot Noir dona profondità e radicamento, mentre Chardonnay e Pinot Blanc aprono il vino. Non filtrato, solfiti minimi. Il 5% di Pinot Blanc (Blanc Vrai) conferisce alla Cuvée una firma particolare.
75% Pinot Noir, 10% Meunier, 10% Chardonnay, 5% Pinot Blanc · 4 g/l Dosage · Terroir: Urville, Côte des Bar
Le Mie Degustazioni
- Clarevallis Extra Brut · 2025-12-23
Dati
Der Clarevallis von @champagnedrappier war gestern die perfekte Flasche für gemütliche Weihnachtsvorbereitungen. Unaufgeregt, leise – und einfach…
| Maison | Champagne Drappier |
| Sede | 14 rue des Vignes, 10200 Urville, Francia |
| Regione | Côte des Bar, Aube (10) |
| Fondata | 1808 |
| Direzione | Michel Drappier |
| Certificazione | AB (Bio) |
| Website | champagne-drappier.com |
| @champagnedrappier | |
| Telefono | +33 3 25 27 40 15 |
| info@champagne-drappier.com |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza sufficiente verifica rimangono aperti.