Champagne Charles Collin: Coopérative a Fontette
Champagne Charles Collin è una Coopérative di Fontette nel dipartimento dell'Aube, fondata nel 1952 e chiamata così dal nome di uno dei suoi fondatori, Charles Collin. La cooperativa si trova nella Côte des Bar, dove il Pinot Noir porta tradizionalmente il peso delle varietà d'uva. Da circa 70 anni i viticoltori soci producono insieme champagne dalle loro parcelle; l'obiettivo di produzione è di 200.000 bottiglie all'anno.
Storia
La Coopérative iniziò il suo lavoro nel 1952 a Fontette. Nel 2012 la Maison celebrò il suo 60° anniversario, nello stesso anno lanciò sul mercato la Cuvée La Belle Gabrielle in un nuovo design. Un anno dopo, nel 2013, la cooperativa si diede l'obiettivo di produrre 200.000 bottiglie all'anno.
Nel 2025 La Belle Gabrielle vinse la Médaille d'Or al Gault & Millau, segno che la Coopérative negli anni ha costruito non solo volume, ma anche consistenza qualitativa.
Vignoble & Suolo
Il Vignoble si trova nella Côte des Bar ed è piantato prevalentemente a Pinot Noir, completato da Chardonnay. Il Pinot Noir è il cépage emblematico di questa regione meridionale della Champagne; la Maison non rende note le distribuzioni percentuali precise. I vigneti sono gestiti dai viticoltori soci della cooperativa, che conferiscono le loro uve per la vinificazione comune.
Vinificazione
Per la Cuvée La Belle Gabrielle la Maison impiega miratamente dal 10 al 15 percento di vini di riserva che maturano in botti di rovere e foudres. Questo porta profondità e completa la freschezza della parte di Chardonnay. La filosofia di vinificazione recita: "Le Champagne est un Art", particolare attenzione è dedicata alla maturazione. Il Brut classico per esempio resta almeno tre anni sui lieviti, molto più a lungo della durata minima legale.
Le Cuvée nel dettaglio
Brut
the_champagne.guy Gestern Abend, nichts Produktives vor. Sofa, Serie, Ruhe. Und dazu: ein Glas Champagne - @champagne_charlescollin – Brut. 📝 Kurz und knapp zum Champagner: 🍇 Assemblage: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay 🕰️ Mind. 3 Jahre Hefelager – sorgt für feine Reife & Struktur 🫧 Fruchtig und klassisch: Apfel, Zitrus, etwas Brioche 🥂 Aus der Côte des Bar – Pinot-Land mit Charakter Ein ehrlicher Brut, frisch und zugänglich – perfekt für genau solche Abende. Kein Pairing, kein Anlass, kein Problem. #TheChampagneGuy #CharlesCollin #Brut #CôteDesBar #ChampagnerOhneAnlass #Alltagsluxus #JustBecause #ChampagnerPause #Feierabendperlage
Auf Instagram weiterlesen →Champagne base accessibile e onesto della Côte des Bar. Mela, agrumi, brioche, fresco e chiaramente strutturato, senza fronzoli. La Maison lo fa riposare almeno tre anni sui lieviti, il che gli dà stabilità e una pulita nota di brioche.
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay · min. 36 mesi sui lieviti · Côte des Bar
Cuvée Charles Blanc de Blancs 2012
Millésime Blanc de Blancs da un anno eccezionale. Carattere di frutta bianca, pera, mela, abbinato alla freschezza dell'annata 2012. La Cuvée è una testimonianza del fatto che la Coopérative negli anni grandi vinifica anche Chardonnay in purezza. Disponibile nei formati da 75 cl e 150 cl.
100% Chardonnay · Annata 2012
Cuvée La Belle Gabrielle
Prima pressatura, a predominanza Chardonnay, con dal 10 al 15 percento di vini di riserva da botti di rovere e foudres. Il legno porta noce, frutta secca, pan di spezie; albicocca fresca e uva passa forniscono la frutta. La Cuvée vinse l'oro al Gault & Millau nel 2025, indizio che l'equilibrio tra freschezza e complessità riesce.
66% Chardonnay, 34% Pinot Noir · premières presses · 10-15% vino di riserva da legno
Le mie degustazioni
- Brut · degustato il 29 aprile 2025
Serata privata sul divano. Mela, agrumi, brioche pulita. Fresco, accessibile, Côte des Bar senza giri di parole. Fatto onestamente, tre anni sui lieviti percepibili nella struttura.
Fatti
| Categoria | Dettagli |
|---|---|
| Fondazione | 1952 |
| Fondatore | Charles Collin |
| Forma giuridica | Coopérative (CM) |
| Località | Fontette, Aube (10) |
| Regione | Côte des Bar |
| Indirizzo | 27 rue des Pressoirs, F-10360 Fontette |
| Produzione (obiettivo) | ca. 200.000 bottiglie/anno |
| Focus varietale | Pinot Noir (maggioranza), Chardonnay |
| Sito web | champagne-charles-collin.com |
| @champagne_charlescollin | |
| Telefono | +33 (0)3 25 38 31 00 / +33 (0)3 25 38 31 63 |
| info@champagne-charles-collin.com |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.