Georges Remy

Georges Remy

Georges Remy è un Récoltant-Manipulant di Bouzy nella Montagne de Reims. La Maison è guidata da Georges Rémy e lavora con vigne in quattro villaggi: Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières.

Vignoble & Suolo

I vigneti si trovano in quattro villaggi della Montagne de Reims: Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières — tutti cru Premier o Grand Cru. Il focus è chiaramente sul Pinot Noir; il Chardonnay viene coltivato in piccole percentuali.

Vinificazione

Georges Remy lavora con botti di legno per la vinificazione e l'affinamento sui lieviti fini. La Maison punta su un approccio multi-annata con vini di riserva da più vendemmie — nella cuvée Les Quatre Terroirs ad esempio base 2021 con riserve da 2020, 2019 e 2018. Il dosage si mantiene nel range basso; la cuvée documentata è realizzata come Brut Nature.

Le Cuvées nel Dettaglio

Les Quatre Terroirs No. 21

Quattro cru, quattro villaggi: Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières formano la spina dorsale di terroir di questa cuvée. Base 2021 con vini di riserva da tre annate precedenti, vinificato in legno e affinato sui lieviti fini. Dégorgé ottobre 2024. Mandarino intenso con scorza di limone e fine amarezza, oro scuro profondo, texture cremosa senza dolcezza — con l'aria più preciso e strutturato.

95% Pinot Noir, 5% Chardonnay · Brut Nature (0 g/l) · Base 2021 + riserve 2020/2019/2018 · Bouzy, Ambonnay, Louvois & Tauxières, Premier Cru

Le Mie Degustazioni

• Les Quatre Terroirs No. 21 (2021) — degustato il 24 dicembre 2025

Dati

Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni proprie, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.