Georges Remy
Georges Remy è un Récoltant-Manipulant di Bouzy nella Montagne de Reims. La Maison è guidata da Georges Rémy e lavora con vigne in quattro villaggi: Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières.
Vignoble & Suolo
I vigneti si trovano in quattro villaggi della Montagne de Reims: Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières, tutti cru Premier o Grand Cru. Il focus è chiaramente sul Pinot Noir; il Chardonnay viene coltivato in piccole percentuali.
Vinificazione
Georges Remy lavora con botti di legno per la vinificazione e l'affinamento sui lieviti fini. La Maison punta su un approccio multi-annata con vini di riserva da più vendemmie, nella cuvée Les Quatre Terroirs ad esempio base 2021 con riserve da 2020, 2019 e 2018. Il dosage si mantiene nel range basso; la cuvée documentata è realizzata come Brut Nature.
Le Cuvées nel Dettaglio
Les Quatre Terroirs No. 21
the_champagne.guy Der @georges.remy – Les Quatre Terroirs No. 21 hat uns bei den wichtigsten Weihnachtsvorbereitungen am 3. Advent nicht nur kurz begleitet. Vom Nachmittag bis in den Abend hinein, Glas für Glas, ohne je an Spannung zu verlieren. Geöffnet beim Geschenke-Einpacken, später das letzte Glas ganz bewusst zum traditionellen Adventsteller. Und genau da hat sich der Champagner noch einmal neu gezeigt. Im ersten Eindruck viel Mandarine – saftig, reif, aber nie süß. Dazu Mandarinen- und Zitronenzeste, diese feine Bitterkeit der Schale, die Frische gibt und gleichzeitig Tiefe schafft. Die Farbe: tiefes Dunkelgold, fast honigfarben, warm und ruhig im Glas. Mit etwas Luft wird er klarer und präziser. Die Frucht bleibt präsent, wird aber strukturierter, trockener, fokussierter. Zum Adventsteller hat sich diese zitrische Spannung besonders schön gezeigt: Die Frische hält alles wach, die Textur bleibt cremig, nichts kippt ins Süße. Ein perfektes Beispiel dafür, wie gut solche Weine in verschiedenen, oder sich ändernden Situationen über Zeit funktionieren. Champagne-Facts 🍇 95 % Pinot Noir · 5 % Chardonnay 📍 Bouzy, Ambonnay, Louvois & Tauxières · Premier Cru 🪵 Vinifikation & Ausbau im Holz auf feiner Hefe 📅 Basis: 2021 (mit 2020, 2019 & 2018) 🕰 Dégorgiert: Oktober 2024 🍬 Dosage: 0 g/l / Brut Nature #thechampagneguy @grad.dk @riedel_official @laclaye #georgesremy #brutnature #pinotnoirchampagne #adventmoment
Auf Instagram weiterlesen →Quattro cru, quattro villaggi: Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières formano la spina dorsale di terroir di questa cuvée. Base 2021 con vini di riserva da tre annate precedenti, vinificato in legno e affinato sui lieviti fini. Dégorgé ottobre 2024. Mandarino intenso con scorza di limone e fine amarezza, oro scuro profondo, texture cremosa senza dolcezza, con l'aria più preciso e strutturato.
95% Pinot Noir, 5% Chardonnay · Brut Nature (0 g/l) · Base 2021 + riserve 2020/2019/2018 · Bouzy, Ambonnay, Louvois & Tauxières, Premier Cru
Le Mie Degustazioni
- Les Quatre Terroirs No. 21 (2021), degustato il 24 dicembre 2025
Dati
| Categoria | Dettagli |
|---|---|
| Nome Ufficiale | Georges Remy |
| Categoria | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Villaggio | Bouzy |
| Regione | Montagne de Reims |
| Villaggi con Vigne | Bouzy, Ambonnay, Louvois, Tauxières |
| Classificazione Cru | Premier Cru |
| Direzione | Georges Rémy |
| @georges.remy |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni proprie, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.