Pierre Brocard
Pierre Brocard è una maison vigneron di Celles-sur-Ource nella Côte des Bar (Aube), nel Barséquanais all'estremo sud della Champagne.
Vigneto & Stile
L'azienda coltiva circa 6,5 ettari, suddivisi in undici parcelle, vinificate separatamente. Caratteristico è il focus sui champagne monovitigno e spesso millesimati delle tre varietà di uve della regione: Pinot Noir, Chardonnay e un po' di Pinot Meunier. I terreni della Côte des Bar definiscono lo stile: calcari Kimmeridgiani e marne che donano ai vini potenza e una vena salino-minerale.
Le Cuvées nel Dettaglio
Tradition Brut d'Assemblage
the_champagne.guy Gerade habe ich mal 12 Monate in meinen Fotos nach hinten gescrollt, um mich zu erinnern, was wir letztes Jahr am 24.12. getrunken hatten. Es war der @champagnepierrebrocard - Tradition Brut d’Assemblage. Zu frischen Austern serviert, war dieser Champagner der perfekte Begleiter für diesen festlichen Zwischengang. 🦪🍾 Warum dieser Champagner so besonders ist: - Assemblage: Hauptsächlich Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Blanc. - Reifung: Mindestens 24 bis 36 Monate auf der Hefe, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Geschmack: Harmonisch und ausgewogen, mit Noten von reifem Apfel, Ananas und einem Hauch von Honig. Besonderer Genuss: Die Kombination mit Austern hob die frischen und mineralischen Noten des Champagners hervor und schuf ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Manchmal sind es diese besonderen Momente und Geschmackskombinationen, die in Erinnerung bleiben und die Festtage noch magischer machen. ✨🥂 #BrocardPierre #Champagne #BrutdAssemblage #Weihnachten #Genussmomente #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →La cuvée base è composta principalmente da Pinot Noir, completata da Chardonnay e Pinot Blanc. La maison fa maturare il vino per almeno 24-36 mesi sui lieviti. Nel bicchiere si rivelano note di mela matura, ananas e un tocco di miele, insieme a una firma minerale che si abbina bene alle ostriche.
Pinot Noir · Chardonnay · Pinot Blanc · 30 mesi di maturazione · Côte des Bar
Le Mie Degustazioni
- Tradition Brut d'Assemblage · 7 gennaio 2025
Dati
| Maison | Pierre Brocard |
| Paese | Celles-sur-Ource |
| Regione | Côte des Bar |
| Dipartimento | Aube (10) |
| Direzione | Pierre Brocard |
| Indirizzo | 10 rue Joliot Curie, 10110 Celles-sur-Ource |
| Sito web | champagne-brocard.com |
| @champagnepierrebrocard |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.