Champagne Gruet: Récoltant-Manipulant in Buxeuil since 1670
Champagne Gruet is a Récoltant-Manipulant maison from Buxeuil in the Côte des Bar (Aube). The family has been based in Buxeuil since 1670, with the historic parcels "Bas Gruet" and "Sur Gruet" still bearing the family name today. Since 1975, Claude Gruet has been producing his own champagne cuvées, and today he works alongside his son Pierre-Charles Gruet.
History
The Gruet family settled in Buxeuil in 1670 and established the parcels "Bas Gruet" and "Sur Gruet," which are still cultivated today. Nearly 300 years later, in 1975, Claude Gruet produced his first champagne cuvées, laying the foundation for today's maison.
In 2020, the house opened a new reception room and seminar space with 230 square meters and capacity for 70 people. The spaces integrate traditional cellars, oak barrels, and a historic press from 1920.
Vignoble & Soil
The maison cultivates vineyard plots in Buxeuil, including the historic parcels "Bas Gruet" and "Sur Gruet." The grape variety spectrum includes Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, and the rare varieties Pinot Blanc, Arbane, and Petit Meslier, though the percentage breakdown is not documented.
The soils in Buxeuil are clay-limestone, which give the wines a particularly fruit-forward character.
Vinification
Gruet uses oak barrels in vinification, particularly for the red wine component in their Rosé. The philosophy combines modern technology with respect for tradition and the Méthode Champenoise. Time and patience are central principles: the Grande Réserve ages 36 months in the cellar before being disgorged.
The Cuvées in Detail
Brut Sélection
the_champagne.guy Ich geb’s zu – beim @champagne_gruet - Sélection Brut hatte ich echt ein bisschen Bammel. Die günstigste Flasche Champagner, die ich je gekauft habe – und wir wissen alle, dass es da auch schnell mal in die Richtung „Industrie-Perlen“ gehen kann, die man lieber kein zweites Mal öffnet. 🙈 Aber was soll ich sagen: Der Gruet hat mich positiv überrascht! 🙌 Klar, er spielt nicht in der Liga der großen Terroir-Künstler, aber er bringt genau das mit, was man sich von einem unkomplizierten Champagner erwartet: Fruchtig, zugänglich und einfach easy zu trinken. Vielleicht sogar minimal zu süß, wobei das weniger an der Dosage lag, sondern eher an der von Haus aus schon sehr fruchtbetonten Art, die typisch für die Côte des Bar ist. Und genau diese unkomplizierte Art könnte ihn für den Sommer richtig spannend machen – nicht nur solo, sondern auch für den ein oder anderen Champagner-Cocktail. 🧊🍹 Ich hab auf jeden Fall Lust, mir ein paar Flaschen in den Keller zu legen – für den spontanen Aperitif auf der Terrasse oder eben für kreative Cocktail-Experimente. Auf jeden Fall ist der Gruet ein Kandidat, von dem ich noch weitere Champagner und einen Jahrgang probieren möchte, um das Haus objektiv – und nicht nur am Einstieg – bewerten zu können. 💡 ❓ Hast du einen Lieblings-Champagner-Cocktail? Oder sagst du: „Bloß nicht mixen, das ist Sakrileg!“? 😄 Bin gespannt auf eure Meinungen! #ChampagnerTest @gabriel_glas #TheChampagneGuy #GruetChampagne #CoteDesBar #ChampagnerCocktail #ChampagnerLeben #BudgetBubbles #ChampagnerEntdeckung
Auf Instagram weiterlesen →Blend of Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier, floral and harmoniously built. Wine Enthusiast awarded 90 out of 100 points in 2024, Decanter awarded a silver medal in 2024. Available in formats from 37.5 cl to 3 liters.
Pinot Noir · Chardonnay · Meunier · Dosage Brut · Côte des Bar
Grande Réserve
Blend of Pinot Noir and Chardonnay with 36 months of cellar aging. Rich and balanced, with depth. Bronze medal and two stars in Guide Hachette 2023.
Pinot Noir · Chardonnay · Dosage Brut · 36 months aging · Côte des Bar
Blanc de Blancs
100% Chardonnay, bright and sparkling. Harmonious blend of honey and toasted notes, light and refined on the palate. Gold medal at Chardonnay du Monde.
100% Chardonnay · Dosage Brut · Vintage · Côte des Bar
Rosé
Pinot Noir, Chardonnay and red wine aged in oak barrels. Red fruits, strawberries, raspberries, complex and fresh. Silver medal Decanter 2023. Available in 37.5 cl, 75 cl and 1.5 liter.
Pinot Noir · Chardonnay · Red wine from oak barrel · Dosage Brut · Côte des Bar
Rosé de Saignée
Maceration method, vinified exclusively from the oldest vines. Deep pink, fresh red fruits. Available in 75 cl and 1.5 liter.
100% Pinot Noir · Saignée method · Dosage Brut · Côte des Bar
Millésimé 2016
Pinot Noir and Chardonnay, produced only in exceptional years. Buttery brioche notes, delicate mousse, generous flavor.
Pinot Noir · Chardonnay · Dosage Brut · 2016 vintage · Côte des Bar
Pinot Blanc
the_champagne.guy Beim Metro für 17,99 € mitgenommen – und wie immer gilt: Ich will jeden Champagner probieren. 🥂 Nach meiner positiven Überraschung mit Gruet (der für den Preis echt solide war) und der weniger erfreulichen Erfahrung mit Henri Dubois (den ich definitiv kein zweites Mal brauche), war ich gespannt, wo sich der Veuve Pelletier einordnet. 💡 Kategorie: Supermarkt-Champagner 💰 Preis: 17,99 € 🍇 Rebsorten: Unbekannt (wahrscheinlich Chardonnay & Pinot Meunier) 👃 Nase: Frisch, fruchtig, aber wenig Tiefe 👅 Gaumen: Leichte Zitrusnoten, etwas floral, aber wenig Komplexität Fazit? Kein Reinfall, aber auch nichts, was ich pur noch einmal kaufen würde. 🫣 Für mich fällt er eher in die Kategorie „könnte im Sommer als Cocktail-Basis ganz gut funktionieren“ – z. B. mit etwas Pampelle, Minze und Eis als frischer Spritz. 🍹 🔍 Infos zum Produzenten? Wieder mal Fehlanzeige. Keine Website, kein Instagram, einfach nur ein Handelsmarken-Champagner. Falls jemand mehr dazu weiß – immer her mit den Infos! 💬 Wie stehst du zu Champagner-Cocktails? Wenn ja, auch nur mit Top-Winzer- oder Prestige Champagner oder auch mal eine günstige Version? Oder trinkst du Champagner ausschließlich pur? 👇 #ChampagnerCocktails #SommerKandidat #VeuvePelletier #SupermarktChampagner #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Single-variety cuvée from the rare Pinot Blanc grape, a rarity in Champagne.
100% Pinot Blanc · Dosage Brut · Côte des Bar
Arbane
Single-variety champagne from Arbane, a historic and nearly extinct grape variety from Champagne.
100% Arbane · Dosage Brut · Côte des Bar
Cuvée des 3 Blancs
Blend of three white grape varieties, presumably Chardonnay, Pinot Blanc and Arbane or Petit Meslier. Details about the assemblage are not documented.
Chardonnay · Pinot Blanc · Arbane or Petit Meslier · Dosage Brut · Côte des Bar
My Tastings
- Sélection Brut · 06.03.2025
Facts
| Category | Details |
|---|---|
| Official Name | Champagne Gruet |
| Status | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Founded | Family since 1670, champagne production from 1975 |
| Leadership | Claude Gruet and Pierre-Charles Gruet |
| Location | 48, Grande Rue, 10110 Buxeuil |
| Region | Côte des Bar (Aube) |
| Grape Varieties | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier |
| Soils | Clay-limestone |
| Website | champagne-gruet.com |
| @champagne_gruet | |
| Phone | 03 25 38 54 94 |
| contact@champagne-gruet.com |
Sources for this portrait: Maison website, my own tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.